Η βιταμίνη Κ-2 είναι πασίγνωστη για το ρόλο της στη σύνθεση ενός αριθμού παραγόντων πήξεως του αίματος. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών έχει βρεθεί, ότι η βιταμίνη Κ-2 και οι εξαρτώμενες από αυτήν πρωτεΐνες, συνιστούν συστατικά ζωτικής σημασίας για τα οστά και την υγεία των αγγείων.