Enoteket

Cacciatore

Tomatsås, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.

Lasagne

Lasagne med köttragú, mozzarella, aubergine och stekt salsicciahack

Caprese

Tomatsås, mozzarella, burrata, confiterade tomater och färsk basilika.

#1 Eno Antipasto

Blandat kvalitetsfat med ett urval av italienska delikatesser, inläggningar och smårätter.

#3 Mar Ligure

Tomat, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppade med pesto - äkta Liguriastyle!

#4 Capricciosa Originale

Tomat, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.

Bruschetta med två sorters dipp

Grillat vitlöksbröd, serveras med 2 sorters dipp, varierar (G)

Eno Antipasto

Blandat kvalitetsfat med ett urval av italienska delikatesser, inläggningar och smårätter.

Lasagne

Lasagne med köttragú, mozzarella, aubergine och stekt salsicciahack

Ravioli

fylld pasta med karl johansvamp, sky på torkad skogssvamp, hasselnötter och brynt smör

Lazy Man Cioppino

Fisk- och skaldjursgryta toppad med Enotekets pesto. Serveras med grillat bröd.

Långtidsbräserade oxkinder i rödvin

Serveras med riklig dos av sås och med potatispuré smaksatt med tryffelsmör från San Pietro al Pettine.

Pizza Nera

Bakas med samma surdegsbaserade deg gjord på Polselli-mjöl som övriga pizzor på Enoteket, men med tillsats av lite aktivt kol. Resultatet blir en ännu mer lättsmält pizza med ett mycket spännande utseende. Serveras med tomatsås, mozzarella, pancetta, salladsmix och confiterad tomat. Kan även fås vegetarisk.

Al Tonno

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, oliver och rödlök.

Boscaiola

Tomatsås, mozzarella och tre sorters svamp; kantareller, karljohan och portobello.

Mar Ligure

Tomatsås, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppade med pesto - äkta Liguriastyle!

Tirolese

Tomatsås, mozzarella, lättrökt Tyrolerskinka, hackad karljohansvamp och salladsmix.

Salamino Piccante

Tomatsås, mozzarella, Calabresisk salamino och oliver.

Mare e Monte

Tomatsås, mozzarella, räkor samt vitlöksstekta och oreganokryddade champinjoner.

Prosciutto Crudo

Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, oliver och salladsmix.

Lunatica

Vikt och fylld med tomatsås och mozzarella samt garnerad med caprino (getost), prosciutto från Sauris och salladsmix.

Cacciatore

Tomatsås, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.

Pancetta

Mozzarella, pancetta, rödlök, oliver och confiterade tomater. (utan tomatsås )

Dell'Ortolano

Tomatsås, mozzarella, svamp, lök, paprika, aubergine, zucchini och pachinotomat.

Nobile

Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, salvia, oliver och rökt kalkon.

Capricciosa Originale

Tomatsås, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.

Bufala Acciughe e Peperone

Tomatsås, buffelmozzarella, sardeller, oliver och grillad paprika.

Margherita

Tomatsås och mozzarella, toppad med färsk basilika.

Friarelli

Mozzarella, friarielli (broccoliblast), salsiccia, lagrad provolone. (utan tomatsås)

Quattro formaggi

Mozzarella, getost, provolone, gorgonzola, små tomater och napolitansk salladsmix. (utan tomatsås )

Paesana

Tomatsås, mozzarella, pancetta, oliver, rödlök och ägg.

Caprina

tomatsås, mozzarella, getost, skivade rödbetor, napolitansk salladsmix och provolone.

Randolfini

Tomatsås, mozzarella, burrata, salladsmix, coppa och pesto.

Caprese

Tomatsås, mozzarella, burrata, confiterade tomater och färsk basilika.

Caponata

Siciliansk aubergine och grönsaksblandning. Toppas med pinjenötter.

Olivblandning

Hemgjord chokladtryffel

Tiramisu

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Crodino

Italiensk alkoholfri apertiv.

NAPA

Non-alcoholic pale ale