Gōsht - West

Завтрак Бенедикт

Яичница из 2 яиц

Крок Мадам

Блины со страчителлой

Те самые блинчики, со страчателлой и горным мёдом

Английский завтрак new

Утро с Gosht

Скрембл с гуакомоле

Шакшука

Каша рисовая

Сырники

Дранники с яйцом пашот

Яркий завтрак с томатами и авокадо, яйцом пашот, а так же драники из кабачков. Подаётся с творожным кремом

А-ля бенедикт Гушт

Яйцо пашот, шпинат и спаржа в сочетании с сырным соусом и итальянской Мортаделлой. Подаётся с хлебом Тартин

ПП боул

Легкий завтрак с овощами яйцом пашот авокадо а так же с итальянской колбасой Мортаделла. Подается с творожным кремом

Менемен с сыром и лепешкой

Куриный сэндвич BBQ

Фирменный хлеб Тартин, филе копчёной курицы, битые огурцы, сыр Чеддер, в сочетании с соусом песто из вяленных томатов

Суп из бычьего хвоста

Куриный суп

Борщ

Классический,домашний и очень вкусный

Куриный суп с кукурузой и копченным сыром

Насыщенный бульон с измельченным мясом курицы, кукурузой и рубленным копчёным сыром. Пикантную нотку привносят соус "табаско" и "ворчестер".

Окрошка

Легкий суп, на основе кефира, редиса, зелени с добавлением яиц и говядины.

Суп Чечевичный

Крем-суп из чечевицы приготовленный на овощном бульоне, подается с долькой лимона и гренками.

Рибай 380гр

Стейк Рибай - это самый мясистый отруб из передней части 0говяжьей туши с 5-го по 12-е ребро. Рибай состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше и пронизан жировыми прослойками. Жировые прослойки тают и придают мясу особенный, яркий вкус.

Рибай на кости 420гр

Стейк Рибай на кости — это Рибай, подающийся на длинном, защищенном ребре. Кость при жарке придаст стейку приятный ореховый аромат. Рибай — это Достоевский в мире стейков, неоспоримая классика.

Тибон 450гр

Тибон – стейк особенный, состоит из двух частей: ароматного стриплойна и нежной вырезки, которые разделяет тонкая Т-образная косточка. Именно она придает мясу деликатный ореховый привкус, потому стейки на кости так ценят все знатоки мяса. Рекомендуемая степень прожарки Medium.

HOT DOG mahalla

Хот-дог Mahalla - Булочка для хот-дога, сосиска (говяжья), морковь ча, салат романо, майонез, кетчуп, барбекю.

HOT DOG

Булочка для хот-дога, сосиска(говяжья), салат романо, майонез, кетчуп, сырный соус, корнишоны, спелые томаты.

Go`sht бургер

Гошт - на фирменную булочку, смазанную кетчупом и майонезом, выкладывается хрустящий салат романо, сочная котлета из говядины, которая запекается с сыром и трюфельной пастой, добавляются красный лук и малосольные огурцы.

Classic бургер

Классик - на фирменной булочке смазанной кетчупом майонезом, сочная говяжья котлета, листья салата романо, корнишоны, свежие томаты и кольца красного лука.

Classic бургер с сыром

Классик с сыром -на фирменной булочке смазанной кетчупом и майонезом, сочная говяжья котлета, слайсы сыра чеддер, листья салат романо, корнишоны, спелые томаты и кольца красного лука.

Steak бургер

Стейк - фирменная булочка под соусом барбекю и соусом онион, бон филе, салат романо, спелые помидоры, красный лук, малосольные огурцы. соус онион (лук, масло оливковое, подсолнечное, кунжутное)

Vegan бургер

Веган - на листья романоа и латука выкладывается котлета из фалафеля (нут, репчатый лук, подсолнечное и оливковое масло, панировочные сухари, бадьян), дополняется помидорами, редисом и рукколой, заправляется соусом на основе микса зелени, сока лимона, соуса васаби и масла подсолнечного)

Молчание ягнят

Молчание ягнят - фирменная булочка смазывается томатно-луковым соусом, котлета из ягненка, пикантный сыр ( сыр гауда и аджика) , салат романо, спелые помидоры и красный лук.

"Роб Рой" Бургер

Роб-Рой - на фирменной булочке тонкие слайсы обжаренного стейка рибай, плавленный сыр чеддер, красный лук, помидоры и соус «кола»

Double-decker бургер

Дабл деккер - на фирменной булочке 2 сочные говяжьи котлеты, сыр моцарелла, соус дабл деккер (барбекю и майонез) корнишоны, кольца красного лука и перец холапенью.

