Ekologiska ägg kommer från höns som har tillgång till utevistelse och stall med strö, sittpinnar och reden.
Äggen produceras enligt EU:s regelverk vilket säkerställer en certifierad uppfödning, certifierad foder leverantör, certifierade producenter och ett certifierat äggpackeri. Detta innebär bla att konstgödsel och bekämpningsmedel inte får användas.
Hönsen skall få utlopp för sina naturliga behov och beteende och skall ha möjlighet att vistas ute och fodret skall vara ekologiskt.