Bagarstugans Brasseri

Shanghai vårrullar

3st friterade köttfärsvårrullar serveras med två olika dippsåser och kryddiga pommes.

Bao Buns (steamed buns)

🌱 Två hemmagjorda ångade bröd, serveras med rischips, hoisin och sriracha dressing. Välj imellan: krispig kyckling, halstrad tonfisk eller tofu. (Serveras som slider)

Dakgangjeong (koreansk popcorn kyckling)

Krispig kycklingfilé blandad i koreansk sås med riskaka (Tteok), toppad med sesamfrön och salladslök. Serveras med ångat bröd.

Asian Street Food Platter

Våra hemmagjorda köttfärsvårrullar, marinerade små grillspett, dumplings, samosa, kikiam och kryddade pommes frites. Serveras med två olika dippsåser.

Asian Fusion Sallad

Valfri huvudingrediens, färska Juliennegrönsaker, edamamebönor och inlagd rödlök. Serveras med valfri dressing.

Tokyo

Tonfisk, edamame, salladslök, avokado, mango, sjögrässallad, picklad rödlök, gurka, groddar, tomater, koriander, sesamfrön och chilimajo.

Buddah

🌱 Marinerad krispig tofu, avokado, morötter, mango, groddar, edamamer, gurka, tomat, picklad rödlök, salladslök, gochujangsås (stark) och soyamajo.

Seoul

Marinerad lax, edamame, salladslök, avokado, mango, picklad rödlök, gurka, sjögrässallad, morötter, tomater, groddar, koriander, kimchi (stark), ägg, sesamfrön, nori, gochujangsås(stark) och majonnäs

Bagarstugans fisk- och skaldjursgryta

Kryddig gryta med sejfilé, lax, blåmusslor, räkor, vitt vin, saffran och rotfrukter. Serveras med rostat bröd och toppas med aioli.

Grillad Entrécote

Hängmörad Entrécote från Bjursunds slakteri(250g) med rödvinsås, bearnaisesås, pommes frites och sauterade primörer.

Pepperoni🍕

Pepperonikorv, mozzarella, cocktail mozzarella, rödlök och paprika. Toppad med parmesanmajo dressing och hackad persilja.

Nutella🍕

Nutella, färska bär och kokoschips.

Frutti di Mare🍕

Tigerräkor, musslor, lök, persilja och citronolja.

Pasta Carbonara

Krämig pasta med grädde och tärnad sidfläsk toppad med riven parmesan, ruccola och baconkrisp

Italienska köttbullar

Hemmagjorda italienska köttbullar i tomatsås, med cocktail mozzarella och färsk basilika, toppas med ruccola och parmesanost

Dubbel trippel cheeseburgare

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med Jack Daniels dressing, getost, cheddar, parmesan, bacon picklad rödlök, sallad, tomat och friterade lökringar. Serveras med pommes frites och dipp.

Bagarstugans Triple Cheese Burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med Jack Daniels-dressing, getost, cheddar, parmesan, bacon, picklad rödlök, sallad, tomat och friterade lökringar. Serveras med tryffel pommes frites och dipp.

Chefs burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med ruccola, mix cocktailtomater, balsamico lök chutney, picklad rödkål, cheddarost, bacon, parmesanmajo dressing serveras med friterade lökringar, tryffel pommesfrites och dipp.

Spicy Asian chicken burger

Pankopanerad kycklingfilé, sallad, lökchutney, picklad rödlök, jalapeño, kimchi och koreansk bbq dressing. Serveras med friterade lökringar, tryffel pommes frites och dipp.

Vegetarisk tripple cheese burger

Med halloumi, cheddar, brieost, sallad, tomat, rostade pinjenötter, lökchutney och sriracha dressing serveras med friterade lökringar, tryffel pommes frites och dipp.

Bagars Veganburgare

🌱 Veganfärs med kryddor, sallad, tomat, picklad rödkål, balsamico, lökchutney, vegansk ost, vegansk aiolidressing. Serveras med pommesfrites och lökringar och soyamajodipp.

Räksmörgås

Klassisk räksmörgås med ägg, majonnäs, handskalade räkor och toppas med grönsaker.

Kycklingsmörgås

Serveras med krispig kyckling, majonnäs, bacon och toppad med grönsaker.

Skagensmörgås

Skagenröra med handskalade räkor, toppas med grönt.

Focaccia Pesto

Pesto, mozzarella, tomat, ugnsbakad paprika och rucola.