Mellanhård konsistens med stora runda hål. Tillverkad av ingredienser av absolut högsta kvalitet. Smaken är aromatisk, rik, nötaktig och söt. Passar som pålägg, men också till mellanmål eller matlagning. Jarlsberg är en av Norges största exportvaror med USA som huvudmarknad. Greve började tillverkas med denna ost som förebild.