Traditionella rätter från Kina!
Aptitlig förrätt av inlagda grönsaker.
99,00 kr
Hemgjord tofu lagad på traditionellt recept och metoder.
95,00 kr
🌶️ En av de bästa rätterna från Sichuanköket.
115,00 kr
Jordnötter kokade med 5 olika kinesiska örter.
Absoluta favoriträtten i Kina.
Kokt biff i sojasås och kinesiska kryddor. Serveras kall.
119,00 kr
6st.
125,00 kr
🌶️🌶️🌶️ Bitar av ungkycklingen friteras med chili och szechuanpeppar. Här finner ni kycklingen i ett hav av chili.
209,00 kr
🌶️ Wokad ungkyckling med färsk chili röd, grön och gul.
Först marineras och kokas ankan med olika ingredienser, för att därefter bakas i ugn. Detta gör att ankan blir mycket mör.
299,00 kr
Kycklinglår och jordnötter.
279,00 kr
🌶️ (lite stark)
219,00 kr
🌶️ Wokade glasnudlar (träden) blandat med fläskfärs (myrorna). (Lite stark)
Ingen fiskdoft här! Namnet kommer av att man tidigare ofta brukade laga fisk med samma slags sötsura, starka smak. Här bjuds du på en kombination av mjukt kött och knapriga bambuskott.
🌶️🌶️🌶️ (mycket stark)
239,00 kr
Stora kinesiska köttbullar gjorda på fläskfärs fyllda med svart kinesisk svamp och grönsaker.
🌶️🌶️ (Stark)
229,00 kr
🌶️🌶️ Mapo är legenden om en gammal bondkvinna som levde i Szechuan, Kina. Hon var först med att tillaga tofu med kinesisk taggig ask och chili. Ma betyder också bedövning och Po gumman. (Stark)
199,00 kr
Sidfläsk med mei cai grönsaker och ångkokt bröd.
235,00 kr
🌶️🌶️ Rätten lagas med samma krydda som Sandstorms revbensspjäll, dvs. spiskummin. En rätt från den legendariska Sidenvägen. (Stark)
🌶️🌶️ (stark)
Långt innan kylskåpets födelse var surkål en metod för lagring av färska grönsaker i Kina. Gös med surkål för smaksättning passar alldeles utmärkt. Fiskköttet är mört med soppans läckra surhet, lite starkt men inte fett.
259,00 kr
Hel benfri gös (ca 1kg) som friteras med sötsur bönsås, Namnet kommer av att den färdiglagade fisken liknar en ekorre.
385,00 kr
🌶️🌶️🌶️ Fiskfilé i extremt het stekpanna. På kinesiska säger vi att värmen tvingar fram smaken. (mycket stark)
255,00 kr
🌶️🌶️ Gan Shao betyder koka utan vatten, det är ett populärt sätt att tillaga mat i Kina. Istället för vatten används olja. Metoden innebär att kockarna låter den djupfriterade Gösen långsamt sjuda tillsammans med olika såser.
345,00 kr
Yi Pin betyder att känna smak och en riktig smakupplevelse bjuder denna gryta på.
🌶️ Wokad bläckfisk med vinäger och chilisås. (Lite stark)
Räkor tillagade med jordnötter och lök.
En vegetarisk njutning bestående av blandade grönsaker.
En av de vanligaste rätterna på det kinesiska vardagsmatbordet, lagad med bönost (tofu).
195,00 kr
🌶️ Fiskdoftande aubergine med en sötsur, stark smak.
Shanghaigrönsaker med shiitake eller väldoftande svamp som den heter på kinesiska. En av Kinas bästa svampsorter.
🌶️🌶️ Vi använder färska gröna bönor. (Stark)
169,00 kr
Typisk husmanskost på landsbygden i Kina.
139,00 kr
Blandade skogssvampar, wokade till perfektion.
(8 st.). Vi förbereder en vetedeg på exakt samma sätt som vanligt svenskt bröd, men vi ångkokar istället för att baka i ugnen.
98,00 kr
20,00 kr
Här hittar du traditionella rätter från Kina såsom xiang su anka och mapo tofu. Unna dig ett ångat bröd på sidan!
Ringvägen 110
116 61 Stockholm