Myasnoy Steakhouse - Rustaveli

Тартар из мраморной говядины

Мелко рубленая мраморная говядина, приправленная пикантными ингредиентами, создаёт насыщенный вкус. Лук-шалот, перец «светофор» и мелко нарезанные каперсы добавляют блюду остроты и аромата. А заправка из майонеза, горчицы, коньяка, перепелиных яиц и оливкового масла делает его текстуру особенно нежной

Карпаччо из говядины с ароматным маслом

Блюдо представляет собой изысканное сочетание вкусов и текстур. Отбивная вырезка говядины, нарезанная тонкими ломтиками, имеет нежную текстуру и насыщенный вкус. Картофель пай и пармезан добавляют хрусткости и пикантности, а руккола — свежести

Пряный самосол

Блюдо, которое сочетает в себе пикантность маринованных овощей и свежесть зелени. Маринованные огурцы, помидоры, квашеная и армянская капуста, а также зелёный лук создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. А пряный рассол добавляет блюду особую изюминку

Буратта со сладкими томатами

Изысканное сочетание вкусов. Нежный сыр буратта, приготовленный из коровьего или буйволиного молока, имеет кремообразную текстуру и лёгкий сливочный вкус. Он подаётся со спелыми сладкими томатами, которые добавляют свежести и лёгкой кислинки. Соус песто и руккола придают блюду пикантность и аромат

Хумус

Блюдо, которое порадует любителей восточной кухни. Оно готовится из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты, оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Благодаря такому сочетанию ингредиентов хумус приобретает нежную кремообразную текстуру и пикантный вкус

Сет под вино

В сете представлены нежные сыры, такие как бри, ламбер и дор блю, которые обладают мягкой текстурой и тонкими нотками вкуса. Также в сете есть мясные деликатесы: говяжья ветчина и бастурма, которые придают блюду насыщенный и пикантный вкус

Свежие овощи

В набор овощей входят огурцы, помидоры, морковь, брокколи, а также хумус, кинза, укроп и петрушка. Эти ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, делая блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным

Бабагануш

Блюдо с нежным вкусом и пряным ароматом. Обжаренные на дровах баклажаны заправляются сырной пастой и тофу, а оливковое масло и чеснок добавляют пикантности

Мезе ассорти

В ассорти входят три вида мезе: тирокофтери, зверобой и хайдави. Каждое из них имеет свой неповторимый вкус и текстуру. Дополняет набор лёгкий салат из оливок и битых огурцов, который идеально сочетается с закусками

Хайдари

Греческий салат с сыром эзине

Лёгкое и освежающее блюдо. Свежие овощи, такие как помидоры и огурцы, создают хрустящую текстуру, а красный лук добавляет пикантности. Сыр Эзиме придаёт салату нежный сливочный вкус. Заправленный оливковым маслом, салат становится более насыщенным. Орегано, мята и оливковое масло добавляют пряный аромат и завершают композицию

Домашний салат со сметаной и яйцом

Лёгкое и освежающее блюдо. Свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и редиска, создают хрустящую текстуру, а зелёный лук добавляет пикантности. Заправленный сметаной, салат становится нежным и кремовым. Варёное яйцо, используемое в качестве украшения, придаёт блюду завершённость и аппетитный вид

Салат Атом

Яркое сочетание вкусов и текстур. Мелко нарезанные помидоры и огурцы, проросший маш и руккола создают свежий и хрустящий вкус. А кедровые и грецкие орехи добавляют пикантности и насыщенности. Солим, перчим, добавляем сумах и заправляем салат сладким соусом на основе оливкового масла и лимонного фреша. Это сочетание создаёт неповторимый вкус и аромат, который запомнится надолго

Салат с козьим сыром

Микс салата заправляем сладким соусом, грецкие орехи, проросший маш, козий сыр, малину. Декорируем черри, черносливом и яблоком

Салат Чобан

Свежий и лёгкий салат, который порадует любителей овощей. Мелко нарезанные овощи создают хрустящую текстуру, а заправка на основе оливкового масла, лимона и петрушки добавляет салату пикантности и аромата

Салат с нежной телятиной

Изысканное сочетание вкусов и текстур. Тончайшие слайсы нарезанных овощей создают хрустящую основу, а заправка из винного уксуса и оливкового масла добавляет пикантности. Нежная телятина, обжаренная на гриле, становится главным акцентом блюда. А оформление салата унаги соусом придаёт ему завершённость и особый аромат

Салат Хрустящие баклажаны

Сочетание пикантности и нежности. Запечённый болгарский перец добавляет сладости, а кисло-сладкий соус — кислинки. Свежие помидоры и зелень создают освежающий вкус, а нежный сыр Креметто и семечки — сливочную ноту и хрустящую текстуру

Мясной соус

Обжаренный лук с соусом демиглас создают неповторимое сочетание, а добавление сливок придаёт соусу особую мягкость

