Malen kardemumma av hög kvalitet. Kardemumma är en milt kryddig och lite sötaktig smaksättare i bakverk och sötsaker, men det är också en vanlig krydda i indisk och persisk matlagning. I nordafrika och mellanöstern vet man också att kardemumma och kaffe hör ihop. Prova själv att tillsätta ca 1tsk kardemumma till brygg- eller pressokaffet innan du brygger så får du en härligt kryddig smak på kaffet