Shahrzad

Sallad Olvieh

Kycklingröra med potatis och majonnäs. Serveras med nybakat naan.

Kasha Bademjan

Aubergineröra med mynta och yoghurtsås. Serveras med nybakat naan.

Mirza Ghasemi

Kolgrillad aubergineröra med ägg och vitlök som tillagas i tomatsås. Serveras med nybakat naan.

Zeytoon Parvardeh

Inlagda gröna oliver med valnötter i granatäppelsirap.

Borani Spinach

Yoghurt blandat med spenat och vitlök.

Borani Bademjan

Yoghurt blandat med kolgrillad aubergine, vitlök och chili.

Ghorme Sabzi

Lammgryta med färska örter, torkad lime och kidneybönor. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Gheime Bademjan

Lammgryta med gula linser och stekta auberginer. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Mahi

Saffransmarinerade laxspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Ghaliye Mahi

Laxbitar i sås på vitlök, koriander och tamarind. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Djoje

Saffransmarinerade kycklingspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Chenge

Yoghurtmarinerade lammfiléspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Shishlik

Marinerade lammracks. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Sia Sefid

Saffransmarinerade kyckling- och lammfärsspett.

Kobideh Chenge

Lammfärsspett. Serveras med eller utan yoghurtsmarinad.

Fyra små förrätter

- Kashke Bademjan (aubergineröra blandad med mynta och yoghurtsås), - Sossis Bandari (stekt skivad persisk lammkorv med potatis och lök, tillagas i tomatsås), - Salad Olvieh (kycklingröra med potatis, ägg, saltgurka och majonnäs) och - Zeytoon Parvardeh (inlagda gröna oliver med valnötter i granatäppelsirap).

Kobideh/Shishlik

Lammfärsspett och marinerad lammracksspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Chengeh/Shishlik

Yoghurtmarinerad lammfiléspett och marinerad lammracksspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Bakhtiari

Saffransmarinerad kycklingspett och yoghurtmarinerad lammfiléspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Djoje/Shishlik

Saffransmarinerad kycklingspett och marinerad lammracksspett. Serveras med saffransris, yoghurtsås och stark sås.

Borani Spenat

Yoghurt blandat med spenat och vitlök.

Borani Bademjan

Yoghurt blandat med kolgrillad aubergine, vitlök och chili.

Mast Khiar

Yoghurt blandat med riven gurka och mynta.

Mast Mosir

Yoghurt blandat med torkad vild vitlök.

Extra saffransris

Extra yoghurtsås

Extra stark så

Zeytoon Parvardeh (veganskt)

Inlagda oliver i malda valnötter, vitlök och granatäppelsirap.

Dal Adas (veganskt)

Röda linser, potatis och chili. Serveras med saffransris och stark sås.

Khoreshte Karafs (veganskt)

Rabarber, mynta och persilja. Serveras med saffransris och stark sås.

Fesenjan (veganskt)

Vegansk gryta med malda valnötter, granatäpple och limabönor. Serveras med saffransris och stark sås.

Naan (veganskt)

Tunt surdegsbröd.