Fläskfilén är den möraste biten på grisen. Den sitter under kotlettraden och på insidan av ryggbenet. Fläskfilén jobbar inte lika mycket som andra muskler och blir därför mycket mör. Utmärkt att steka, woka eller använda i en snabb gryta. köttet kommer självklart från djur på svenska gårdar.
Fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige.
# kött