Rio бургер

Рио-сочная говяжья котлета с соусом гуакамоле (из свежего авокадо и лайма) и острой сальсы и соус рио (шрирача и майонез) (из свежего авокадо и лайма)и острой сальсы (помидоры, болгарский перец, аджика), с добавлением красного лука, и листьев салата романо.

Jo`ja бургер

Жожа - фирменная булочка, сочная куриная котлета, салат романо, спелые томаты, малосольные огурцы, соус риппер(майонез, барбекю соус, кинза)

FUN-BOX

Fun box содержащий в своем составе классический мини бургер, картошку фри, сок и игрушку, которая всегда порадует наших маленьких гостей.

Сет из мини-бургеров

Сет из мини Бургеров - бургеры Классик, Молчание Ягнят, Жожа, Гошт, Бабба, Банни, салат Коул слоу (капуста краснокочанная, капуста белокочанная, яблоко, морковь, майонез), картофель фри.

Бараньи семечки

Бараньи семечки - аппетитные бараньи ребрышки под уникальным соусам пяти перцев ( Деми глас, имбирь, лук , чеснок, кетчуп , соевый соус, сливки, стручковый перец)

Кутаб с зеленью

Обжаренное тесто в виде полумесяца с начинкой из шпината, подается со сметаной.

Кутаб с сыром

Обжаренное тесто в виде полумесяца с начинкой из сыра и помидоров, подается со сметаной.

Сэндвич пастрами

Свежеиспеченный хлеб тартин, с двумя видами мяса - Пастрами собственного производства и глазным мускулом, с сыром моцарела и американской горчицей

Вареники с картошкой

Варенники с картофелем и жаренным луком, подается со сметаной

Классические пельмени

Классические говяжьи пельмени со сливочным маслом и сметаной.

Апперетив ГУШТ

Слайсы фирменного мяса от Gosh, подается с томатами черри, крутонами, рукколой и пармезаном.

Жаренная чучвара

Жаренные пельмени с говяжьим фаршем, подаются с чесночным соусом.

Супер Тако

Кукурузный лепешки от гошт, с фирменным говяжьим фаршем с добавлением костного мозга, с добавлением лука маринованного в красном уксусе, со свежей зеленью кинзой и соусом чепотле ( приготавливается на основе мексиканского перца ахи амарилло, чуть острее чем халапеньо) в порции три шт.

Колбаски говяжьи 150гр

Колбаски говяжьи - говядина, говяжий жир, соль, перец. Подаются с соусом BBQ.

Колбаски бараньи 150гр

Колбаски бараньи - баранина, курдюк, соль, перец, кориандр, Зира. Подается с соусом BBQ от бренд-шефа (слива свежемороженая, лук, перец душистый, перец черный, можжевельник, сливочное масло, соль, сахар)

Колбаски куриные 150гр.

Колбаски куриные - куриное филе, курдюк, соль, перец. Подается с соусом BBQ

Куриные крылышки

Куриные крылья - обжариваются в печи хоспер, маринуется в пряных специях и подается с соусом BBQ. (220 грамм)

Костный мозг

Костный мозг - запеченная сахарная кость. Подается с красным луком и гренками из черного хлеба, отдельно подается морская соль.

Кесадилья

Кесадилья - теста пита, с картофельным пюре, с сыром чеддер, говяжьим фаршем. Подается с соусом сальса ( томаты , перец светофор , стручковый перец, томаты ), украшается зеленым луком.

Бабба бургер mini

Котлета из тигровых креветок, соус Цезарь, в сочетании с хрустящими листьями салата Айсберг и сочными томатами.

Mini Gosht Бургер

Фирменнный бургер с котлетой из отборной говядины, мало - сольными огурцами, сыр моцарелла, красным луком и ароматом белого трюфеля.

Молчание ягнят MINI бургер

Котлета из ягненка, спелые томаты, сыр Моцарелла с добавлением аджики, соус барашка.

Joja MINI бургер

Сочная куриная котлета, спелые томаты, малосольные огурцы, соус кетчунез.

Bunny MINI бургер

Нежная котлета из кролика, спелые томаты, копченный сыр, соус Банни - кетчуп, майонез, горчица, мед и соус Ворчестер.

Classic Mini Бургер с Сыром

Котлета из отборнойт говядины, красный лук, томаты, маринованные огруцы, соус кетчунез и сыр чеддер.

Classic MINI бургер

Котлета из отборной говядины, красный лук, томаты, маринованные огурцы, соус кетчунез.

Овощной свежий салат

Свежие огурцы и редис, нарезанные тонкими кольцами, дополнены крупными дольками томатов и зеленью. Заправлен салат специями и оливковым маслом.

