Indian Garden Gallerian

Papadam

Krispigt linsbröd. Serveras med mangochutney, lök och tomatsalsa.

Chingri Zafrani

Grillad jätteräka med äpple, ananas, paprika, kokos. Serveras med myntasås, en morotssalsa och tamarinchutney.

Salmon Sarsoonwali

Laxfilé med kockens kryddblandning; färsk kokos, färsk koriander, färsk mynta och grön chili. Bakas i bananbladspaket i ugnen.

Magic Mushroom

Stora champinjoner fyllda med lammfärs, kryddad med vitlök och koriander och friterade till ett krispigt skal.

Himalayan Fountain

Lättstekt okra bhaji (indiska bönor som också kallas “ladies finger") med färsk kokos, tamarind, limeblad och kryddor. Serveras med gurka och morotssalsa.

Samosa

Indisk pirog med grönsaker eller kycklingfyllning. Serveras med myntasås, gurka, morot, tomat samt en salsa- och tamrindsås.

Onion Bhaji-bollar

Krispig friterad lök blandad med linser, potatis, ägg, koriander, majsmjöl och kryddor. Serveras med myntasås, tomat- och morotssalsa samt tamarindchutney.

Kati Roll

Välj mellan vegetarisk fyllning eller kycklingfärs. Lök, paprika och kryddor. Serveras med gurka, morots sallad och mynta tamarinsås.

Daal Soppa

Gjord av krossade linser, delikat smaksatt med vitlök.

Chicken Tikka Masala

Grillad kycklingfilé med grädde, tomat och nötter i en yoghurtsås.

Garlic Chicken Tikka Masala

Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé med grädde, kokos och nötter i mandelsås. (MILD)

Mango Chicken Tikka Masala

Grillad kycklingfilé med mango, grädde, tomat och nötter i en yoghurtsås med kokos. (MILD)

Korma

Kycklingfilé, lamm eller kungsräkor med ingefära och koriander, nötter och russin. Serveras med en krämig cashewnötssås. (MILD)

Chili Chicken Korma

Grillad kycklingfilé som marinerats med grön chili, ingefära, koriander, nötter och russin. Serveras med en cashewnötssås. (LITE STARK)

Chicken Adraki

Nordindisk traditionell kycklinggryta med en mycket fin kombination av färsk ingefära och koriander i en tomat- och currybaserad sås. (LITE STARK)

Sambal Masala

Kycklingfilé eller lamm i en sambalkryddad tomat- och currysås. (MELLAN STARK)

Madras

Medelstark rätt med kyckling eller lamm samt paprika, lök och tomat i en madrassås. (MELLAN STARK)

Vindaloo

Stark rätt med kyckling eller lamm och potatis samt en het vindaloosås.(MYCKET STARK)

Tikka Korai

Gryta med grillad kyckling, lammfilé eller grillade jätteräkor samt tomater, lök, paprika, kryddor och chili pickles. (MELLAN STARK)

King Prawn Tikka Balti

Grillade jätteräkor i baltisås. (LITE STARK)

Palak Balti

Kyckling, lamm eller jätteräkor med spenat, lök, tomat och kryddor i en baltisås. (LITE STARK)

Jalfrezi Balti

En het gryta med kyckling, lamm eller jätteräkor, samt stekt lök, tre sorters paprika, tomat och grön chili i en balitsås. (STARK)

Chicken Tikka Balti

Grillad kycklingfilé eller grillat lamm i en baltisås.(MILD)

Chicken Tikka Garlic Balti

Grillad vitlökskryddad kycklingfilé i en baltisås. (MILD)

Mango Chicken Balti

Grillad kycklingfilé med stekt lök, paprika, tomater och mango chili pickels i baltisås. (LITE STARK)

Chicken Bashanti Balti

Grillad kycklingfilé med stekt lök, paprika, nötter och en yoghurtbaserad baltisås. Serveras med chili pickels. (MELLANSTARK)

Lamb Korachi Balti

En baltirätt som är mycket populär i Indien och Pakistan. Lammkött med stekt lök, paprika, tomat och lime pickles med färsk koriander. (LITE STARK)

Lamm Satkura Balti

Lamm med traditionella bengaliska syrliga grönsaker, Satkura-citrusfrukt, örter, paprika och lök. (LITE STARK)

King Prawn Sizzlar

Tandoorimarinerade grillade jätteräkor.(LITE STARK)

Garden's Fresh Grilled Veg

Säsongens färska grillade grönsaker med hemlagad ost, chili pickles och kockens egen kryddblandning. Ett utmärkt val för vegetarianen. (LITE STARK)

