Korkeareunaisessa ja kannellisessa Scanpan CTX -paistinpannussa onnistuu kätevästi sekä ruskistaminen että hauduttaminen. Kevyt pannu on käytössä miellyttävä, ja tarttumaton Ceramic titanium -pinnoite kestää myös metallisia keittiötyövälineitä. Pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle, ja se on uuninkestävä 260 °C:een saakka.