Basri Baba - Darxon

Долма по-вегетариански

Оливье

Острый стручковый перец

Салат из брокколи

Салат из оливок

Паста из баклажанов

Винегрет

Мужской каприз

Грибной салат

Салат "гавурдак"

Помидоры, болгарский перец, лук, грецкие орехи, лимонный сок, зелень

Салат "чобан"

Свежие помидоры и огурцы, болгарский перец, зелень, красный лук, гранатовый соус

Салат с сыром тулум

Сырный салат с соусом

ИЗ БАЗИЛИКА

Специальный салат

Сыр Tulum, сыр Турецкий, томаты, огурцы, лук шалот турецкие специи, гранатовый соус, оливковое масло, маслины, оливки

Средиземноморский салат с сыром

Зеленый салат

Салат «цезарь»

Сыр Пармезан, салат Айсберг, крутоны, куриная грудка, томаты, соус «Цезарь» из анчоусов

Салат с сыром тулум и рукколой

Салат из баклажанов

Салат из тунца с макаронами

Салат с креветками

Салат из вырезки на гриле

Турецкое сырное ассорти

Овощные котлеты

Помидоры и огурцы

Овощное рагу «копоглу»

Овощная паста

Шакшука

Мутабель

Хумус

Сузьма по-турецки

Хрустящие пельмени по рецепту прабабушки сунны

Мозговая косточка

Костный мозг, хрустящий лук, хлеб, соус"Чимичурри"

Дыль-чорба

Бульон из говяжьих мозговых костей говяжий язык, йогурт, яйцо, сливочное масло, лимонный сок

Эзогелин

Cуп из крепкого говяжьего бульона с булгуром, рисом, чечевицей, специями и пряными травами

Чечевичный суп

Куриный молочный суп с лапшой по-турецки

Вязкий турецкий суп из курицы

Баранья шея в печи с картошкой cym

Голубцы

НЕЖНЫЙ ФАРШ ИЗ ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ)

Абагануш кебаб

Запечённая баранья корейка

Подаётся с сезонными овощами. Готовится 60 минут. Рассчитано на 4-5 персон.

Ягнёнок в соли

Мясо ягнёнка, запечённое в соли. Подаётся с гарниром и овощами на гриле. Блюдо на 3-4 персоны. Готовится 60 минут.

Баранья отбивная с пастой из баклажанов

Хрустящие крылышки от шефа

Вырезка ягненка с баклажанами

Стейк по-турецки

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле и запечённая в тандыре

Тас кебаб

Филе говядины, тушёное с картофелем и помидорами

Хашлама

Блюдо падишаха

Нежная говядина, тушёная с овощами. Подаётся на подушке из горячего баклажанового пюре. По легенде любимое блюдо одного из султанов Османской Империи

Фрикадельки с томатным соусом

Острый лахмаджун “ антеп ”

Говяжий фарш, зелень, овощи, специи, лимон. Степень остроты определите сами

Пиде с сыром

Пиде с фаршем

Говяжий фарш, перец, лук, помидор

Пиде с суджуком и сыром

Пиде с мёдом и сыром моцарелла

Пиде от шефа

Мясо для донера, сыр кашар томатный соус

Пита с курицей и сыром чеддер

Пиде с говядиной

Говядина, перец, лук, помидор

Овощной плов из булгура

Булгур, помидоры, перец лук чеснок

Отварной рис с лапшой

Картофельное пюре

Искандер донер куриный

Куриное филе, обжаренное на гриле. Подаётся на тостах с соусом"Искандер"

Куриный донер

Рубленое куриное мясо на гриле. Подаётся с рисом.

