Taj Mahal Umeå

Papadam

Indiska chips av lins- och kikärtsmjöl med mango chutney.

Lammfärssamosa

Friterad lammfärspirog med yoghurtdip.

Vegetarisk pakora

Friterade grönsaker med yoghurtdip.

Kyckling pakora

Friterad kycklingfilé med yoghurtdipp.

Kyckling tikka sizlar

Grillad kycklingfilé med vitlök och koriander.

Het kyckling tikka sizlar

🌶️🌶️Grillad kycklingfilé med stark chilimarinad.

Kyckling tandoori sizlar

Grillade kycklingklubbor.

Vitlökskyckling tikka sizlar

Grillad kycklingfilé med cashewnötter, vitlök, grön chili och kockens egen krydda.

Mixed kyckling tikka sizlar

Grillad kyckling med tre olika smaker: tandoori, tikka och vitlök.

Lamm tikka sizlar

Grillad lammfilé med smakrik kryddning av tikka.

Seekh kebab sizlar

Grillade lammspett kryddade med ingefära och koriander.

test

Kyckling korma

Kycklinggryta med kokos, russin, cashewnötter och yoghurt.

Kycklinggryta tikka

Kycklinggryta med färska grönsaker, cashewnötter, mynta, koriander.

Kyckling tikka butter masala

Grillad kycklingfilé tillagad med hemgjort smör i en cashew- och kokt tomatsås med koriander.

Vitlökskyckling tikka butter masala

Grillad vitlöksmarinerad kyckling tillagad med hemgjort smör i en cashew- och kokt tomatsås.

Kyckling goan

Kyckling i yoghurtsås med kokos, cashewnötter, mango och koriander.

Hindustani morgh

Friterad kyckling i sås med tomat, cashewnötter, senap och koriander.

Sweet vitlökskyckling

Grillad kycklinggryta med cashewnötter, paprika, kokos, koriander, sweet chili och yoghurt.

Kyckling i benasås

Grillad vitlöksmarinerad kyckling i en sås med gräslök, mynta, nötter och koriander.

Badam Jalfrazi

🌶️🌶️ Marinerad och grillad kycklingfilé i en cashew- och yoghurtsås med lök, vitlök, syltlök, paprika, champinjoner och koriander.

Kyckling tikka do piaza

🌶️ Grillad nordindisk kycklinggryta med stekt lök, syltlök och paprika.

Nordindisk kycklinggryta

🌶️🌶️ Kyckling med nordindisk kryddning och grönsaker. Familjerecept!

Kyckling karai

🌶️🌶️ Grillad kycklinggryta med paprika, syltlök, ingefära, koriander och citron.

Kyckling biryani

🌶️🌶️ Saffransstekt ris med kyckling, grönsaker, cashewnötter och russin. Sås med nötter vid sidan om.

Kyckling bhona

🌶️ Kyckling med stekt lök, paprika, vitlök och ingefära. Familjerecept!

Jumping Chicken

🌶️ Wokad kyckling med massor av färska grönsaker! Koriander, ingefära och sweetchilli.

Kyckling sambal

🌶️ Kyckling i en sås på yoghurt och sambal med citron.

Kyckling vindalu

🌶️🌶️🌶️ Kycklinggryta med chilisås, ingefära, koriander och citron.

Stark kyckling madras

🌶️🌶️ Kyckling med curryblad, kokos och koriander i kokt tomatsås.

Chili kyckling

🌶️ Kyckling med lök, paprika, ingefära och koriander i stark chilisås.

Lamm biryani

🌶️ Lamm i saffransris med grönsaker, cashewnötter, russin och sås.

Kofta kebabgryta

🌶️ Sydindisk rätt med lammfärsbollar, ingefära, tomat och koriander.

Lamm gosht

🌶️ Traditionell lammrätt med spenat i sås med ingefära. Familjerecept!

Lamm kashmiri

🌶️🌶️ Lamm i tomat- och yoghurtsås med stark kryddblandning.

Nordindisk biffgryta

🌶️ Biffgryta med grönsaker och krydda från Punjab.

Biff bhona

🌶️ Nötkött med stekt lök, paprika, ingefära. Familjerecept!

Biff gosht

🌶️ Nötkött med spenat och ingefära i sås med krydda. Familjerecept!

Biff vindalu

🌶️🌶️🌶️ Gryta på biff med chilisås, färsk ingefära och koriander.

Biff kashmiri

🌶️🌶️ Nordindisk stark gryta med koriander, ingefära och kokt tomat.

Vegetarisk thali (3 rätter)

Grönsaksgryta. Gryta med spenat och linser samt vegetarisk kofta (grönsaksbollar) med vitlök och koriander.

Daal spenat

🌶️ Små linser och spenat tillagat med ingefära och vitlök i en curry- och tomatsås.

Sabzi daal (gryta)

Färska grönsaker och små linser med vitlök och koriander i baltisås.

Daal makhani

Små linser med purjolök, ingefära, koriander och citron i en tomatcurrysås.

Vegetarisk karai

Grönsaker med ingefära och koriander i stark kokt tomatsås.

Vegetarisk biryani

🌶️ Stekt saffransris med grönsaker, russin, cashewnötter och vitlök. Sås med nötter vid sidan om.

Paneer hindustani

Friterad färskost i en mild och krämig tomatsås med cashewnötter.

Palak Paneer

Hemgjord färskost med hackad spenat, ingefära och vitlök i en mild tomat- och currysås.

Butter Paneer Masala

Färskost med smör, tomat, purjolök och nötter i en yoghurtsås.

Spenat korma

Spenat med lök, vitlök, russin, kokos och yoghurt i en cashewnötsås.