Mat på Stigen
Hjortskavsgryta
Serveras med champinjoner, potatispuré & rårörda lingon. Toppas med persilja & rostad lök.
155,00 kr
Isterband på älg med potatispuré
Betor, kantarellmajonnäs, senap, lingonketchup & rostad lök.
145,00 kr
Rulle på tunnbröd med romansallad
Välj mellan hjortskav, svamp & mandel eller kallrökt lax. Med potatispuré, lingonketchup, kantarellmajonnäs, picklad rödlök & betor.
139,00 kr
Caesarsallad med Västerbottenost
Välj mellan hjortskav, svamp & mandel eller kallrökt lax. Med Västerbottenost, betor & pumpafrön.
135,00 kr
Älgköttbullar
Serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och persilja.
165,00 kr
Tunnbrödspizzor
Tryffelsvinet
Västerbottenost, rökt sidfläsk, tryffelkräm, lökchutney och äpple.
169,00 kr
Flugfiskaren
Västerbottenost, Varmrökt lax, citronkräm, spenat & svarta sesamfrön.
169,00 kr
Svampplockaren
Västerbottenost, tomatsås med rosmarin, skogschampinjoner, kantarellmayo, hackad rosmarin.
169,00 kr
Dessert
Vatt-lingon
Vatt-lingon med colasås och lättvispad grädde.
89,00 kr
Vaniljglass med varma hjortron
89,00 kr
Dryck
Pepsi 33 cl
Glasflaska.
35,00 kr
Pepsi Max 33 cl
Glasflaska.
35,00 kr
Dufvemåla Naturell 33cl
Kolsyrat vatten, glasflaska.
35,00 kr
Dufvemåla Citron 33 cl
Kolsyrat vatten, glasflaska.
35,00 kr