Bu menyu ruscha tilida. Mashina tarjimasini boshqa tilda ko‘rishni xohlaysizmi?
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясное ассорти
Бастурма, казы традиционный, рулет из конины и баранины, рулет из говяжего языка
310 000 soʻm
Сырная доска
Сыры <пармезан», «гауда», «российский», брынза домашняя, «фета», сезонные фрукты
179 000 soʻm
Ассорти из узбекских маринадов
Маринованные огурцы и помидоры, квашеная капуста, красная капуста, маринованный чеснок и перец цицак
43 000 soʻm
Овощное ассорти
Ассорти из помидоров, огурцов, моркови, болгарского и стручкового перца, зеленого лука, зелени, сюзьмы и брынзы
74 000 soʻm
Норын
Старинное узбекское блюдо: вручную сделанная домашняя лапша с мелко нарезанной отварной кониной. Мясо отваривается с добавлением специй (зира, черный молотый перец) 2-3 часа и мелко нарезается. Тесто варится на бульене, где отваривалось мясо, тесто в охлажденном виде нарезается мелко. Тесто и мясо перемещивается с добавлением черного молотого перца.
67 000 soʻm
САЛАТЫ
Салат из тунца
Филе тунца, помидоры и листья салата, заправленные оливковым маслом и лимонным соком
128 000 soʻm
Весенний
Редис и огурцы с зеленью в катыке (азиатском йогурте)
31 000 soʻm
Аччик-чучук пинк парадайз
Тонко нарезанные крупные, спелые помидоры розового сорта pink paradise, белый лук и острый перец
32 000 soʻm
Шакароб
Помидоры розовых сортов, репчатый лук с ароматными листьями базилика
36 000 soʻm
Харавац
Запеченные на углях баклажаны, болгарский перец и помидоры, приправленные растительным маслом, чесночком и зеленью
39 000 soʻm
Салат грузинский
Свежие овощи с пряными травами и острым перчиком, заправленные винным уксусом
69 000 soʻm
Майса
Лёгкий витаминный салат из райхона, кинзы, зелёного лука, свежих огурцов, редиски, чеснока, заправленный соком лимона и оливковым маслом
38 000 soʻm
Poхат
Летний салат с помидорами, варёным яйцом, свежим укропом, кинзой, чесночком, заправленный катыком (азиатским йогуртом)
32 000 soʻm
Сузьма с зеленью (чакка)
Йогуртовый густой соус с зеленью
25 000 soʻm
Греческий
Свежие крупно-нарезанные помидоры и огурцы, настоящий сыр «фета», маслины, лук шалот, листья салата «айсберг», орегано, каперсы, заправленные оливковым маслом и винным уксусом
125 000 soʻm
Цезарь с цыплёнком
Цыплёнок, шампиньоны, чесночные сухарики и хрустящие листья салата «айсберг», заправленные фирменным соусом «провансаль» под тёртым сыром «пармезан
116 000 soʻm
Оливье
Мелко нарезанные отварные овощи, отварная говядина и зелёный горошек, заправленные майонезом домашнего приготовления
52 000 soʻm
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Кульчатой
Отварная конина с кусочками красной моркови, завёрнутые в нежное готовое приготовленное тесто
69 000 soʻm
Гюзлама по-каравановски
Кусочки баранины, обжаренные на гриле со свежим болгарским перцем, репчатым луком, шпинатом и сыром гауда, завёрнутые в нежное тонкое тесто, 8 кусков
98 000 soʻm
Пичча нон
Мелко нарезанное мясо с луком, болгарским и острым перцем, завёрнутое в тесто и обжаренное на сливочном масле, 6 кусочкев. Мясо баранины.
52 000 soʻm
Чучвара жареная
Обжаренные национальные узбекские пельмени (мясо в тесте, жарится в растительном масле) мясо баранины.