Грибной соус

Обжаренные грибы с луком создают неповторимое сочетание, а добавление сливок придаёт соусу особую мягкость

Пепер соус

Обжаренный лук с маринованным перцем создают неповторимое сочетание, а добавление сливок придаёт соусу особую мягкость

Барбекю соус

Пассируется на малом огне, благодаря чему соус приобретает глубокий аромат и неповторимый вкус. Подаётся в охлаждённом виде, что делает его идеальным дополнением к мясу, птице или овощам

Сальса соус

Мелко рубленные овощи с добавлением кетчупа и барбекю соуса

Наршараб соус

Соус имеет кисло-сладкий вкус с пряными нотками. Он изготавливается из гранатового сока, который смешивается с лимонным соком, сахаром и специями. Благодаря этому соус приобретает глубокий вкус и аромат

Фахито мясной

Мексиканская говяжья закуска с обжаренными овощами, болгарским светофором, шампиньонами и луком-шалот. Она подаётся с говяжьей вырезкой, обжаренной на гриле. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом

Томленные говяжьи щечки с картофельным пюре и травами

Нежное и мягкое блюдо. Говяжьи щёчки тушатся до мягкости, а густое кремовое картофельное пюре идеально дополняет их. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом

Томленый костный мозг

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и сладковатым вкусом. Говяжий костный мозг имеет плотную консистенцию, что делает его особенно привлекательным. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Фуме с соусом чеддер

Горячая закуска, которая порадует вас своим сливочным вкусом и нежной текстурой. В её состав входит говяжья ветчина и сыр чеддер, которые придают блюду особый вкус и аромат. Фуме обжаривается до золотистой корочки, что делает его ещё более аппетитным

Язык под хрустящей корочкой

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Слайсами нарезанный говяжий язык с добавлением корнишонов, шампиньонов, на сливочном соусе и заправленный моцареллой, приобретает золотистую корочку. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Дунганский фаршированный перец

Пикантно острое блюдо. Перец фаршируют говядиной и обжаривают в панировочных сухарях панко. Это блюдо порадует любителей острых вкусов

Картофельное пюре

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Картофель фри

Хрустящее блюдо, которое порадует любителей золотистой корочки. Картофель обжаривается до золотистого цвета, что делает его особенно аппетитным. Это блюдо идеально подойдёт для быстрого перекуса или в качестве гарнира

Картофель обжаренный с сыром

Простое и вкусное блюдо. Нежный сыр моцарелла идеально дополняет обжаренный картофель, придавая ему сливочный вкус и аромат. Это блюдо порадует вас своей простотой и насыщенностью

Шпинат со сливками

Нежное и изысканное блюдо. Шпинат обжаривается с луком и шампиньонами, а затем смешивается со сливками до однородной массы. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом

Шампиньоны с чесноком и сыром

Ароматное и нежное блюдо. Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком приобретают золотистую корочку и насыщенный вкус. Это блюдо порадует вас своим сливочным ароматом и пряным послевкусием

Запеченный лук с соусом и сыром

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Мелко нарубленный лук запекается со сливочным соусом и сыром, что придаёт ему особую пикантность. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Рибай

Самый популярный говяжий отруб, спинная передняя часть туши, наиболее мясистая и нежная

Томогавк

Рибай, который подается на длинной зачищенной реберной кости. Этот деликатес обладает высокой степенью мраморности, а реберная кость при нагревании делает мясо нежным

Тибон

Сочное мясо, приготовленное из отруба на Т-образной косточке, имеет особую мягкость и аромат благодаря сухому вызреванию. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных деликатесов

Портерхаус

Большой вариант этого говяжьего стейка, его внушающие размеры, безупречный вкус и аппетитный вид не оставит равнодушным ни одного ценителя мяса

Нью-Йорк

Классический бескостный стейк из стриплойна. Упругая текстура и выраженное мясное послевкусие, выдержан в специальной камере сухого вызревания более 28 дней

Даллас

Кусок мраморной говядины на кости. Очень сочный и маслянистый, имеет ярко выраженный вкус. Один из наиболее популярных.

Антрекот

Стейк из мраморной говядины, который выделяется из поясничной или спинной части туши

Тоскана стейк

Мраморное мясо из спинной части быка, контр филе, обжаривается на гриле с добавлением оливкового масла и подаётся с рукколой и сыром пармезан

Клаб стейк

Говяжий стейк на кости нарезается из отруба шортлойн, который сочетает в себе сразу два вида мраморного мяса: стриплойн и вырезку

Томогавк 24 карата

Деликатес обладает высокой степенью мраморности, а реберная кость при нагревании делает мясо нежным, сочным и наделяет его легким ореховым послевкусием. А его подача в золоте дает восхитительный и неповторимый вкус для истинных гурманов

Бон-филе 24 карата

Блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Говяжий стек восхищает своим весом и золотистым покрытием. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных деликатесов

Каре ягненка

Нежное мясо, которое после выдерживания в фирменном маринаде становится особенно мягким. После этого ягнёнка обжаривают на гриле и подают со свежей зеленью. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом (3 шт.)

