Bagarstugans Brasseri

Fisk & Skaldjursgryta

Asian Fusion Sallad

Gör dina tillval nedan.

Flatbread

Mozzarella, prosciutto, tomat, ruccola och balsamico.

Bakadpotatis

Skagenröra med handskaladeräkor

Lasagne al Forno

Nötfärs lasagne med färskpasta, bechamelsås och mozzarella toppas med parmesanost.

Vitlöksbröd

Aioli och marinerade oliver.

Toast Skagen

Skagenröra med handskalade räkor och löjrom. Serveras på grillat vitlöksbröd med picklad rödlök och cocktailtomater.

Chévre Chaud

Chèvreost på rostat bröd med valnötter, honung, rödbetor och balsamico.

Grillad Entrécote

Hängmörad Entrécote från Bjursunds slakteri(250g) med rödvinsås, bearnaisesås, pommes frites, ugnsrostad spetskål och marinerade cocktailtomater.

Bulgogi tallrik

Koreanskinspererad rätt med strimlad grillad entrecôte marinerad i sesamolja, soja och vitlök. Serveras med sushiris, bulgogisås, kimchi, frästa grönsaker och koreansk barbequesås (stark).

Brasseriets grillade kycklingspett

Grillad marinerad kycklingfilé på spett med fetaoströra, ajvar, marinerade cocktailtomater, ugnsrostad spetskål och pommes frites.

Bagarstugans fisk- och skaldjursgryta

Kryddig gryta med sejfilé, lax, blåmusslor, räkor, vitt vin, saffran, fänkål och rotfrukter. Serveras med grillat vitlöksbröd och toppas med aioli.

Räka med pommes

Toppas med salladslök. Välj mellan aioli eller chilimajo.

Frutti di mare risotto

Tigerräkor, musslor, vitlök, basilika, vitt vin, hummerfond, tomatsås och körsbärstomater. Toppas med parmesanost och hackad persilja.

Svamprisotto

Krämig risotto med portabello, ostronskivling, färska champinjoner, schalottenlök, bladspenat och parmesan.

Kyckling risotto

Krämig risotto toppad med krispig panerad kycklingfilé. Serveras med parmesan, lök, körsbärstomater, spenat, salladslök och parmesanost.

Frutti di Mare-pasta

Linguinepasta med tigerräkor, musslor, vitt vin och basilika. Toppad med parmesanost och hackad persilja.

Pepparbiff pasta

Krämig pepparsås, rödvin, grädde och svampar. Toppas med parmesanost och ruccola.

Pasta Carbonara

Krämig pasta med sidfläsk, grädde och äggulor. Toppas med riven parmesan och ruccola.

Husets lasagne

Hemmagjord lasagne på nötfärs. Gratinerad med béchamelsås och mozzarella. Serveras med grädde- och tomatsås, ruccola och parmesan.

Brasseriets Triple Cheese Burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med Jack Daniel's-dressing, getost, cheddar, parmesan, bacon, picklad rödlök, sallad, tomat och friterade lökringar. Serveras med pommes frites och dipp.

Chefs burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med ruccola, mix cocktailtomat, picklad rödkål, balsamico, lökchutney, cheddarost, bacon, jalapeno och parmesanmajodressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Brasseriets spicy korean chicken burger

Pankopanerad kycklingfilé, sallad, lökchutney, picklad rödlök, jalapeño, kimchi och koreansk bbq dressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Vegetarisk tripple cheese burger

Med halloumi, cheddar, brieost, sallad, tomat, rostade pinjenötter, lökchutney och sriracha dressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Bagars Veganburgare

🌱 Vegetarisk färs med kryddor, sallad, picklad rödkål, mix cocktail tomater, paprika, balsamico, lökchutney, vegansk ost, veganaiolidressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och vegansk sojamajo dipp.

Brasseriets smash burger

Sallad, jalapeno, tomat, lök, mild chili dressing, bacon och cheddarost. Serveras med pommes frites, dipp och lökringar.

Smash adam

Smashburgare med inlagd rödkål, cheddar, bacon, friterade lökringar, tomat och chilimajo. Serveras med pommes frites och dipp.

Shanghai vårrullar

Hemmagjorda friterade köttfärsvårrullar på nötkött serveras med två olika dippsåser och kryddiga pommes.

Gow Gee dumplings

Hemmagjorda stekta köttfärsdumplings på blandfärs med grönsaker. Serveras med grönsaker, sojadippsås och chiliolja.

Dakgangjeong (koreansk popcorn kyckling)

Krispig kycklingfilé blandad i koreansk sås med riskaka (Tteok), toppad med sesamfrön och salladslök. Serveras med ångat bröd.

