Обладая характерным вкусом, цельнозерновая овсяная мука без глютена богата клетчаткой и является хорошим источником белка. Он отлично подходит сам по себе или смешивается с другой мукой для приготовления хлебобулочных изделий, как сладких, так и соленых, печенья, тортов и хлеба.