Indian Street Food Jan Inghes Torg

The Mubai Samosa

Dekonstruerad veggie samosas, kikärter och en antydan till tamarindchutney, med granatäpplefrön.

Pani Puris Chaat

Smördegbollar fyllda med kikärter, potatis toppad med mynta chutney, tamarind chutney och söt raita.

Aloo Tikki Papdi Chaat

Potatisbullar fyllda med kryddiga linser, vete krisp och chutney sås.

Veg Banarasi Kebabs

Kebab med säsongens grönsaker, russin och cashewnötter.

Bhel Puri

En blandning av rostade torra linser, puffat ris, gurka, lök, tomater, färsk koriander och mynta toppad med kladdig tamarind chutney.

Kalmi Chicken Tikkas

Grillade kycklingfiléer marinerade i cashew masala.

Achari Paneer Tikkas

Grillad indisk ost med paprika i inlagd masala.

Tandoori Chicken Tikkas

Grillade kycklingfiléer marinerade i tandoori masala.

Old Delhi Style Seekh Kebabs

Val av mjukt malet lamm eller kyckling marinerad i färsk garam masala.

Golden Goan Achari Prawns

Grillade tigerräkor i gul picklade masala.

Delhi Style Butter Chicken

Tandoori grillade kycklingfiléer i tomat och -ingefärasås.

Lucknowi Nalli Gosht

Långsam kokt lammskaft med kryddor och örter i lök och tomatsås.

Chicken Chettinad

Grillade kycklingfiléer i tomat, lök och ingefärasås, antydan till curry och senapsfrön.

Mutton Ragda

Lammcurry med ingefära, tomat och pappas garam masala.

Pindi Chole Amritsari

Kikärts curry med garam masala, tomater och chili.

Hara Bhara Paneer Kofta

Indiska ostklimpar i spenat curry.

Dal Makhni Bukhara

Långsam kokta svarta linser i ingefära och tomatsås.

Seasonal Veggies

Säsongens grönsaker à la Singh.

Jaipuri Kadai Paneer

Ny indisk keso och paprika rostade i masala och rostad vitlök.

Shahi Lasooni Paneer

Rostat indisk keso i en cashew currysås.

Dalip's Cheese Tomato

Ny indisk keso i tomat- och ingefärsås och hemlagad garam masala.

Kerala Prawn Curry

Jätteräkor i curry med kokosmjölk, ingefära, curry blad och fräsch koriander.

Punjabi Soya Masala

Grillade sojabitar i Tandoori masala, stekta i rostad tomat- och ingefärssky.

Kathi Rolls

Indiska platta brödrullar med rå matblandning, mynta och granatäpplefrön. Kommer med ett korianderdopp med yoghurt på sidan.

Hyderabadi Dum Biryani

Basmatiris smaksatt med val av protein och hel masalablandning. Serveras med raita och sås.

Chawla’s lemon Chicken

Vitpepparkräm med grillade kycklingfiléer i krämig rostad vitlök och citronsås. En specialitet från Chawlas restaurang i Ludhiana stad.

Punjabi Chicken Masala

Tandoori grillad kycklingfiléer i kryddig sås.

Saag Mutton

Lammcarry smaksatt med senap och spenatsås och kryddor.

Streetside Chilli Paneer

Krispig stekt indisk keso med rostad paprika, lök och sås.

Merthi Murg

Grillad kycklingfilé med stekta bockhornsklöver blad, ingefära, vitlök och rostade kryddor.

Plain Naan

Vitlök & Ört Naan

Lachha Parantha

Västerbotten Ost Naan

Papadum & Chutney

ISF & Co Spiced Naan

Mango Lassi