Bao Buns (steamed buns)

🌱 Två hemmagjorda ångade bröd, serveras med rischips, färska grönsaker och två dressingar. Välj mellan: krispig kyckling, halstrad tonfisk eller tofu. (Serveras som slider)

Asian Street Food Platter

Våra hemmagjorda köttfärsvårrullar, marinerade små grillspett, dumplings, samosa, kikiam, friterade lökringar och kryddade pommes frites. Serveras med två olika dippsåser.

Asian Fusion Sallad

Valfri huvudingrediens, färska Juliennegrönsaker, rödkål, zucchini, gurka, morötter, paprika, edamamebönor, salldslök, groddar, kokt ägg och inlagd rödlök. Serveras med bröd och valfri dressing.

Pomodoro🍕

Kyddig tomatsås, mozzarellaost, kalamataoliver och cocktailtomater. Toppad med ruccola, parmesan, balsamico och tryffelmajonnäs.

Löjrom🍕

Créme fraiche, parmesanost, handskalade räkor, löjrom, stenbitsrom, hackad rödlök och dill. Toppad med citronskivor.

Chèvre🍕

Kryddig tomatsås, krispig kyckling, mozzarellaost, chèvreost, rödbetor, honung och valnötter. Toppas med ruccola och balsamico.

Pepperoni🍕

Kryddig tomatsås, mozzarellaost, cocktail mozzarella, pepperonikorv, rödlök och grön paprika. Toppad med parmesanmajodressing och hackad persilja.

Vegan Flatbread🍕

🌱 Olja- och timjanröra, veganskost, paprika, spenat, picklad rödlök och vegan aioli.

Frutti di Mare🍕

Kryddig tomatsås, mozzarellaost, tigerräkor, musslor, vitlök, lök, persilja och citronolja.

Prosciutto Caprese🍕

Kryddig tomatsås, mozzarella, prosciutto, cocktail mozzarella, mixcocktailtomater och färsk basilika. Toppas med pesto.

Tokyo

Glaserad halstrad tonfisk, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, sjögrässallad, picklad rödlök, gurka, morötter, tomater, groddar, koriander, sesamfrön, nori och chilimajo.

Seoul

Marinerad rålax, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, picklad rödlök, gurka, sjögrässallad, morötter, tomater, groddar, koriander, kimchi (stark), marinerat ägg, sesamfrön, nori, gochujangsås(stark) och majonnäs.

Buddah (vegan)

🌱 Marinerad krispig tofu, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, picklad rödlök, gurka, morötter, tomater, groddar, koriander, gochujangsås (stark) och vegan sojamajo.

Södermarks bowl

Krispig kyckling, salladskål, rödkål, morötter, edamebönor, mango, inlagd rödlök, salladslök, kimchi, sjögrässallad, koriander, avokado, gurka, chilimajo och sesamfrön.

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Lättöl

Åbro Premium Lättöl Doft: Klassisk fräsch ljus lager med humle och citrus. Inslag av gräs. Smak: Medelfyllig och välbalanserad smaksammansättning av malt- och humlearom.

Nocco Carribean

VitaminWell Upgrade

Citron/kaktus 50cl

VitaminWell Reload

Citron/Lime 50cl

Nocco sunny soda

33cl

MER Hallon/Vinbär

50cl

MER Päron 🍐

50cl.

Is latte🧋

Dubbel espresso. Välj mellan valfri smak nedan: •Choklad •Vanilj •Caramel •Hasselnöt •Cream liqueor

Is frappé🧋

Dubbel espresso med krossad is. Välj mellan valfri smak nedan: •Choklad •Choklad Mint •Vanilj •Caramel •Hasselnöt •Cream liqueor

Is Chai latte🧋

Snapple🍑

Iste Persika. 473ml.

Kaffe Latte

Dubbel espresso med skummad mjölk.

Cappuccino

Enkel espresso med skummad mjölk.

Chai latte

Kryddigt sötat te med kardemumma, nejlika, kanel & skummad mjölk.

Matcha Latte

Koffeinfri och rik på antioxidanter.

Rödbets Latte

Koffeinfri

Dubbel espresso

Dirty Chai latte

Chai latte med espresso

Varm choklad

Serveras med vispgrädde

Presskaffe

Te

Espresso

Lasagne (barn)

Pannkakor

Serveras med vispgrädde och sylt.

Pommesdipp

Parmesanmajo

Tryffelmajo

Aioli

Chilimajo

Mangoraja

Rhode Island

Creme Fraiche med purjolök