Hel kanel av hög kvalitet. Kanel har en ljuvligt komplex, sötaktig arom med angenämt skarpa toner. Santa Marias kanel är av sorten Cinnamonum Burmanii och kommer från Indonesien. Denna kanel passar lika bra i bakning som i matlagning.
• Hel kanel förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre