Ganesh

1. Südindische Gemüsebananen Bhaji

frittierte Kochbananen im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Soße aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

2. Südindische Rote Zwiebeln Bhaji

frittierte rote Zwiebeln im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Soße aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

3. Ceylonische Linsenbratlinge mit Thokku

indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

5. Ceylonisches Cutlet

in Sesam panierte, knusprig frittierte Teigbällchen, gefüllt mit einer Fisch-Kartoffelcurry-Mischung, serviert mit pikantem Mango Chutney

6. Gegrilltes Tandoori Chicken

mit hausgemachtem, pikantem Mango Chutney auf gemischtem Salat

7. Original Indischer Möhrensalat

basierend auf einer Joghurt-Würzmischung aus Ingwer und roten Zwiebeln, dazu ein Stück Parottabrot

8. Knusprig Frittierte Veggie-Teigröllchen

2 Stück gefüllt mit leckerem Gemüse-Curry, dazu pikantes Mango Chutney

10. Zwei Stück Parottabrot

mit hausgemachtem, süß-saurem Pickles, pikantem Mango Chutney und frischem Raita-Dip

33. Vorspeisenteller

für zwei Personen mit verschiedenen knusprigen Bratlingen auf einer bunten Salatbett-Variation, dazu Avocado-Minz-Dip, Mango Chutey und Thokku

13. Gambas-Byriani auf Indische Art

Gambas-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen und Koriander, abgerundet mit Mango Chutney und frischem Raita-Dip

16. Lachssteak auf Ceylonesische Art

in einer hausgemachten Tamarind-Currysoße mit Kokosmilch, Tomaten und frischem Koriander, dazu Basmatireis und Salat

17. Vegetarisches Spinat-Linsen-Curry

in einer pikanten Soße aus Kokosmilch und grünem Chilli, dazu Basmatireis, ein Stück Parottabrot, hausgemachtes Pickles und Raita-Dip

18. Vegetarisches Kulambu auf Ceylonesische Art

frittierte Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in pikanter Curry-Kokoscremesoße, dazu Basmatireis und Raita-Dip

19. Vegetarisches Ladyfingers Kulambu

Okraschoten mit Kartoffeln und Tomaten, serviert in würziger Tamarind-Currysoße mit Kokosmilch, Basmatireis und Raita-Dip

20. Vegetarisches Byriani auf Indische Art

Gemüsereis-Teller mit Sojastückchen, Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen, Koriander, abgerundet mit frischem Raita-Dip und Mango Chutney

24. Papadam

7 Stück

25. Raita

27. Pickles

29. Portion Reis

42. Große Dattel mit Marzipanfüllung

an cremiger Ingwersahne Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen

43. Mango-Mascarpone-Mousse

mit Mango-Liqueur

Indisches Mango-Lassi 0,4 l

Frucht-Joghurtgetränk

Indisches Minz-Lassi 0,4 l

salziges Joghurtgetränk