Restaurang Tullgarn

Toast Skagen

Grillat surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot, dill och citron. Toppas med löjrom.

Laxtartar

Kallrökt lax, chili, röd paprika, gurka, salladslök och lime. Serveras med pepparrotskräm och grillat bröd.

Löjrom

Råraka serveras med löjrom, rödlök, crème fraiche, dill, citron och havssalt.

Rödbetscarppacio med Fetaostkräm

Rödbetor med fetaostkräm, spenat, honung, olivolja och valnötter. Serveras med grillat bröd.

Havsräkor

Vitlöksmarinerade havsräkor på spett. Serveras med sallad, chiliaioli och vitlöksbröd.

Skogssvampsoppa

Krämig skogssvampsoppa med vitlök och gräslök. Serveras med grillat bröd.

Lammfilé

Ört-och vitlöksmarinerad lammfilé med potatisterrin, rostad tomat, rödvinssås, grillad paprika och zucchini.

Plankstek

Grillad oxfilé med bearnaisesås, duchessepotatis, grillad tomat och sparris.

Oxfilepasta

Pasta linguine med oxfilé, champinjoner, lök, grädde, paprika, chili och dijonsenap. Toppas med lagrad ost.

Filé Mignon Black & White

Oxfilé, fläskfilé med bearnaisesås, rödvinssås, sparris, rostad tomat och pommes frites.

Biff Rydberg

Stekt oxfilé, potatis med karamelliserad lök samt äggula och senapsgrädde.

Hjortfilé

Grillad hjortfiléinnanlår med rostade rotfrukter, svartvinbärsgelé, svampsås och potatisterrin.

Högrevsburgare

Cheddarost, tomat, lök, sallad, saltgurka, chilidressing, coleslaw och pommes frites.

Köttbullar

Hemlagade köttbullar med potatis duchesse, rårörda lingon, inlagd gurka och gräddsås.

Entrecôte

Grillad entrecôte med bearnaisesås, rödvinssås, rostad tomat, pommes frites och sallad.

Skaldjurspasta

Pasta med stora räkor, gröna musslor, pilgrimsmusslor, grädde, tomatsås, vitlök och vitt vin.

Röding

Smörstekt röding med slungad potatis, sparris, spenat och kräftstjärtar. Serveras med hummersås och citron.

Seabream

Smörstekt seabream med broccoli, spenat, sparris och limesås. Serveras med potatisstomp.

Halloumiburgare

Sallad, tomat, picklad lök och dressing. Serveras med coleslaw och pommes frites.

Husets pasta

Pasta med cocktailtomater, fetaost, zucchini, paprika, champinjoner, rödlök, tomatsås, fetaost och oliver.

Veganska biffar

Biffar gjorda på zucchini, aubergine, morötter och bönor. Serveras med tomatsås, sallad och krossad potatis med vitlökssmör.

Sorbet

Serveras med bär.

Blåbärspaj

Hemlagad blåbärspaj med vaniljsås.

Vaniljglass

Vaniljglass med chokladsås.

Pannacotta

Vaniljpannacotta med bärkompott.

Chokladtryffel

Ostbricka

Serveras med ost och fikonmarmelad.

Tiramisuglass

Serveras med hallonkräm.

Pepsi Max 33 cl

Pepsi 33 cl

Zingo 33 cl

7up 33 cl

Ramlösa Citrus 33 cl

Ramlösa Naturell 33 cl

Äppeljuice

Tranbärsjuice

Apelsinjuice