Masala Kitchen Redbergersplatsen

Jhinga Mango Masala (Förrätt)

Tigerräkor 3 st, senapsfrön, fänkål, spiskummin, mango, kokosgrädde, röd chili, lime, koriander, ingefära. (Medelstark)

Tawa Paneer

Indisk färskost tillagad med salladslök, kummin, gurkmeja, koriander och lime. Serveras med ris och tandoorisås. (Medelstark)

Mughlai Handi

Kycklingfilé i krämig cashewnötsås smaksatt med ingefära, vitlök, grön chili, yoghurt och kryddsmör. (Medelstark)

Biryani

Långkokt saffransris med en rik smak av indiska kryddor och kryddsmör. Serveras med raita. Välj protein i nästa steg! (Stark)

Tandoori Jhinga

Grillade marinerade räkor i lime, yoghurt och tandoori masala. Serveras med citronris, tandoorisås och chutneys. (Medelstark)

Masala Thali

Masala papadam med 1 kyckling, 1 lamm, 1 paneer och grönsaksrätter samt dal och raita. Serveras med ris, vitlöksnaan och kulfi som dessert. (Gå bra att beställa helt vegetarisk). (Stark)

Papadom

2 st krispiga och kryddade linsbröd serveras med myntasås.

Samosas

2 st små piroger. Serveras med två sorters chutney. Välj fyllning i nästa steg. (Medelstark)

Masala Fries

Pommes med tomat, koriander och hackad lök. (Medelstark)

Masala Papadom

Krispiga och kryddade linsbröd täckt med tomat, koriander och lökröra. Serveras med myntasås. (Medelstark)

Onion Bhaji (Vegansk)

Krispigt friterad finskivad lök i en enkel, doftande kryddad smet. Serveras med två sorters chutney. (Medelstark)

Krispiga Zucchini & Korianderrötter (Vegansk)

Friterade zucchini och korianderrötter med två sorters chutney. (Mild)

Chaat

Traditionell indisk gatumat med toner av sött, surt och kryddigt blandning av chutneys och yoghurt. Välj huvudingrediens i nästa steg! (Medelstark)

Gol Gappay

Runda crepesbollar fyllda med gula ärtor och potatis. Serveras med en blandning av smaksatt vatten och söt raita. (Stark)

Pakora

En krispigt friterad traditionell indisk gatumat serveras med två sorters chutney. Välj protein i nästa steg! (Medelstark)

Khao Galli Pizza

Från Bombays berömda gata: Indisk naan-pizza med tandoorikyckling, färskost, paprika, rödlök och blandsallad. (Medelstark)

Chicken Tikka Masala

Grillad, marinerad kycklingfilé i en mild sås av grädde, spiskummin och mynta. (Mild)

Butter Chicken

Grillad kycklingfilé i krämig cashewnötsås. Toppad med cashewnötter. (Mild)

Chicken Shahi Korma

Krämig kycklingfilégryta med malda pistage-och cashewnötter. (Mild)

Chicken Mango Masala

Kycklingfilé i lök och tomatsås med smak av mango, kokos, chili och lime. (Medelstark)

Chicken Kadhai

Kycklinglårfile i krämig cashewsås smaksatt med ingefära, vitlök, grön chili, yoghurt och kryddsmör. (Medelstark)

Mughlai Handi

Kycklinglårfile i krämig cashewsås smaksatt med ingefära, vitlök, grön chili, yoghurt och kryddsmör. (Medelstark)

Hyderabadi Murgh

Örtkryddad kycklingfilégryta med färsk koriander, mynta och grön chili i kokosmjölk. (Stark)

Malvani Chicken

Kycklingfilé i en sås av kokoskräm, röd chili och garam masala. (Stark)

Murg Madrasi

Kycklingfilé tillagad i en stark tamarind-och kokossås, smaksatt med färska curryblad och koriander. (Stark)

Chicken Chettinad

Kycklinggryta tillagad i pepparstark mix från Chettinad, smaksatt med kokosnöt. (Stark)

Paneer Jodhpuri

Hemlagad färskost i en mild currysås med cashewnötskräm, toppad med papadomflingor. (Mild)

Malai Kofta

Hemlagade grönsaksbollar med indisk färskost och nötter i krämig kardemumma och saffransås. (Mild)

Palak Kofta

Hemlagade spenatbollar i lök-och tomatbaserad sås. (Mild)

Palak Paneer

Hemlagad färskost tillagad i stuvad spenat, ingefära, chili och vitlök. (Medelstark)

Aloo Ghobi (Vegansk)

Potatis-och blomkålsgryta med lök och tomatsalsa, smaksatt med färsk ingefära. (Medelstark)

Pudina Chana (Vegansk)

Kikärtsgryta med myntacurrysås, garnerad med friterad lök. (Medelstark)

Palak Chana (Vegansk)

Spenat med kikärtor, lök, tomat, garam masala, chili och ingefära. (Medelstark)

Baingan Mirch Masala (Vegansk)

Aubergine, paprika, tomat och färsk koriander. (Medelstark)

Tadka Dal (Vegansk)

Flamberade linser med traditionella indiska kryddor och koriander.