Sikandari Panneer Shashlik

Färsk handgjord indisk paneer (färskost), grillad i ugnen tillsammans en paste av spännande kryddor, paprika, zucchini, tomat och lök. (MILD)

Red Buddah Sesame Lamm Racks Sizzlar

Garam masala, örtkryddor, färsk mynt, färsk ingefära, vitlök marinerad och grillad lammracks med sesamfrön. Serveras med stekt lök, tomat och paprika. Sedan kommer tomat, yoghurt och cashewnötter blandning tikka-masalasås. (LITE STARK)

Tandoori Chicken Dopiaza Sizzlar

Tandoorimarinerade och grillade kycklingklubbor som tillagats på rykande stekhäll. Serveras med en masalasås. (LITE STARK)

Chicken Tikka Sizzlar

Tandoorimarinerad och grillad kycklingfilé. (MILD)

Garlic Chicken Tikka Sizzlar

Vitlöksmarinerad och grillad kycklingfilé. (MILD)

Chili Chicken Tikka Sizzlar

Grillad kycklingfilé marinerad med grön chili. (LITE STARK)

Mixed Chicken Sizzlar

Kycklingfilé i tre olika varianter; kyckling, tandoori, vitlök och chili. Serveras med en krämig tikka masalasås. (LITE STARK)

Mixed Sizzlar

Grillad kycklingfilé, lammfilé och jätteräkor. Serveras med en krämig tikka masalasås. (LITE STARK)

Lamb Tikka Sizzlar

Tandoorimarinerad och grillad lammfilé. (LITE STARK)

Mixed Lamb Kebab Sizzlar

Grillad lammfilé, shishkebab, smörstekta grönsaker, gröna chili pickles, färsk koriander, rödlök och pressad citron. (LITE STARK)

Mix Chicken Kebab Sizzlar

Tre olika grillade kycklingbitar med stekt lök, paprika, tomat, färsk koriander, pressad citron och chili pickles. (MELLAN STARK)

Zafrani Paneer Tikka

Paneer (färskost) marinerat i yoghurt, grädde, kryddor och saffran. Osten bakas in med russin och kummin, paneras med mandelmassa samt grillas. Serveras med tomat- & mandelsås. (MILD)

Paneer Mango Masala

Hemlagad stekt paneer (färskost) med mango, tomat, nötter i en mild gräddsås. (MILD)

Palak Paneer

Bladspenat, hemgjord färskost, lök och paprika i en currykryddad tomatsås. (LITE STARK)

Paneer Tikka Korai

Hemlagad ostgryta med tomater, lök, paprika, kryddor och chili pickles. (MELLANSTARK)

Paneer Dulma

Smörstekt paneer, champinjoner och gröna ärtor i en smakrik sås med lök, tomat och kockens egen kryddmix.(LITE STARK)

Paneer Tikka Masala

Smörstekt hemlagad ost med en yoghurtsbaserad tikka masala-sås. (MILD)

Ganesh Babu

Kryddmarinerad stekt pumpa, grön papaya, aubergine, färsk ingefära, vitlök, tomat, koriander, yoghurt, kokos och en cashewnötssås. (MILD)

Paneer Broccoli

Hemgjord smörstekt färskostbitar, broccoli, garam masala med tomat-cashewnötter blandning grönsaksbuljong sås.(LITE STARK)

Husets Daal

Röda och svarta linser, smörstekta vitlöksklyftor samt kockens kryddblandning. (MILD)

Green Vegetable Curry

Blandade grönsaker, broccoli, bondbönor, pumpa, grön papaya och aubergine. Serveras med en het tomatbaserad currysås. (LITE STARK)

Nariyali Daal Masala

Långkok på gula linser, ingefära, färsk kokos och kockens egen kryddblandning. (LITE STARK)

Alu Begun Achari

Potatis och aubergine kryddad med lime, tomat och kummin. (LITE STARK)

Bombay Mushroom Badji

Champinjoner med färsk vitlök och tomat stekt i olivolja. (LITE STARK)

Chana Masala

Kokta kikärter med örter, lök, paprika, tomat, citronsaft, chat masala och kryddor. (LITE STARK)

Bindi Chatpati (Lady’s Finger)

Friterad okra med lök, paprika, kikärtor, hemlagad indisk ost, potatis samt en tomatbaserad currysås. (LITE STARK)

Makhi Daal

Långkokta svarta linser, kidneybönor, tomat, vitlök, smör och grädde. (MILD)

Mix Veg. Daal Masala

Blandade grönsaker med färsk okra, gula linser gryta med tomat-cashewnötter blandning grönsaksbuljong currysås. (LITE STARK)

