1854

1854´s Italienska Planka

En blandning av italiensk chark och ostar Serveras med marmelad och knäckebröd

VITLÖKSBRÖD veg

Smör på vitlök och soltorkade tomater, persilja, ost, parmesancrème

BRUSCHETTA veg

Levainbröd, urval av tomater, olivolja

CAPRESE veg

Burrata, urval av tomater, olivolja, basilika, levainbröd

SCAMPI FRITTI

Chili och vitlöksfrästa räkor, levainbröd

CARPACCIO

Jordärtsskockscremé, rostade hasselnötter, olivolja parmesan

NORCELLARA OLIVER

Veganskt.

TORTELLINI RICOTTA veg

Fylld med Västerbottenost, kantareller och ricotta. Brynt salviasmör, svamp béchamelsås, parmesan

SPAGHETTI PESTO veg

Pesto, burrata, pistagenötter, parmesan, ruccola, cocktailtomat

SPAGHETTI PESTO KYCKLING

Pesto, kycklingfilé, pistagenötter, parmesan, ruccola, cocktailtomat

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Musslor, gambas räkor, räkor, bläckfisk, tomatsås, vitlök

TAGLIATELLE FILETTO DI MANZO

Oxfilé, svamp béchamelsås, sparrisbroccoli, parmesan

TAGLIATELLE BOLOGNESE

Långkokt ragu, parmesan, ruccola

ZUCHINNE veg

Grillad zucchini, jordärtskockscremé, friterad jordärtskocka, svamp- och linsragu

TROTA ARCOBALENO

Halstrad regnbåge, betor, friterad kapris, vitvinssås, riven pepparot, ångad potatis, forellrom, sparrisbroccoli

INSALATA DI CESARE

Varm kyckling, guanciale, syrad rödlök, krutonger, cocktailtomater, parmesan

FILETTO DI MANZO

Grillad oxfilé, örtrostad potatis, rödvinssås, vitlöksssmör, sparrisbroccoli

POLLO ALLA GRIGLIA

Grillad kyckling, sallad på betor, sparrisbroccoli, spenat, lök, ruccola, basilikaolja, rödvinsås, dragonkräm, rostade frön, parmesan

MARGHERITA DE BUFFALO

San Marzano tomat, mozzarella Fior di Latte, parmesan, buffelmozarella, basilika, olivolja.

MAFIOSO

San Marzano tomat, mozzarella Fior di Latte, salami Ventricina, cocktailtomater, spenat, rödlök, nduja (bredbar salami).

DON ALPHONSO

San Marzano tomat, mozzarella fiore di latte, chilimarinerad scampi, kräftstjärtar, blåmusslor, vitlök, persilja och citron.

PROSCIUTTO DI PARMA

San Marzano tomat, mozzarella Fior di Latte, prosciutto di Parma, parmesan, champinjoner, ruccola, balsamicoccréme.

GAMBERETTI

San Marzano tomat, mozzarella Fior di Latte, buffelmozarella, grancotto (gourmetskinka), cocktailtomater, krönärtskocka, pesto.

Quattro Formaggi - BIANCO

Creme fraiche, mozzarella fior di latte, buffelmozzarella, pecorino, spenat och parmesan.

SALSICCIA - BIANCO

Créme fraiche, mozarella Fior di Latte, färsk salsiccia, potatis, rosmarin.

TARTUFO - BIANCO

Créme fraiche, mozarella Fior di Latte, tryffelsalami, buffelmozarella, champinjoner.

Gorgonzola - BIANCO

Creme fraiche, mozzarella fiore di latte, gorgonzola, champinjoner, fläskfilé och ruccola.

FICO E MIELE - BIANCO

Mozzarella Fior di Latte, chevréost, rostad valnöt, betor, spenat, honung och fikon.

Dipp - aioli

POMMES MED AIOLI

GRÖNSALLAD

MANDELKAKA

Serveras med mascarpone smaksatt med timjan och citron.

BARN - Pizza

Med tomatsås, ost och skinka.

BARN - Spaghetti Carbonara

BARN - Spaghetti Ragu Bolognese

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Rescued Äpplejuice