Augustine

סלטי אגוסטין

4 סלטים לבחירה

חלה

כבד קצוץ

250 מ"ל כבד עוף, ביצים קשות, בצל מטוגן

טאבולה כרובית

500 מ"ל כרובית, פטרוזיליה, נענע, אורוגולה, רימונים ושומשום

סלט ביצים

250 מ"ל מיונז, בצל מטוגן, בצל ירוק

כרובית בטחינה

250 מ"ל כרובית מטוגנת, טחינה הר הברכה

סלט תפו"א

500 מ"ל סלט תפוחי אדמה ברוטב טרטר(מלפפון חמוץ,שמיר,ביצה)

סלט מלפפונים

500 מ"ל

טרין כבדי עוף

מוגש עם 3 טוסטים מחלה, חצי אגס שבושל בסוכר, קינמון וציפורן

צלחת חריפים

ארנצ'יני

3 כדורי ארנצ'יני ממולאים בריזוטו, פטריות חורש, בצל, טימין, פרמז'ן, מוצרלה ויין לבן. מוגש על עגבניות קונקסה זיתי קלמטה וביזיליקום

חציל בלאדי בגריל

חציל שלם, קריספי שום פטרוזיליה, עגבניות, נענע, שמן זית מלח ופלפל

ריזוטו ירוק ופילה דג

ריזוטו, יין לבן, בצל, תרד, אורוגולה, אפונת שלג / שעועית ירוקה, אספרגוס, שום, פרמז'ן, חמאה, מלח ופלפל

לחם

מרק היום

מרק מינסטרונה עגבניות, גזר, תפוח אדמה, בצל, סלרי, זוקיני וקונכיות פסטה

ברוסקטה שרימפס

שרימפס מוקפץ במחבת עם עגבניות קונקסה, אספרגוס, זיתי טאסוס, צ'ילי, פטרוזיליה, אורוגולה, מיץ לימון, ציר ירקות, שום פרוס וחמאה. מוגש עם ברוסקטה

סלט אנדיב

מיקס חסות (סלנובה, אנדיב, אורוגולה, נענע, בזיליקום) פרי עונתי ופיסטוקים מסוכרים בויניגרט סילאן וגבינה כחולה

סלט ירקות

כרוב סגול, עגבניות שרי, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע וקרעי פיתה מוגש עם שמן זית-לימון וגבינת פנחס

סלט עגבניות ותמרים

מגוון עגבניות קלויות וטריות, תמר מג'הול, נענע, צ'ילי ירוק, בצל סגול, מיץ לימון שמן זית מלח, פלפל, גבינת פטה כבשים, שקדים וצנוניות

סלט קיסר

לבבות חסה רומית, קרוטונים ורוטב קיסר

הלזניה של אגוסטין

דפי לזניה טריים, ראגו בקר, בצל, גזר, סלרי, עגבניות שום ואורגנו גבינת מוצרלה, פרמז'ן ובשמל

לינגוויני סלמון

פסטה שחורה, קרעי סלמון צלוי, כרישה קונפי, אפונה, אספרגוס, יין לבן, ציר דגים, שמנת, פרמז'ן ופטרוזיליה

ניוקי בחמאת עגבניות

ניוקי מוקפץ עם עגבניות טריות ומיובשות, שום, צ'ילי אדום, תרד, אורגנו טרי ,כרישה קונפי, בזיליקום, חמאה, פרמז׳ן ומסקרפונה

פסטה פרימוורה

לינגוויני, שמן זית, שום, צימוקי שרי, ארטישוק, זיתים, זוקיני, ברוקולי, בזיליקום, פרמז'ן וגרידת לימון

פסטה שרימפס

שרימפס, ביסק סרטנים, שמנת, אספרגוס, בזיליקום, תרד, שום ועגבניות קונקסה

קארי טבעוני 🌱

אורז לבן מאודה מוגש לצד תבשיל קארי ירוק עם חציל, זוקיני, פטריות פורטובלו, צ'ילי ירוק, ברוקולי, כרובית אפונה ודלעת צלויה