Куриный донер

Куриное филе, обжаренное на гриле. Подаётся на рисовой подушке

Донер бейти

Мясо на гриле в лаваше, подается с рисом, йогуртом и с соусом «Искандер"

Искандер донер

Подаётся на тостах с помидорами, сюзьмой, йогуртом и томатным соусом

Мясной донер

Мясо, приготовленное на гриле. Подаётся с рисом

Мясной донер

Обжаренное на гриле мясо. Подаётся на рисовой подушке

Печень на сковороде

Сочные кусочки печени, обжаренные на сковороде с картофелем

Баранина с овощами"по-анатолийски"

Курица с овощами "по-анатолийски"

Кебаб "басри баба"

Кебаб в томатном соусе. Подаётся с картофельным жульеном в чесночно-йогуртовом соусе

Тандури из баранины от шеф-повара

Турецкая картошка по-домашнему

Ягнёнок из печи

Нежнейшее филе ягнёнка, запечённое с чесноком, помидорами черри и уникальным набором специй

Овощное рагу “ по-анатолийски

Нежный ягнёнок с морковью, запечённый в горшочке по рецепту дедушки Абдуллы

Запечённая курица с грибами

Запечённые шампиньоны с моцареллой

Стейк в соусе из шпината

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле и запечённая в тандыре. Подаётся со шпинатом в сливочном соусе

Говяжья вырезка

Бонфиле, овощи на гриле, пюре с томатным соусом

Баранья отбивная с овощами

Говяжий антрекот

Антрекот, овощи на гриле, картофель с томатным соусом

Баранья отбивная

Домашние котлеты

Котлеты из говяжьего и бараньего фарша, обжаренные на гриле, салат из белой фасоли, зелень, специи

Котлета, фаршированная сыром

Куриная отбивная

Кебаб из ягнёнка

Ягнёнок на шпажке

Мясной люля-кебаб

Люля из баранины. Подаётся с овощами-гриль. Степень остроты определите сами. Сообщите официанту

Люля из баранины с фисташкой и бастурмой

Двойной мясной люля-кебаб

Шашлык-кебаб

Кусочки говяжьего контр-филе в сливочном маринаде с красным луком и соусом"Мутабель"

Кебаб с томатным пюре

Готовится около 40 минут. Будьте готовы подождать.

Ягнёнок в соусе"мутабель"

Пикантные куриные крылышки

Кебаб из курицы

Кебаб из баранины с йогуртом и питой

Кебаб с томатами

Кебаб, приготовленный на гриле. Подаётся на подушке из томатного пюре

Ягнёнок в лаваше, запечённый с сыром

Ягнёнок в лаваше

Подаётся с томатным соусом и йогуртом

Запечённый ягнёнок с грибами в лаваше

Ассорти "басри баба"

Бараньи рёбрышки, люля из 2 видов мяса, мясо цыплёнка, куриные крылышки, плов из булгура, помидоры, лук

Мясная пита

Куриная пита

Мясной дурум

Куриный дурум

Дурум с кусочками курицы

Люля-кебаб в лаваше

Бургер “ басри баба ”

Бургер"по-анатолийски"

Томатный соус

Чесночный соус

Сыр чеддер

Картофель фри

Минеральная вода 0,5

Пепси

Редбулл

Сок в ассортименте

Минеральная вода чорток 0,33

Боржоми 0,5

Мед

Сироп

Эрл грей

Жасмином

Чай с лимоном

Сенча

Турецкий feliz

Accam

Из сухофруктов

Сет из сухофруктов

Имбирно-апельсиновый

Манго-маракуйя

Марокканский

Масала

Медовый

Фруктовый

Ягодный

Манго-ромашка

Айс капучино

Горячий шоколад

Kakao классическое

Турецкий кофе

MEHMET EFENDI

Капучино

Флэт уайт

Турецкий кофе

MENENGICH

Кофе айс блэк

Mocha

Американо

Гляссе

Латте

Фраппучино

Двойной эспрессо

Киви-лайм

Малиновый закат

Манго-апельсин

Классический

Тархун-маракуйя

Манго-маракуйя

Банановый

Малиновый

Opeo

Сникерс

Шок абрикос

Классический

Банан-базилик

Зеленый смузи

Свекольно-апельсиновый

Манго-авокадо

Смузи апельсин

Огуречная вода

Банан-клубника

Цитрус-щавель

Смузи-манго

Яблоко-сельдерей

Айран

Лимон

Апельсин

Гранат

Морковь

Яблоко

Айс-ти

Айс-ти манго-ромашка

Берри колада

Вишневый поцелуй

Айс-ти персиковый 0,4

Мохито клубничный

Мохито классический

Пино колада

Kpeм банан