Fyra små förrätter
- Kashke Bademjan (aubergineröra blandad med mynta och yoghurtsås),
- Sossis Bandari (stekt skivad persisk lammkorv med potatis och lök, tillagas i tomatsås),
- Salad Olvieh (kycklingröra med potatis, ägg, saltgurka och majonnäs) och
- Zeytoon Parvardeh (inlagda gröna oliver med valnötter i granatäppelsirap).