פסטה ילדים

פילה סלמון

פילה סלמון כ- 200 גרם צרוב על הפלאנצ'ה מוגש עם סטייק כרוב וסלסה וורדה

פילה דניס

פילה דניס על הפלנצ׳ה מוגש עם ירקות ירוקים מוקפצים בשמן זית, מיץ לימון, שום,מלח ים ופלפל שחור וקרם כרובית חלבי

השניצל של קפה נואר

מוגש עם תוספת לבחירה

שניצל עגל

מוגש עם תוספת לבחירה

המבורגר

כ- 200 גרם בשר צלעות, שפונדרה ומכסה אנטריקוט מוגש עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ביתי ובצל סגול מוגש עם תוספת לבחירה

המבורגר סבסטיאן רידיפיין

קציצת המבורגר של חברת רידפיין מחלבון עדשים ואפונה. מוגש בתוך לחמניית המבורגר עם חסה, בצל סגול, עגבניה ומלפפון חמוץ מוגש עם תוספת לבחירה

חזה עוף ״סופרים״

חזה חצוי עם הכנף על הגריל. במרינדה של עשבי תיבול מוגש עם סלטון של אורוגולה, בצל ירוק, צ׳ילי אדום וסלרי

פרגית ים תיכונית

כ- 220 גרם פרגית במרינדה ים תיכונית של חרדל, לימון, שום, סומק, פטרוזיליה, שאטה, מלח, פלפל מוגש לצד תוספת תבשיל בורגול חמוציות הניתנת לשינוי

כבדים צלויים ויין

מוגש עם תוספת לבחירה

שניצבורגר

לחמניית המבורגר, שניצל נואר, רוטב רימולד, ספייסי מיונז, בצל חרוך, עגבניה, חסה ומלפפון חמוץ

אורז לבן

ירק עונתי

פירה

סלט ירוק

תפו"א אפוי

צ'יפס

טירמיסו

עוגת גבינה באסקית

טחינה

ספייסי מיונז

צ׳ילי חריף

סחוג ירוק

רוטב קיסר

קיט רטבים

מארז המכיל קטשופ, מיונז, קיסם, מגבון ומפית

קולה זירו

0,33

קוקה קולה

0,33

ספרייט זירו

0,33

ספרייט

0,33

מים מינרלים נביעות 500 מ"ל

סודה נורדיק 250 מ"ל

ג'ינג'ר אייל

מי טוניק

תפוזים

לימונדה

אשכוליות

ליצ'או

וודקה, ליקר ליצ'י, ליים, גרנדין

ספייסי קריביאן

רום, צ'ילי, ליים, פסיפלורה, אננס

סמאש ג'ין

ג'ין, סן ג'רמיין, סאוור, תפוח ירוק, סלרי

טרופיקל ג'ין

ג'ין, מליבו, אננס, אבטיח

וינואר אדום 2021

יין הבית, שיתוף פעולה של יקב פלטר וקבוצת נואר. יינות יחודיים שניצן למצוא רק במסעדות הקבוצה. הוינוארים הם יינות בגודל 500 מ"ל (בערך 3 כוסות), הנמכרים בבקבוקים סגורים בלבד. , 40% ענבי פטיט וורדו מכרם בזרעית, 40% ענבי שיראז כרם מרום גליל ו20% ענבי קברנה פרנק מכרם בשילה. יין יבש. היין התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון משומשות. יין אלגנטי, מאוזן ובעל נוכחות. ליין גוף בינוני עד מלא, ארומות פירותיות וטאנינים מעודנים. היין בעל טעמים מעט עשבוניים ובעל סיומת עם טעמי עץ עדינים.

וינואר לבן 2023 – פלטר, ישראל

יין הבית, שיתוף פעולה של יקב פלטר וקבוצת נואר. יינות יחודיים שניצן למצוא רק במסעדות הקבוצה. הוינוארים הם יינות בגודל 500 מ"ל (בערך 3 כוסות), הנמכרים בבקבוקים סגורים בלבד. היין הופק מענבי שנין בלאן והשלמה קטנה של ענבי סמיון. ליין גוף קל עם חמיצות טובה, ארומות של אגס, אשכולית, דשא קצוץ וסיומת רעננה ונעימה.

וינואר רוזה