Dal Makhni

Flamberade linser i krämig tomatgryta, smaksatt med ingefära, vitlök, garam masala och kryddat indiskt smör. (Medelstark)

Subzi Thali

Kockens val av vegetarisk gryta med paneerrätt och en grönsaksrätt. Serveras med dal och raita. (Medelstark)

Fish Moilee

Laxfilé med senapsfrön, curryblad, rödlök, ingefära, gurkmeja, bockhornsklöver, tomat och färsk koriander. (Medelstark)

Jhinga Lahsuni Nimbu

Vitlöksbräserade tigerräkor, tillagade i en krämig masalasås med smak av lime. (Mild)

Jhinga Goan Curry

Tigerräkor i väldoftande kokosmjölksgryta med vitlök, svarta senapsfrön, koriander, tamarind och curryblad. (Medelstark)

Jhinga Jalfarezi

Tigerräkor tillagade i en väldoftande gryta av paprika, rödlök, ingefära, kummin, sweet chili, lime och koriander. (Medelstark)

Machli Bengali

Laxfilé med grön chili och tamarind, tillagad i kokosmjölk, kryddad med färsk koriander. (Mycket stark)

Shahi Gosht

Krämig lammrätt med kardemumma, malda cashewnötter och pistagenötter. (Mild)

Rogan Josh

Nordindisk lammrätt med smak av saffran och kardemumma, garnerad med mandel. (Medelstark)

Lamb Saag

Lammrätt från Punjab med spenat, tomat, rödlök och grön chili. (Medelstark)

Lamb Punjabi Curry

Lammfilé i en sås av lök, tomat, ingefära, koriander och grönchili. (Medelstark)

Kosha Mangsho

Lammrätt från Västbengal med potatis i yoghurt, chili och gul senapsfrösås. (Stark)

Achari Mirch Gosht

Lammrätt med röd chili, limeblad, färsk ingefära, chili pickles, mynta och kokosmjölk. (Stark)

Lamb Vindaloo

Eldig lammrätt från Goa med palmvinäger, nejlikor och piri-piri masala. (Mycket stark)

Lamb Laal Maas

Traditionell lammcurry med smak av paprika, spiskummin och ingefära. (Stark)

Chicken Tandoori

Grillad kyckling med ben marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Mild)

Tandoori Chicken Tikka

Kycklingfilé marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Mild)

Garlic Chicken Tikka

Grillad kycklingfilé marinerad i vitlök, ingefära, grön chili och lime. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Mild)

Seekh Kebab

Lammfärskebab med ingefära, vitlök, garam masala, tomat och färsk koriander. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Medelstark)

Paneer Tikka Lazawab

Marinerad, grillad, indisk färskost med paprika och tomat. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Medelstark)

Tandoori Mixed Grill

Marinerad lammfärskebab, indisk färskost, kyckling marinerad i vitlök och örter, kyckling marinerad i tandoori och grillade tigerräkor. Serveras med tandoorisås, sallad och två sorters chutney. (Medelstark)

Raita

Kryddig yoghurt med tomat och gurka. (Mild)

Kachumber

Kryddig indisk sallad. (Medelstark)

Chili Pickles (Vegansk)

(Stark)

Mango Chutney (Vegansk)

(Medelstark)

Grön Chutney (Vegansk)

(Medelstark)

Tamarind Chutney (Vegansk)

(Mild)

Myntasås

(Mild)

Chili Paste (Vegansk)

(Mycket stark)

Habanero Mango Chutney (Vegansk)

(Mycket stark)

Mix Pickles (Vegansk)

(Mycket stark)

Extra ris

Lemonris liten

Lemonris stor

Desi Salad

Lök och chili.

Plain Naan

Naturellt naanbröd.

Butter Naan

Naanbröd med smör och lökfrön.

Vitlök Naan

Naanbröd med vitlök (med eller utan färsk koriander).

Ost Naan

Naanbröd med ost (med eller utan färsk koriander).

Chili Naan

Naanbröd med chili. (Mycket stark)

Kulcha

Fyllt naanbröd med lök, koriander och chili. Välj fyllning i nästa steg! (Medelstark)

Peshawarri Naan

Fyllt sött naanbröd med kokos, nötter och russin.

Lacha Paratha

Ett lyxigt indiskt bröd där man kavlar in smör (ghee) eller olja i degen. Som en indisk croissant, gjort på fullkornsmjöl.

Glutenfritt Plain Naan

Naturellt naanbröd.

Glutenfritt Butter Naan

Naanbröd med smör och lökfrön.

Glutenfritt Vitlök Naan

Naanbröd med vitlök (med eller utan färsk koriander).

Glutenfritt Ost Naan

Naanbröd med ost (med eller utan färsk koriander).

Glutenfritt Chili Naan

Naanbröd med chili. (Mycket stark)

Ramlösa Naturell 33 cl

Ramlösa Citrus 33 cl

Loka Naturell 33 cl

Loka Citron 33 cl

Pepsi 33 cl

Pepsi Max 33 cl

7up 33 cl

Zingo 33 cl

Shikanjvi

Indisk homestyle lemonad.

Lassi 35 cl

Yoghurtdryck med mango eller saltsmak.

Apelsinjuice 35 cl

Mangojuice 35 cl

Ginger Joe Beer 27.5 cl

Lemonade Passion 33 cl