Бок ягненка

Нежное и сочное мясо, которое после выдерживания в вакууме на протяжении 72 часов становится особенно мягким. После этого ягнёнка обжаривают на гриле и подают с ассорти турецких специй. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом

Кебаб с овощами

Сочетание сочного мяса и нежных овощей. Люля-кебаб, обжаренный на гриле, становится хрустящим, а запечённые овощи придают ему особый вкус и аромат. Это блюдо идеально подойдёт для любителей восточной кухни

Искандер кебаб

Сочетание сочного мяса, нежного лаваша и свежих овощей. Люля-кебаб, обжаренная до хрустящей корочки, подаётся с томатным соусом «Искандер» и йогуртовым соусом. Овощи на гриле придают блюду особый вкус и аромат

Бараньи семечки

Мелко нарубленные бараньи ребра в маринаде обжариваются во фритюре до хрустящей корочки и подаются со свежим луком. Отличное решение к бокалу пива

Рубленая баранина с сыром

Сочетание нежности и пикантности. Запечённая с сыром рубленая баранина становится сочной и мягкой, а копчёная сметана и запечённый помидор придают ей особый вкус и аромат. Подают блюдо с питой, которая идеально дополняет его

Форель на гриле

Блюдо, которое порадует гурманов своим неповторимым вкусом. Нежное мясо рыбы, обжаренное на гриле до золотистой корочки, идеально сочетается с лёгкими нотками микса салата и освежающей кислинкой дольки лимона. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей европейской кухни и подарит истинное наслаждение всем, кто его попробует

Тигровые креветки с чесноком

Тигровые креветки на сковороде, заправляется чесноком, лимоном и стручковым перцем, подается с багетом

Мясной бургер

Лукум бургер

Сочетание нежности и пикантности. Медальоны, обжаренные на гриле, становятся сочными и мягкими, а нежная булочка с сыром идеально дополняет их. Карамелизированный лук придаёт блюду особый вкус и аромат

Мясная котлета с сыром моцарелла

Сочетание сочной котлеты, приготовленной на гриле, и нежного расплавленного сыра моцарелла. Это блюдо идеально сочетается с тонким лавашом, который придаёт ему особый вкус и текстуру

Калкан котлета с чеддером

Нежная говяжья котлета подаётся с расплавленным сыром чеддер, который придаёт ей особую пикантность. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных деликатесов

Брокколи с пармезаном

Сочетание нежного вкуса брокколи и насыщенного аромата пармезана. Обжаренные на гриле брокколи становятся хрустящими, а заправка из пармезана придаёт им пикантность

Спаржа на гриле с чесноком

Изысканное сочетание вкусов и текстур. Спаржа, приготовленная на гриле, сохраняет свою хрустящую структуру, а чесночный соус с добавлением грецкого ореха придаёт ей пикантность и насыщенность

Овощи на гриле

Сочетание сочных и ароматных овощей, обжаренных на гриле. Баклажаны, кабачки, разноцветный болгарский перец, кукуруза, помидоры и обжаренный на гриле лук-шалот создают неповторимый вкус и аромат

Кукуруза на гриле

Простое и в то же время изысканное блюдо. Обжаренная на гриле кукуруза становится хрустящей, а её натуральный сладковатый вкус раскрывается ещё больше

Шашлык из телятины на гриле

Нежнейшая телятина в фирменном маринаде, приготовленная на гриле, идеально сочетается с тонким лавашом. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей восточной кухни

Лукум из говядины

Нежная вырезка бон филе, приготовленная на гриле, буквально тает во рту. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей восточной кухни

Ребра асадо

Говяжьи рёбра, жареные на углях, замешиваются с мелко нарубленными овощами и зеленью и подаются в лаваше. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей латиноамериканской кухни (на 2 персоны)

Шатобриан на 2 персоны

Блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Из толстой части говяжьей вырезки готовят стейк филе, который затем украшают рукколой и черри и подают с хрустящим багетом. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Шатобриан на 4 персоны

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Стейк филе, приготовленный из толстой части говяжьей вырезки, украшается рукколой и черри, подаётся с хрустящим багетом. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Брискет с молодым картофелем

Блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Пастрами из брискета подаётся с молодым картофелем, который обжаривается на сливочном масле с добавлением розмарина и чеснока. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Медальоны в грибном соусе

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Медальоны из говяжьей вырезки бон филе в сливочно-грибном соусе подаются с обжаренным молодым картофелем. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Спагетти с рагу болоньезе

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Спагетти из твёрдого сорта пшеницы подаются с ароматным соусом из рагу болоньезе. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей итальянской кухни

Деревенский стейк

Вырезка говядины из бон филе подаётся с золотистым молодым картофелем. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей необычных вкусов

Багет

Обладает нежным вкусом и приятной хрустящей текстурой

Пита

Обладает нежным вкусом и приятной хрустящей текстурой

Пахлава

Пахлава — одно из самых известных и любимых кондитерских изделий в мире из слоеного теста с начинкой из орехов в сиропе. Эту сладость боготворили султаны и короли в древности, ее любят и сегодня люди разных сословий на всей планете.

