Frukostmeny
Chorizo Regio Pan
Kryddig chorizo, grillad paprika, spenat, vitlöksaioli, ruccola, sallad, kokt ägg och chimichurri. Serveras på bröd. Välj frukostpaket i nästa steg.
89,00 kr
Mortalkom
Mortadella, prästost, mozzarella, soltorkade tomater, bifftomat, spenat, röd pesto och sallad. Serveras på bröd. Välj frukostpaket i nästa steg.
89,00 kr
Leverpastej
Ugnsbakad leverpastej, picklad gurka, creme cheese, örtkräm och bifftomater. Serveras på bröd. Välj frukostpaket i nästa steg.
89,00 kr
Brisket
Oxbringa, pepparrots pesto, picklad coleslaw, bifftomat, salsa pebre och karamelliserad schalottenlök. Serveras på bröd. Välj frukostpaket i nästa steg.
89,00 kr
Croissant
Stekt ägg, stekt kalkon, limekräm, färskost, bifftomat, sallad, ruccola och karamelliserad schalottenlök. Serveras på croissant. Välj frukostpaket i nästa steg.
89,00 kr
Matlådor
Salmon
Ugnsbakad rödpestolax med riven parmesan, stuvad potatis på ekologisk kokosmjölk, färsk dill, salsa pebre och picklad gurka.
159,00 kr
Rigatoni Michele Portoghese
Biff rigatoni med chimichuri och rostad paprika, karamelliserad schalottenlök samt örter.
159,00 kr
Alla Dragoncello
Alla Dragoncello med Kycklingbröst och rostade ekologiska solrosfrön är en elegant pastarätt som kombinerar saftiga kycklingbröst med krämig dragon- och citronsås. Rätten toppas med rostade solrosfrön för extra krispighet och smak. Äppelcidervinäger och citron ger en frisk syra som balanserar den rika såsen, vilket skapar en harmonisk och lyxig smakupplevelse. Serveras med krämig vitost.
159,00 kr
Burrito
Symfoni av smaker och texturer som tar dina smaklökar på en resa genom Latinamerikas och Mellanösterns kulinariska landskap. Basmatiris med kummin och färska örter. Denna rika och mättande burrito kombinerar saftig, långkokt nötfärs med en färgstark mire poix av morötter, selleri och lök. Den krispiga majsen tillför en härlig sötma och knaprighet, medan den hemlagade guacamolen bjuder på krämig avokado, pebre och limekräm.
149,00 kr
Rigatoni Michele Portoghese
Långkokt Bolognese med Parmigiano-Reggiano. En rik och smakfull långkokt bolognese med ekologisk tomatsås, mirepoix, krämig vitost och färska örter. Toppas med chili, vitlök och basilika samt riven Parmigiano-Reggiano för en autentisk italiensk upplevelse.
159,00 kr
Lasagne Bolognese
En utsökt och näringsrik lasagne med ugnsbakad och slow-cooked nötfärs, mirepoix, och ekologisk laktosfri bechamel. Långkokt tomatsås med bas av mirepoix och färsk basilika, toppad med Parmigiano- Reggiano. Lagad med lasagneplattor av majs och linser, en perfekt proteinkälla från baljväxter.
159,00 kr
Dryck
Säsongens Juice 250 ml
Kallpressad juice gjord på säsongens frukter.
49,00 kr
Säsongens Smoothie 250 ml
Smoothie med kokossocker gjord på säsongens frukter och bär.
49,00 kr