Η βήτα-αλανίνη είναι ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται από τα μυϊκά κύτταρα για να συνθέσει την καρνοσίνη, ένα διπεπτίδιο που αποτελείται από Β-αλανίνη και L-ιστιδίνη. H Β-αλανίνη είναι το μοναδικό βήτα αμινοξύ που συναντάται σήμερα στη φύση. Συντίθεται αποκλειστικά από το ήπαρ στον ανθρώπινο οργανισμό και δεν προσλαμβάνεται μέσω της κατανάλωσης πρωτεϊνών.