36 000 soʻm
Лаваш караван
Тёртый домашний сыр, кинза и помидоры, запечённые в лаваше, 6 кусочков
76 000 soʻm
Долма
Фарш из баранины и риса в виноградных листьях, готовится на пару, 8-9 штучек (вне сезонье-используются листья законсервированные)
81 000 soʻm
СУПЫ
Лагман по-узбекски
Мелко нарезанная баранина с овощами (болгарский перец, дайко, редька, помидоры и картошка) и лапшой, изготовленной вручную
57 000 soʻm
Лагман по-уйгурски
Баранина тушёная с овощами (болгарский перец, дайко, | редька, помидоры) и зеленью, подаётся с бульоном и лапшой изготовленной вручную
69 000 soʻm
Лапша по-татарски
Нежное мясо цыплёнка и лапша нарезанная вручную в ароматном бульоне со специями
44 000 soʻm
Чучвара
Узбекские пельмени с начинкой из баранины, подаются с прозрачным бульоном
39 000 soʻm
Машхурда
Традиционный домашний узбекский машевый суп с говядиной и овощами
41 000 soʻm
Macтава
Национальный узбекский рисовый суп с говядиной и овощами
41 000 soʻm
Кайнатма-шурпа
Суп из баранины с болгарским перцем, луком и чесночком
68 000 soʻm
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Казан-кабоб
(время приготовления 40 мин) обжаренные бараньи рёбрышки и картофель золотистый со специями
168 000 soʻm
Жиз по-каравановски
Нежная баранина томленая в чугунке, приправленная ароматным чёрным перцем и растительным маслом
121 000 soʻm
Куриные котлеты
В соусе «карри» котлеты из куриного филе под соусом «карри
54 000 soʻm
Шилпилдок
Баранина, тушёная с болгарским перцем, морковью и картофелем, подаётся на тоненьком отварном тесте
84 000 soʻm
Шивит ош
Тушёная баранина с овощами, лапшой из укропного теста в кисломолочном соусе знаменитое хорезмской блюдо шивит оши.-| хорезм-империя, объединявшая земли ирана, туркмении, узбекистана, афганистана и таджикистана. История высокой узбекской кухни. А что значит шивит оши? А то и значит укропная еда и его еще называют-хорезмский лагман, с нашим фирменным соусом.
88 000 soʻm
Бешбармак
Отварная конина с луком, подаётся на специально приготовленном нежном тесте
129 000 soʻm
Думгаза
Деликатесное говяжье мясо, приготовленное с сезонными тушёными овощами по специаль-ному рецепту многовекового достояния из хвоста быка.
196 000 soʻm
Чебуреки (1 шт)
150 Гр молотая баранина с луком, обжаренная в нежном тесте
33 000 soʻm
Сэт-цыплёнок табака (350-400 гр)
Цыплёнок табака с молодым картофелем, обжаренным в сливочном масле, салатом майса, томатным соусом и хлебом от нашего партнёра тhe non
182 000 soʻm
Хинкали с мясом (1шт)
Популярное грузинское блюдо мясо с луком в тесте-сваренный в воде
20 500 soʻm
Хинкали с мясом и сыром (1шт)
Популярное грузинское блюдо мясо с луком и сыром в тесте сваренное в воде
21 000 soʻm
Котлета по киевски (1шт)
Нежное куриное мясо, ароматное зелень и сливочное масло. Покрытые хрустящей панировкой, эти котлеты покоряют своим вкусом и текстурой.
28 000 soʻm
Котлета по киевски с сыром (1 шт)
Нежное куриное мясо, ароматное зелень, сыр и сливочное масло. Покрытые хрустящей панировкой, эти котлеты покоряют своим вкусом и текстурой.
31 000 soʻm
Манты с тыквой (1 шт)
Нарезанная кубиками тыква, завёрнутая в нежное тонкое тесто, готовится на пару
8 400 soʻm
Манты с мясом (1 шт)
Мелко нарезанное филе баранины с луком, завёрнутое в нежное тонкое тесто, готовится на пару
9 800 soʻm
ШАШЛЫКИ УЗБЕКСКИЕ
Люля кебаб по-узбекски
39 000 soʻm
Шашлык из печени
43 000 soʻm
Шашлык из говядины
43 000 soʻm
Шашлык из баранины
42 000 soʻm
ШАШЛЫКИ КАВКАЗСКИЕ
Шашлык овощной
49 000 soʻm
Шашлык куриный
62 000 soʻm
Люля кебаб по-кавказски
69 000 soʻm
Шашлык из сома
128 000 soʻm
Шашлык из телятины
134 000 soʻm
ГАРНИРЫ
Рис хорезмский
16 000 soʻm
Рис
С сезонными овощами
21 000 soʻm
Картофельное пюре
24 000 soʻm
Картофель фри
31 000 soʻm
Овощи на гриле
48 000 soʻm
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк классический
Из особого сорта сливочного сыра, украшен ягодным соусом
39 000 soʻm
Чизкейк шоколадный
Нежный, воздушный и очень шоколадный чизкейк
41 000 soʻm
Шоколадный кекс
Испеченный на основе тёмного бельгийского шоколада, кекс пропитывается шоколадным сиропом и заливается глазурью. Подаётся, как в горячем, так и в холодном виде
26 000 soʻm
Пахлава
Десерт из слоёного теста с толчёными орехами и мёдом очень популярен в кулинарных традициях многих народов. Это одна из самых древних восточных сладостей
29 000 soʻm
Фруктовое ассорти
По сезону
165 000 soʻm
НАПИТКИ
Катик
12 000 soʻm
Урик шарбати (500 мл)
Сладкий напиток, сваренный из чёрной кураги
18 000 soʻm
Айран от шеф-повара (500 мл)
Прохладный кисломолочный напиток
21 000 soʻm