Bagarstugans Brasseri

Grillad Entrécote

Hängmörad Entrécote från Bjursunds slakteri(250g) med rödvinsås, bearnaisesås, pommes frites, ugnsrostad spetskål och marinerade cocktailtomater.

Bagarstugans fisk- och skaldjursgryta

Kryddig gryta med sejfilé, lax, blåmusslor, räkor, vitt vin, saffran, fänkål och rotfrukter. Serveras med grillat vitlöksbröd och toppas med aioli.

Italienska köttbullar

Spaghetti med hemmagjorda italienska köttbullar i tomatsås, med cocktail mozzarella, mix cocktailtomater och färsk basilika. Toppas med ruccola och parmesanost.

Pasta Carbonara

Krämig pasta med sidfläsk, grädde och äggulor. Toppas med riven parmesan och ruccola.

Brasseriets Triple Cheese Burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med Jack Daniel's-dressing, getost, cheddar, parmesan, bacon, picklad rödlök, sallad, tomat och friterade lökringar. Serveras med pommes frites och dipp.

Chefs burger

Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med ruccola, mix cocktailtomat, picklad rödkål, balsamico, lökchutney, cheddarost, bacon, jalapeno och parmesanmajodressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Brasseriets spicy korean chicken burger

Pankopanerad kycklingfilé, sallad, lökchutney, picklad rödlök, jalapeño, kimchi och koreansk bbq dressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Vegetarisk tripple cheese burger

Med halloumi, cheddar, brieost, sallad, tomat, rostade pinjenötter, lökchutney och sriracha dressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och dipp.

Bagars Veganburgare

🌱 Vegetarisk färs med kryddor, sallad, picklad rödkål, mix cocktail tomater, paprika, balsamico, lökchutney, vegansk ost, veganaiolidressing. Serveras med friterade lökringar, pommes frites och vegansk sojamajo dipp.

Shanghai vårrullar

Hemmagjorda friterade köttfärsvårrullar på nötkött serveras med två olika dippsåser och kryddiga pommes.

Dakgangjeong (koreansk popcorn kyckling)

Krispig kycklingfilé blandad i koreansk sås med riskaka (Tteok), toppad med sesamfrön och salladslök. Serveras med ångat bröd.

Bao Buns (steamed buns)

🌱 Två hemmagjorda ångade bröd, serveras med rischips, färska grönsaker och två dressingar. Välj mellan: krispig kyckling, halstrad tonfisk eller tofu. (Serveras som slider)

Asian Street Food Platter

Våra hemmagjorda köttfärsvårrullar, marinerade små grillspett, dumplings, samosa, kikiam, friterade lökringar och kryddade pommes frites. Serveras med två olika dippsåser.

Asian Fusion Sallad

Valfri huvudingrediens, färska Juliennegrönsaker, rödkål, zucchini, gurka, morötter, paprika, edamamebönor, salldslök, groddar, kokt ägg och inlagd rödlök. Serveras med bröd och valfri dressing.

Pepperoni🍕

Kryddig tomatsås, mozzarellaost, cocktail mozzarella, pepperonikorv, rödlök och grön paprika. Toppad med parmesanmajodressing och hackad persilja.

Frutti di Mare🍕

Kryddig tomatsås, mozzarellaost, tigerräkor, musslor, vitlök, lök, persilja och citronolja.

Nutella🍕

Nutella, vit choklad, färska bär och kokoschips.

Tokyo

Glaserad halstrad tonfisk, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, sjögrässallad, picklad rödlök, gurka, morötter, tomater, groddar, koriander, sesamfrön, nori och chilimajo.

Seoul

Marinerad rålax, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, picklad rödlök, gurka, sjögrässallad, morötter, tomater, groddar, koriander, kimchi (stark), marinerat ägg, sesamfrön, nori, gochujangsås(stark) och majonnäs.

Buddah (vegan)

🌱 Marinerad krispig tofu, kål, edamame, salladslök, avokado, mango, picklad rödlök, gurka, morötter, tomater, groddar, koriander, gochujangsås (stark) och vegan sojamajo.