Broms

Måndag vecka 47 - Boeuf Bourguignon

sidfläsk | rödvin | potatispuré | timjancréme *bröd, smör & sötsak ingår ej men går att beställa till

Tisdag vecka 47 - Stekt rimmat fläsk

raggmunk | rårörda lingon *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Onsdag vecka 47 - Kycklinggryta "Laab Gai"

kokosmjölk | grönsaker | jasminris | cashewnötter *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Torsdag vecka 47 -Laxpudding

brynt smör | dill | citron | pepparrot *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Fredag vecka 47 - Wallenbergare

lökfrästa ärtor | rårörda lingon | brynt smör | potatispuré *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Caesarsallad

grillad kyckling | gemsallad | bacon caesardressing | krutonger | parmesan *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Omelett

gruyèreost | fransk skinka | liten grönsallad *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med nybakat bröd, smör samt en liten kaka

Grönsallad

Pommes frites

Löjromschips - Snacks

löjrom från Kalix | crème fraiche | gräslök

Ost & Chark med tillbehör - Snacks

brilla savarin | wrångebäck | tryffelsalami | serranoskinka

1/2 Tonfisktaco

majstortilla | tomatsalsa | avokado | lime | chipotlemajonnäs | koriander | jalapeno

Omelett

gruyèreost | fransk skinka | liten grönsallad

Caesarsallad

grillad kyckling | gemsallad | bacon | caesardressing | krutonger | parmesan

Toast Broms

hummer | räkor | kräftstjärtar | sambal majonnäs | brioche | avokado | lime | koriander

Laxsashimi

sojabönor | mango | avokado | gurka | koriander | sesam | cashew | ponzu | chilimajonnäs

Extra lax till Sashimi

30g rå lax till Sashimi

Tofu - Sashimi

mango | avokado | koriander | sesam | cashew | ponzu

VEG Omelett

gruyèreost | tomat | avokado | grönsallad

Grillade oxfilémedaljonger

grönpepparsås | sauterade bönor | rostad vitlökspotatis | grönsallad

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron

Asiatisk fisk- & skaldjursgryta

tigerräkor | lax | krutonger | aioli | morot & fänkålscrudité | vårlök

Röding

broccolini | sockerärtor | spetskål | forellrom | beurre blanc | färskpotatis

1/1 Tonfisktaco

majstortilla | tomatsalsa | avokado | lime | chipotlemajonnäs | koriander | jalapeno | sötpotatis pommes frites

Steak Frites

sauce bearnaisesås | rödvinssås | tomatsallad | pommes frites

Råbiff

dijonnaise | sockerärtor |  scharlottenlök | friterad kapris | rostad lök | parmesan | pommes frites

Köttbullar i Gräddsås

potatispuré | lingon | pressgurka

Löjromschips

löjrom från Kalix | crème fraiche | gräslök

Eggs Benedict

fransk skinka | pocherat ägg | spenat | sauce hollandaise

Eggs Royal

kallrökt lax | pocherade ägg | spenat | sauce hollandaise

Äggröra

bagel | avokado | liten sallad

Äggröra med kallrökt lax

bagel | avokado | kallrökt lax | liten sallad

Äggröra med bacon

bagel | avokado | bacon | liten sallad

Omelett

gruyere | fransk bayonneskinka | liten sallad

Caesarsallad

grillad kyckling | babygem | bacon | caesardressing | krutonger | parmesan

Toast Broms

hummer | räkor | kräftstjärtar | sambal majonnäs | brioche | avokado | lime | koriander

Laxsashimi

mango | avokado | gurka | koriander | sesam | cashew | ponzu | chilimajonnäs

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad |  senapssås | citron

Asiatisk fisk & skaldjursgryta

torsk | lax | tigerräkor | grön curry koriander | aioli | morot- & fänkålscrudité

Reuben sandwich

oxbringa | gruyère | levain | surkål |  saltgurka | pommes frites

Köttbullar i Gräddsås

potatispuré | lingon | pressgurka

Två sorters ost

Två goda ostar | fröknäcke | marmelad

Chokladtryffel

Ramlösa

bubbelvatten petflaska med skruvkork

Törst Lemonad

ekologisk citronlemonad glasflaska med skruvkork

Törst Elderflower

ekologiskfläderlemonad i glasflaska med skruvkork

Coca cola

33cl Glasflaska med kronkapsyl

Coca cola zero

33cl Glasflaska med kronkapsyl

Sprite

33cl Glasflaska med kronkapsyl

Fanta

33cl Glasflaska med kronkapsyl

Potatispuré

Side salad

Pommes frites

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med nybakat bröd, smör samt en liten kaka