Bittermandel är en mycket populär smak till mandelkubb, finska pinnar och hemgjord marsipan.
Dr. Oetker Bittermandelarom är syntetiskt framställd och har därför inte de giftiga biverkningar som riktiga bittermandlar har. Dr. Oetker Bittermandelarom är dessutom helt fri från nötter och mandlar.