Греческая брынза

Лёгкий салат из брынзы, заправленный греческим йогуртом, на которую выкладывается сезонный микс зелени и свежие овощи.

Стейк салат

Стейк салат - авторский теплый салат из запеченной в печи хоспер говяжьей вырезки с печенными овощами (кабачками и болгарским перцем) с свежими помидорами черри, листьями салата романо и руккола .

Веган Салат

Веган салат - редис, свекла, помидоры черри, корнишоны, морковь «ЧА», шпинат, руккола и сыр тофу обжаренный в соевом соусе, дополняется кедровыми орехами и заправляется оливковым маслом.

Салат с баклажанами

Салат с хрустящим баклажаном теплый салат с хрустящими баклажанами, сочными томатами, в печи хоспер. Заправляется соусом new-york (кисло сладкий) и посыпается кунжутом

Хоспер салат

Josper салат - жареная в печи хоспер говяжья вырезка в сочетании с жаренными кабачками и баклажанами, спелым помидорами и заправляется соусом «кимчи»

Салат греческий

Греческий - огурцы, помидоры, болгарский перец в сочетании с миксом зелени( руккола, шпинат, латук, романо)красный лук, маслины, оливки и сыр Фета заправленные греческим оливковым маслом.

Салат "Spring"

Spring салат - помидоры и огурцы приправленные чесноком и перцем Чили в сочетании с рукколой и шпинатом и миксом зелени( кинза, укроп, петрушка) сверху посыпается измельченными сушеными маслинами и заправляется оливковым маслом.

Бефстроганов

Бефстроганов - Обжаренная говядина в сливочном соусе с картофельным пюре и огуречным релишем.

Говяжья вырезка Josper с пюре трюфель

Говяжья вырезка хоспер с пюре трюфель - Маринованная вырезка(кетчуп, чеснок, тимьян ,розмарин) готовится в печи хоспер, подается с картофельным пюре и трюфельной пастой сверху украшается и окропляется оливковым маслом

Говяжья отбивная с сыром

Говяжья отбивная с сыром - нежная отбивная из говяжьей вырезки с начинкой из шампиньонов и сливочного соуса, с добавлением плавленного сыра чеддер сверху.

Бычий хвост запеченный под солью

Бычий хвост под солью Маринованный(В аджике) бычий хвост в соляном вакууме, запекается в печи Альташан, подается со свежим салатом из помидор и огурцов, заправлены оливковым маслом

Мясо ДУКА

Мясо Дукка - Маринованная выреза обжаривается в печи хоппер со сливочным маслом, подается с молодым картофелем, сверху поливается плавленным сыром Чеддер и посыпается специями Дука: фундук, миндаль,кунжут (черный, белый),соль Малдон, зира и кориандр.

Мясо на жаровне

Вырезка Josper в пикантном томатном соусе с овощами.

Лукум со шпинатом

Лукум со шпинатом - вырезка приготовленная в печи хоспер, Шпинат, помидоры черри, сливочное масло с добавлением турецких специй СУМАХ, чеснока и зелени , подается с деревенским хлебом.

БАЛИ-БЕЙ

Бали-Бей - маринованное баранье седло, жарится в печи хоспер, подается с салатом из нута, помидор, зелени ассорти, посыпается специями Дукка, с соусом оссобука.

Каре Ягнёнка

Каре ягненка подается с молодым картофелем, томатами черри, спаржей и зеленым луком

Баранья корейка со свеклой и булгуром Josper

Баранья корейка со свеклой и булгуром - Маринованная баранья корейка, готовится в печи хоспер, подается с турецким рисом булгур с зеленым горошком, помидорами и мятой, также блюдо гарантируется маринованной свеклой в бальзамике.

Цыпленок Josper

Цыпленок хоспер - маринованный цыпленок, жарится в печи хоспер, заправляется соусом фрикасе (растительное масло, чеснок, зелень, специи(соль, лимон, кориандр). Подается с сайтом из красного лука, помидорами, редисом, зеленью и соусом барбекю

Чили-чикен

Чили-чикен - Маринованные куриные бедра, в остром соусе Чили.

Дорадо

Дорадо хоспер - целая рыба дорадо обжаренная в печи хоспер,посыпается солью и перцем, подается с салатом из микса зелени и бальзамиком.

Лосось в хоспере в сливочно-икорном соусе

Лосось хоспер - стейк из лосося, обжаривается в печи хоспер, подается со сливочноикорным соусом. Украшается лимоном, рукколой и поливается бальзамиком.

