Na Ostrzu Noża

Lunch mięsny

Zupa: Z młodej kapusty z koperkiem Danie mięsne: Potrawka z kurczaka z groszkiem i marchewką w aksamitnym sosie z puree

Lunch wegetariański

Zupa: Z młodej kapusty z koperkiem Danie wegetariańskie: Burger z halloumi, salsą z awokado i cebuli, sałatą i pomidorem

Drugie danie wegetariańskie

Burger z halloumi, salsą z awokado i cebuli, sałatą i pomidorem

Drugie danie mięsne

Potrawka z kurczaka z groszkiem i marchewką w aksamitnym sosie z puree

Lunch zupa

Z młodej kapusty z koperkiem

Focaccia 🌿

Tatar z wołowiny

Podany z sałatką z korniszona, cebuli, kaparów i musztardy francuskiej

Tatar z tuńczyka

Podany z salsą z mango i awokado

Foccacia caprese

Burrata , pomidor, kapary, orzeszki pinii, rukola

Foccacia caprese z prosciutto crudo

Burrata, pomidor, kapary, orzeszki pinii, rukola, prosciutto crudo

Deska serów i wędlin 2os.

Wędzona Scamorza, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki, sos pomarańczowy, pieczywo z pieca

Deska serów i wędlin 4os.

Wędzona Scamorza, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki, sos pomarańczowy, pieczywo z pieca

Zapiekane szparagi w panko

Chrupiące szparagi zapiekane pod kruszonką panko z mozzarellą i parmezanem, podawane z kremową śmietanką i świeżo pieczoną bułką czosnkową.

Zapiekany dorsz ze szparagami

Zapiekane kawałki dorsza ze szparagami, pieczonymi ziemniakami i pomidorki cherry w sosie winno-maślanym z nutą czosnku bułką czosnkową.

Czarne Fusilli ze szparagami i krewetkami

Makaron fusilli w aksamitnym sosie maślano-winnym z krewetkami, świeżymi szparagami, pomidorkami cherry i natką pietruszki.

Strozzapreti z szynką parmeńską i burratą

Makaron strozzapreti z szynką parmeńską, szparagami pomidorkami cherry i cebulką w sosie śmietankowym z pastą truflową, serwowany z kremową burratą i natką pietruszki.

Szparagi w kremowym zielonym sosie z burratą

Szparagi na kremowym sosie z rukoli i awokado z dodatkiem prażonych pistacji, pinii, migdałów ze świeżą nutą cytryny i mięty z kremem balsamicznym

Risotto ze szparagami i pancettą

Kremowe risotto na bazie puree szparagowego z dodatkiem pancetty i parmezanu.

Sznycel po wiedeńsku z jajkiem sadzonym

Sznycel ze schabu z jajkiem sadzonym, podany z grillowanymi ziemniakami i świeżymi szparagami.

Pizza Asparagi Vege

Crème fraîche, mozzarella, szparagi, pieczarki, cebula, Pecorino Romano, oliwa truflowa

Pizza Asparagi Carbonara

Crème fraîche, szparagi, pancetta, mozzarella, sos carbonara, Pecorino Romano

Pizza Uva e Capra

Mozzarella, ser kozi, ricotta, konfitowane winogrona, świeży tymianek

Rosół z kaczki podany z ravioli z kaczką

Ligurysjka zupa rybna (gulasz)

mule, ośmiornica, kalmary, małże, krewetki, morska ryba, gotowana z warzywami z nutą pomarańczy i bazylii podana z bułeczką z pieca

Pappa al pomodoro

Margherita

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia

Capriciosa

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka Cotto, pieczarki portobello, czarne oliwki

Gamberi

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, krewetki marynowane w oliwie, chilli, czosnku i kolendrze

Vegeteriana

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szpinak, papryka, pieczarki portobello, cebula czerwona, pomidorki cherry, karczochy, grillowany bakłażan, grillowana cukinia

Salami Calabrese

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte,salami Calabrese picante, czarne oliwki, marynowane pepperoni

Rucola e prosciutto

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte,prosciutto, pomidorki cherry, Grana Padano

Marinara

Sos pomidorowy, czosnek, oregano

Spinaci

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, ser kozi, szpinak, figi, miodowo-cytrynowe pesto z pietruszki, pomidorki cherry