Alu Gobi Banana Kashmiri

Potatis, blomkål och banan i en mustig gryta med kockens egen kryddblandning. Tillagas i en krämigsås med mandel, tomat och cashewnötter. Toppas med skivade bananbitar och nötter. En fantastisk nordindisk rätt. (MILD)

Mixed Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, grillad lammfilé, kycklingfilé, kungsräkor samt stekt saffransris och vitlöksnaan. Serveras med grönsaker. (LITE STARK)

Special Curry Thali

Tikka masala, lamm madras, palak paneer, vegetarisk samosa och vitlöksnaan. (LITE STARK)

Vegetarisk Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, palak paneer, husets daal, vegetarisk gryta med stekt saffransris och vitlöksnaan. (LITE STARK)

Hyderabadi Dum Biriyani

Festlig indisk specialrätt. Kyckling eller lamm med lök, kryddor, ägg, mynta och nötter samt saffranskryddat basmatiris. (LITE STARK)

Hyderabadi Dum Veg. Biriyani

Säsongens grönsaker med lök, paprika, nötter och kryddor blandat med saffranskryddat basmatiris. (LITE STARK)

Nimbuwali Jhinga (Punjabi)

Grillade jätteräkor marinerade i vitlök, honung, chili, citron, citrongräs och kryddor. Serveras på en krsipig bädd av lättstekt spenat, grönsaker, småräkor och friterad kryddig sparris. (LITE STARK)

Goa Beach King Praws

Kungsräkor med pressad vitlök, färsk ingefära, koriander, paprika, tomat, färsk kokos, färska ananasbitar och en ananassås. (LITE STARK)

Goa Fish Green Mango

Rödingfilé, vitlök, ingefära, koriander och kokos. Serveras med en grön currymangosås. (LITE STARK)

Nordic Mango Salmon Sesame

Fiskrätt från norra Indien. Senapsmarinerad lax med rostade vita och svarta sesamfrön. Serveras på en bädd av grönsaker, toppat med kryddig, friterad spenat och mango samt med en sås på curryblad, senapsfrön, grön chili och färsk kokos. (LITE STARK)

Konkani Chicken Goa Style

En mycket populär sydindisk rätt. Grillad kycklinglårsfilé i en het sås på curryblad, lök, citron, kokos, röd chili och tamarind. (LITE STARK)

Shahi Chicken Mughlai

Nordindisk traditionell maträtt, smörstekt hel kycklingfilé fylld med spenat och hemlagad indisk ost, kokosbitar, pistagenötter samt en läcker gräddsås med krossade cashewnötter. (MILD)

Lababdar Chicken Tikka

Grillad kycklinglårfilé med fin hackade gul lök, fin hackade tomat med garam masala, muskotnöt pulver, färsk koriander, koncenterat smör, rostad vitlök i tomat buljong currysås. (MILD)

Lamb Shank Rogan Josh

Traditionell Nordindisk rätt. Örtmarinerat lammlägg som långkokats för att bli extra mört och därefter grillats. Serveras med champinjoner samt en lins- och och lammfärssås. Ljuvligt saftig. (LITE STARK)

Lamb Racks Rezala

Grillad lammracks marinerad i vitlök, ingefära, gurkmeja, chili och mynta. Serveras med lammfärs blandning och rezala sås gjord på yoghurt, tomat, paprika, nötter och rostad lök. (LITE STARK)

Chicken Tikka Masala (Barn)

Grillad kycklingfilé med grädde, tomat och nötter i en yoghurtsås. (MILD)

Korma (Barn)

Kyckling med en sås på grädde, russin och cashewnötter. (MILD)

Paneer Tikka Masala (Barn)

Hemgjord smörstekt färskost bitar med koncentrerat smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötter blandning crème mild masalasås. (MILD)

Plain Naan

Garlic Naan

Med vitlök.

Paneer Naan

Naan med inbakad, smulad ost.

Masala Naan

Med två sorters sesamfrön.

Peshwari Naan

Naan med inbakad kokus, russin och mandel.

Bombay Paratha

Smörstekt bröd med inbakad ost, kokos, russin och mandel.

Laccha Paratha

Smörstekt bröd i frasiga lager. En favorit från norra Indien.

Ris

Saffransris

Myntasås

Raita

Chili Pickles

Mango Chutney

Sallad

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Bonaqua Kolsyrat 33 cl

Bonaqua Citron/lime 33 cl

Juice

Ginger Ale

Indian Tonic

Mango Lassi

Svalkande dryck av färsk mango samt yoghurt.