Josper овощи

Овощи хоспер - Микс из болгарского перц светофор, шампиньоны, помидоры черри, брокколи, цветная капуста, кабачки в морской соли младон и специи барбекю.Жарится на душистом Масле.

Рис с овощами

Рис с овощами - Рис на пару, жарится с кабачками красным луком, чесноком имбирем и кукурузой, с добавлением яйца и соусом киккоман.

Рис

Рис - Универсальный гарнир к любому блюд, рассыпчатый рис Аланга, приготовленный на пару.

Спаржа 1шт

Травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые и беловатые молодые побеги к-рого, выросшие под землей.

Фри

Картофель фри - Классический вариант картофеля обжаренного во фритюре

Картофельные дольки

Картофель по деревенски Картофельные дольки обжаренные во фритюре со специями

Пюре

Классическое картофельное пюре.

Кукуруза Josper

Кукуруза, приготовленная в печи хоспер.

Фетучини карбонара

Карбонара - паста с копченой говядиной, с говяжьей ветчиной и шампиньонами, в сливочном соусе с добавлением пармезана, чеснока и молотого черного перца.

Спагетти Альфредо

Итальянская паста в сливочном соусе с обжаренной куринной грудкой, шампиньонами с добавлением черного молотого перца и лук.

Хлебное ассорти

Гриссини, французский хлеб, бородинский хлеб, деревнский хлеб, сливочное масло.

Гриссини

Французские хлебные палочки.

Раф

Раф-кофе — кофейный напиток, готовится путем добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо

Лунго

Горячий шоколад Julius

Горячий шоколад — густой напиток из горького шоколада и добавлением маршмелоу.

Фрапучино

Раф кофе meddow

Раф-кофе — кофейный напиток, готовится путем добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо и с добавлением горного меда.

Капучино двойной

Капучино двойной — кофейный напиток итальянской кухни на основе двойного эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока

Айс Латте

Флетвайт

Флэт уайт готовят такого же объёма, как и стандартный капучино — 150–180 мл, но используют две порции эспрессо. Остальной объем занимают молоко и совсем немного молочной пены.

Капучино c миндальным молоком

Капучино - Капучи́но (от итал. cappuccino — капуцин) — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него миндального подогретого вспененного молока

Ристретто

Фраппе

Фраппе - Фраппе - напиток на основе эспрессо, с добавлением молока или какой-то сливочной основы, льдом и какой-то сладкой частью. Все это взбивается в блендере и получается такая пюреобразная масса, которая очень хорошо освежает летом.

Американо

Американо - Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Допускается разбавление эспрессо водой в соотношении 1:4.

Какао Julius

Капучино c кокосовым молоком

Капучино - Капучи́но (от итал. cappuccino — капуцин) — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него кокосового подогретого вспененного молока

Эспрессо Machiatto

Эспрессо с небольшим количеством молочной пены

Эспрессо допио

Эспрессо Доппио - двойная порция эспрессо

Капучино

Капучино — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока.

Айс капучино

Американо Double

Американо двойной - Американо с добавлением двойной порции эспрессо

Эспрессо

Эспрессо — это небольшое количество концентрированного кофе (30-40мл), приготовленного в кофемашине путём прохождения через фильтр с молотым кофе горячей воды под давлением.

Iced mocha

Латте machiatto

Латте макиато — это кофе со взбитой пеной. Готовят его, вливая порцию эспрессо в стакан со взбитой пеной.

Марокканский Чай

Марокканский чай - Мята, гвоздика, бадьян, палочка корица, дольки апельсина, мед, чай ассам.

Чай Граф Орлов

Роскошный крупнолистовой цейлонский чай в сочетании с ягодами красной смородины и цветками василька и сафлора. Вкусовое наслаждение подкрепляется фруктово-цветочным ароматом, окутывающим с головы до пят. Напиток обладает согревающими свойствами, а еще поднимает настроение и укрепляет иммунитет.

Чай Фруктовый

Чай Моргентау

Чай северный улун с ароматом умами

Чай Гречишный

Гречишный чай — это фитонапиток, то есть настой из заваренных горячей водой растительных ингредиентов. Для его приготовления берут обжаренные зёрна. Во вкусе такого напитка нет горечи и терпкости, он мягкий, с карамельными, ореховыми, сливочными и хлебными нотками.

Чай Императорский Эрл Грей

Империал Эрл Грей - черный листовой чай с ароматом бергамота.

Чай сила тайги

Чай Облепиховый

Чай Ассам

Высокогорный чёрный чай. В Англии считается классикой черного чая и известен своими яркими солодовыми нотками во вкусе и определенной вязкостью в послевкусии. Запах чая свежий и легкий с цветочными нотками, но при заваривании приобретает отчетливый медовый оттенок.

