Vår bladspenat består av saftiga blad med spenatens karakteristiska fylliga och milt nötiga smak – god att både stuva och fräsa. Bladspenat är en uppskattad grönsak i många av världens matkulturer. Fräs med vitlök och solrosfrön till en god pirogfyllning, eller gräddkoka med parmesan och toppa med rostade pinjenötter som tillbehör till fisk eller kyckling.