Яблочный тарт Роза

Изысканное сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного заварного крема и мягких кусочков яблок. Каждый кусочек этого тарта дарит неповторимое сочетание вкусов и текстур

Т-бон (сырой)

Мясо сухого вызревания для ценителей мраморной говядины. Оно имеет ярко выраженный вкус и нежную текстуру. Приготовленное мясо получается сочным и ароматным

Томагавк (сырой)

Деликатес обладает высокой степенью мраморности, а реберная кость при нагревании делает мясо нежным, сочным и наделяет его легким ореховым послевкусием

Сырой Даллас

Кусок мраморной говядины на кости. Очень сочный и маслянистый, имеет ярко выраженный вкус

Сырой Портерхаус

Нежная говядина с добавлением соли и специй создаёт неповторимое сочетание, а благодаря особой технологии приготовления мясо буквально тает во рту

Нью Йорк (сырой)

Классический бескостный стейк из Стриплойна. Упругая текстура и выраженное мясное послевкусие, выдержан в специальной камере сухого вызревания более 28 дней.

Сырой Рибай

Это стейк из говяжьего отруба, расположенного с боку животного, между 5 и 12 ребром. Мясо имеет жировые прослойки, которые при приготовлении тают и делают его особенно сочным и нежным. Стейк имеет насыщенный вкус говядины, который раскрывается при правильном приготовлении. Он идеально подходит для любителей мяса, предпочитающих классические вкусы

Сырое бон-филе

Нежная говядина с добавлением соли и специй создаёт неповторимое сочетание, а золотистая корочка придаёт блюду особую пикантность. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных деликатесов

Клаб Стейк (сырой)

Нью-Йорк стейк на кости нарезается из отруба шортлойн, который сочетает в себе сразу два вида мраморного мяса: стриплойн и вырезку

Антрекот (сырой)

Стейк из мраморной говядины, который выделяется из поясничной или спинной части туши. Обладает насыщенным мясным вкусом, характерная особенность – жировая прослойка в виде кромки по краю куска, которая сделает стейк еще более нежным во время приготовления. При желании ее можно полностью срезать для постного блюда.

Сырая котлета Колкан

Блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Нежнейшая говяжья котлета с добавлением сыра чеддер создаёт неповторимое сочетание, а соль и специи придают ей особую пикантность. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных деликатесов

Сырая котлета с сыром

Эта котлета порадует всех любителей мяса и сыра. Сочетание нежной говядины и моцареллы создаёт богатый и насыщенный вкус

Мясная котлета (сырая)

Говяжья котлета с начинкой сыра моцареллы.

Сырой бок ягненка

Нежная баранина выдерживается в вакууме на протяжении 72 часов и после обжаривается на гриле, подается с ассорти турецких специй

Сырая ветчина

Говяжья ветчина имеет плотную текстуру и характерный розовый цвет. Вкус ветчины нежный и насыщенный, с лёгкой ноткой копчения

Сырой костный мозг

Костный мозг имеет сладковатый, насыщенный вкус и плотную консистенцию

Мини-чизбургер

В этом мини-чизбургере используется отборная говядина высокого качества. Она сочная и имеет насыщенный вкус. Мясо дополняет свежий салат айсберг, который придаёт блюду хрустящую текстуру. Огурцы добавляют свежести и лёгкости. А расплавленный сыр чеддер и ароматный соус делают вкус блюда ещё более насыщенным и запоминающимся

Куриная котлета с пюре

Сочные куриные котлеты с добавлением молодого сыра моцарелла, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки. Подаются с нежным картофельным пюре

Кофте на гриле с картофелем фри

Кефте - это небольшие котлеты из нежного говяжьего фарша с умеренным количеством специй

Наггетсы на палочке

Каждый кусочек отлично прожарен, внутри мясо остаётся нежным и сочным. Это отличный вариант для перекуса или полноценного обеда. Наггетсы на палочке идеально сочетаются с соусами на любой вкус.

Куриный бульон с фрикадельками

Наваристый, насыщенный куриный бульон с добавлением лапши и фрикаделек (указать из какого мяса фрикадельки)

Спагетти в сливочном соусе

Спагетти собственного приготовления с добавлением сливочного соуса