Salami Milano

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, Salami Milano

Tonno

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, tuńczyk, cebula, czarne oliwki, oregano, natka pietruszki

Bufala classica caprese

sos pomidorowy, mozzarella di bufala, bazylia, pomidorki cherry, Grana Padano

Salami abruzzese

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, nduja, salami abruzzese, por, czerwona cebula

Salsiccia e cipolla

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kiełbasa Salsiccia Toscana, czerwona cebula, grana padano

Cipolla balsamica carmellata

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami Abruzzese, karmelizowana czerwona cebula

Spianata

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, spianata picante. gorgonzola, rukola

Carciofi e funghi

Mozzarella fior di latte, karczochy, pieczarki portobello,Grana Padano

Nduja

Mozzarella fior di latte, boczek pancetta, kiełbasa nduja, wędzona Scamorza, Grana Padano

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, kozi ser, wędzona Scamorza, Grana Padano

Pera

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, gruszka, orzechy włoskie, dressing pomarańczowy

Burger klasyczny

wołowina, ser scamorza, sałata, pomidor, korniszon, karmelizowana cebula, sos cezar, sos na bazie pomidorów i czarnej porzeczki, podany z frytkami

Burger morski

Smażony stek z polędwicy z tuńczyka, smażone krewetki, salsa z mango i awokado, sałata, sos musztardowy z gruszką, podawany z chipsami warzywnymi

Czarne tagliatelle z owocami morza i mulami

Spaghetti Carbonara

Tagliatelle z krewetkami i pistacjami

Gnochi z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Kurczak, suszone pomidory, pomidorki cherry, czerwona cebula, sos śmietanowy z parmezanem

Gnocchi z kozim serem i truflami w paście truflowej

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti w sosie pomidorowym posypane parmezanem

Papardelle con funghi

Z szarpaną wołowiną, grzybami, szpinakiem w sosie śmietanowo truflowym

Risotto z kurczakiem, suszonymi pomidorami i oliwkami

Gnocchi alla sorrentina

Zapiekane gnocchi z mozzarellą, bazylią i sosem pomidorowym

Dorada alla puttanesca

Filety z dorady, duszonej w winie z anchois, kaparami i oliwkami podana z pieczywem

Filet z kurczaka z ravioli ze szpinakiem i ricottą

W sosie porowym z grzybami, nutami wina, estragonu i miodu

Filet z kaczki z sosem z cebuli

podany z risini ze szpinakiem i sosem z czerwonej cebuli, fig i porto

Krewetki z chorizo i brandy

z ndują, pomidorkami cherry, i czerwoną cebulą, podane z bułeczką z pieca

Smażona polędwica z dorsza

podana z puree i słodko kwaśną sałatką z grzybów, pora, papryki i cykorii

Parmigiana z bakłażana

zapiekanka z pomidorów i bakłażana z mozzarellą fior di latte i mozzarellą di bufala, podawana z bułeczką z pieca

Sałata ze smażonym kozim serem

Smażony kozi ser, marynowana cukinia, bakłażan i papryka, rukola, bazylia, figa, dressing orzechowy

Sałata z owocami morza

Miks sałat, krewetki, ośmiornica, kalmary, małże, sos pomarańczowo-fenkułowy, podana z bułeczką czosnkową

Sałata Cezar z kurczakiem

Miks sałat, boczek, kurczak, pomidorki cherry, sos cezar, grzanki, Parmigiano Reggiano, podawana z bułeczką z pieca

Sałatka z burratą

Rukola, bazylia, prażone orzeszki pinii, pomidorki cherry, szynka parmeńska, ocet balsamiczny

Sałata Cezar z krewetkami

Miks sałat, boczek, krewetki, pomidorki cherry, sos cezar, grzanki, Parmigiano Reggiano, podawana z bułeczką z pieca

Stek z polędwicy wołowej

z gorgonzolą, oblany sosem maderowym, podany z frytkami i sałatką z pomidorków cherry, rukoli, czerwonej cebuli, octu balsamicznego

Sernik

Tiramisu

Pannacotta

Coca-Cola 500 ml

Coca-Cola Zero 500 ml

Sprite 500 ml

Woda San Pellegrino

Woda Acqua Panna