Чай ягодный

Чай да хун пао

Это утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах Уи. По классу его относят к улунам сильной ферментации.

Чай изысканный бергамот

Изысканный бергамот – это качественный ароматизированный черный чай, состав которого, кроме сухих листьев черного чая, содержит ягоды шиповника, цветки василька, плоды аронии.

Чай Жасминовый

Жасми́новый чай — зеленый чай с добавлением цветков жасмина.

Чай ирланские сливки

Описание Черный индийский чай Ассам с ароматом ванильно-карамельного десерта, в смеси с кусочками дробленых какао-бобов. В состав также входят плоды рожкового дерева и кусочки сладкого корня солодки. Невероятная феерия вкуса и запаха собрана в данном купаже, который мы назвали “Ирландскими сливками”.

Чай Имбирный

Имбирный чай - имбирь, яблочный и лимонный фреш, мед и имбирный порошек

Чай молочный улун

Чай шу пуэр

Вода Витель

Знаменитая французская минеральная вода из источника, расположенного на востоке Франции.

Чарток минеральная 0.3л

Минеральная газированная вода.

Чарток столовая 0,3л

Вода с газом / Вода без газа

вода Сан Пеллегрино

Coca-Cola 300мл

Fanta 300мл

Coca-Cola баночная 0,33мл

вода Перье

Perrier (Перье) – это природная минеральная гидрокарбонатно- кальциевая вода натуральной газации, которая разливается компанией Nestle Waters Supply Est непосредственно из источника расположенного неподалеку от Вержез в регионе Окситания, Франция.

Ред булл

сок Bliss 200 ml

Шейк классический

Классический - Молоко, сливки, ванильный сироп и сливочное мороженое, взбитые сливки в качестве украшения

Банановый шейк

Банановый - Молоко, сливки, банановый сироп, сливочное мороженое и кусочки свежего банана, взбитые сливки в качестве украшения.

Шейк клубничный

Клубничный - Молоко, сливки, клубничный сироп, сливочное мороженое, замороженная клубника с сахаром. Взбитые сливки для украшения

Шейк ОРЕО

Орео - Молоко, сливки, печенье орео(4шт), какао, сливочное мороженое. Взбитые сливки в качестве украшения и пол печеньки орео

Лимонный фреш

Свеживыжатый лимонный сок

Грейпфрутовый фреш

Свеживыжатый грейпфрутовый сок

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок.

Морковно-яблочный фреш

Свеживыжатый морковно - яблочный сок

Морковный фреш

Яблочный фреш грант смит

Свеживыжатый яблочный сок

Цветочный кофе

Цветочный кофе - Холодный кофе с добавлением сиропа бузины и цветков чайной розы.

Манго-Маракуйа 0,3л.

Сироп манго маракуйя, ПФ манго - маракуйя, лимонный фреш. Сушонный манго в качестве украшения

Матча Коллада

Матча Коллада - Холодный напиток сочетающий в себе бодрящую матчу и сладкий ананасовый сок.

Ромашка Анчан

Бамбл кофе

Бамбл кофе - Холодный кофе с добавлением в сочетании с апельсиновым фрешем и добавлением ванильного сиропа.

Груша-розмарин

Освежающий лимонад, сочетающий тропическую сладость грушевого пюре, ароматный намек свежего розмарина и цитрусовую кислинку лимонов, сбалансированный смесью сиропов Бариноф и дополненный легкой, увлажняющей отделкой минеральной водой “Bonaqua”.

Малина - Имбирь

Лимонад “Малина с имбирём” - это освежающий напиток с ярким вкусом малины, пряным ароматом имбиря и лёгкой кислинкой лимона, дополненный сладостью сиропов и прохладой минеральной воды.

Гранат - Финики - Османтус

Напиток “Гранатовый Кордиал” - это концентрированный сироп с насыщенным вкусом граната, который можно разбавлять минеральной водой для создания освежающего летнего напитка.

Личи - Гибискус

Напиток “Личи с каркаде” - это экзотическое сочетание сладкого пюре личи, кисло-сладкого лимонного фреша и ароматного каркаде, разбавленное минеральной водой для освежающего вкуса.

ICE TEA 0,5л.

Веселый фрукт, лимонный фреш,апельсиновый фреш, сахар, каркаде и мята. Кусочки апельсина в качестве украшения.

ICE tea ягодный 1л.

Веселый фрукт, лимонный фреш,апельсиновый фреш, сахар, каркаде и мята. Кусочки апельсина в качестве украшения.

Classic Mojito 0,5 л.

Слайсы лайма, сахарный сироп, лимонный фреш, краш лед и мята.