150 гр. Овощи на мангале: баклажан, красный перец. Заправленый гранатовым соусом нашараб. Добавлением кинзы, чеснок и оливковое масло. Подается с лимоном, грецким орехом, гранатом, лаваш.

70 000 soʻm

Баклажанная икра

150 гр. Баклажан, лук, морковь, чеснок, зелень, болгарский перец.

50 000 soʻm

Баклажановые рулеты с фетаксой

150 гр. Баклажан,сыр фета, помидоры.

55 000 soʻm

Казы

150 гр. Колбаса собственного приготовления на основе конины и зира

130 000 soʻm

Кульчатой

4 шт. Тонкое тесто, мясо конины, лук, вяленым томатом.

120 000 soʻm

Малосольные помидоры

300 гр. Малосольные розывые помидоры в своем соку со специями.

95 000 soʻm

Мутабаль

150 гр. Овощи на мангале: баклажан, красный перец. Заправленый кислом молоком. Добавлением кинзы, чеснок и оливковое масло. Подается лаваш и гранат.

70 000 soʻm

Овощное ассорти

300 гр. Огурцы орзу, розовые помидоры, чеснок, помидоры черри, болгасркий перец, зелень пучок(укроп, кинза, петрушка, базилик, лимон)

155 000 soʻm

Сузьма

200 гр. Кислое молоко сухой выдержкой.

40 000 soʻm

САЛАТЫ

Ачик чучук

200 гр. Помидор с красным луком.

50 000 soʻm

Бахор

225 гр. Бейби моцарелла,руккола,соус песто,апельсиновый соус,кедровые орехи,помидоры черри.

90 000 soʻm

Лаззат

250 гр . Салат с козьим сыром и миксом из зелени под кисло сладким соусам.

125 000 soʻm

Овощи на огоне

250 гр. Баклажан, перец трёх видов, чеснок, зелень.

79 000 soʻm

Семург

300 гр. Салат с томатами и сыром в виде мешочка.

175 000 soʻm

Хумо

250 гр. Свекла,микс салатных листьев,апельсиновый соус,грецкие орехи,сыр пармезан,апельсин.

70 000 soʻm

Чалоп

150 гр. Кислое молоко с овощами.

40 000 soʻm

Чирокчи

225 гр. Овощной салат от сметаной.

50 000 soʻm

Юлдуз

250 гр. Хрустящие баклажаны, кинза,помидоры черри,чеснок,чили соус.

90 000 soʻm

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Долма

200 гр . Мяса баранины и говядины, рис, томатный и кисло молочный соус.

60 000 soʻm

Нишона

150 гр. Говяжий язык в сливочно-сырном соусе.

135 000 soʻm

Пельмени жареные

200 гр. Песочная тесто, мясо, соус аджика.

50 000 soʻm

ТАНДЫР

Олот сомса с мясом

4 шт. Постное тесто, говядина и баранина, томат, острый перец. Соус аджика узбегим

38 000 soʻm

Патыр

1 шт. Слоенная тесто с добавлением сливочного масло и кунжута.

12 000 soʻm

Сомса ,,семечка"

8 шт. Постное тесто, мясо баранина, лук. Соус аджика узбегим

52 000 soʻm

Тандыр сомса

4 шт. Слоенное тесто, говяжий мясо, лук. Соус аджика узбегим

48 000 soʻm

Базлама c картошкой

1 шт. Постное тесто, сливчное масло,картовель. Поадется соусом кисло-молочный с зеленью.

45 000 soʻm

Базлама с мясом

1 шт. Постное тесто, рубленного мясо, поадется с кисло-молочным соусом.

45 000 soʻm

Базлама с сыром и зеленью

1 шт. Постное тесто, сыр моцарелла, кинза, мято. Поадется соусом кисло-молочный с зеленью.

45 000 soʻm

СУПЫ

Казы шурпа

250 гр. Конина, лапша, кисло молочным соусом.

70 000 soʻm

Мастава

250 гр. Мясо баранина, овощи, рис. Подается с кисло- молочным соусом и зеленью кинза.

40 000 soʻm

Mashhur

Пельмени с бульоном

250 гр. Hагу говядины с добавлением узбекских пельмени. Подается со сливками.

35 000 soʻm

Узбекский лагман

300 гр. Лапша, говядина тушенная с овощами. Подается соус лаззижон.

65 000 soʻm

Шурпа из баранины

250 гр. Мясо баранина с добавлением каре ягненка с овощами. Подается зеленью кинзой.

70 000 soʻm

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Аччик гушт

250 гр. Бон филе из говядины, лук, перец

110 000 soʻm

Бешбармак

300 гр. Тонкие куски вареного теста. Конина и казы. Подается с наваристым бульоном и кислое молоко.

125 000 soʻm

Голень баранины

400 гр. Голень молодого барашка, картофель, лук.

265 000 soʻm

Джиз из баранины

250 гр. Тушеный мякоть баранины с корейком на топленным масле. Подается с луком шалот.

120 000 soʻm

Джиз из говядины

250 гр. Тушеный мякоть говядины на топленным масле. Подается с луком шалот.

140 000 soʻm

Думба-жигар

300 гр. Печень ягненка, курдюк, лук.

90 000 soʻm

Манты с мясом

4 шт. Тонкое тесто, молодого ягненка, лук. Подается соусом сметана зеленью.

48 000 soʻm

Мошкичири

300 гр. 5 видов мясо, маш, рис, лук. Подается с луком пай и тушенная говядина с вяленым казы.

115 000 soʻm

Нохат Шурак

300 гр. Баранины и нута с добавлением лука и специи томленная.

95 000 soʻm

Тушёная говядина

350 гр . Говядина, тушенная со специями, с пикантными нотками специй.

140 000 soʻm

Цыплёнок ,,O'zbegim''

550 гр. Цыпленок приготовленый на мангале путем жарки на горячими углями.

105 000 soʻm

РЫБА

Сазан жареный

1 кг. Подается с лимоном и томатный соусом.

350 000 soʻm

Форель на мангале

400-500гр. Цельная форель на углях сливочном масле и травами

290 000 soʻm

ПЛОВ

Плов Бухарский

350 гр. Мясо говядина и баранина, жельтой и красной морковь, лук, рис лазер. Подается с казы и перепелиным яйцом.

65 000 soʻm

Mashhur

ШАШЛЫК ТАШКЕНТСКИЙ

Баранья корейка

150 гр. Корейка ягненка. Подается с луком шалот и лаваш

90 000 soʻm

Лосось

100 гр. Филе норвежского лосося. Подается с луком шалот и лаваш.

105 000 soʻm

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ

Ассорти из десертов

3 вида по 200 гр. Медовик, вафельные трубочки, орешки, профитроли, шарики шарбат, пахлава, крем с карамелью, свежые ягоды и филе манго. Соусом заверным и листьями душистой мяты.

450 000 soʻm