Capri | Glilot

סלסלת לחמים

צלחת חריפים

זיתים ירוקים, סלסה דה פפרצינו, שום קונפי בצילי ופלפל חריף חרוך

קיסר

חצי ראש חסה, קראמבל אנשובי, פרמז׳ן וחלמון כבוש

סלט פומו

עגבניות, מוצרלה בופאלו, קרעי פוקאצה, סלסה רוסטיקה וקלמטה

סלט כרובית

עשבי תיבול, צימוקים, קלמטה, צילי, קרם כרובית, שאלוט, לוז וברינזה צאן

סלט ברי פחם

לבבות חסה, סלנובה, אנדיב, פקאן, פינק ליידי, שאלוט, גבינת ברי ובלסמי לבן

קרפציו די מנזו

פילה בקר, שמן זית, אורוגולה, בלסמי ופרמז׳ן

סביצ׳ה דג ים

זוקיני, עגבניות, יוגורט נענע, צנוברים וקרם פלפלים חריפים

טורטליני גבינות

ריקוטה, תרד, פקורינו רומאנו, חמאת עגבניות צהובות ואורגנו

ניוקי חמאת עגבניות

עגבניות שרי, אורגנו וברינזה צאן

ריזוטו פטריות

חמאה, יין לבן, פורטובלו, יער, שימג׳י, כרישה, עירית ופרמז׳ן

ניוקי קצבים

סינטה צרובה במידת עשייה MR-M, עגבניות, בצל, אספרגוס ודמי גלאס

המבורגר

קציצת בורגר 200 ג׳ בלחמניית בריוש, בצל קונפי, גבינה איטלקית, אורוגלה | מוגש עם איולי קאפרי ותפוחי אדמה בצד

שניצל

חזה עוף בציפוי פירורי לחם קריספיים מוגש עם פירה תפוחי אדמה ואיולי פלפלים

פילה דג ים

ניוקי, ארטישוק, אפונה, חמאה, לימון, יין לבן ועשבי תיבול

לברק שלם

יין לבן, חמאה, תפוחי אדמה, עגבניות וזיתי קלמטה

פיצה מרגריטה די קאפרי

עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

בוראטינה

עגבניות צלויות, קונפי שום, צילי, בזיליקום וקלמטה

רומאנו

עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, בצל סגול, קלמטה, צילי, אורגנו וגבינת צאן

פפרוני

סאלסיצה (נקניקיית בקר איטלקית), עלי לפת כבושים, פרובלונה, בצל מקורמל, שום וצ׳ילי | מוגש פיקנטי

פיצה פולנטה

קרם תירס במדורה, אספרגוס, פרובלונה, עירית, צילי וברינזה צ׳אן

פורסטה

ראגו פטריות ובצל, מחית כמהין, תפוא מדורה, פרובלונה ופלפל שחור

תפוח אדמה

עשבי תיבול ושום

פירה

אורז

אורז לבן ואורז בר

ירקות ירוקים

סלט ירוק

חסה, צנון, שאלוט ובלסמי לבן

טירמיסו

שכבות עשירות של קרם מסקרפונה ובסיקוטים טבולים באספרסו

שוקולד אינטנס

בר שוקולד, עוגת פאדג, פרלינה, קרמו שוקולד, גנאש מוקצף, שוקולד מטומפרר בציפוי רושרמוגש ללא גלידה

פפסי

0,33

פפסי מקס

0,33

סבן אפ

0,33

סבן אפ זירו

0,33

אקווה פנה

0,75

סן פלגרינו

1,0

פרייה

0,33

ענבים

0,33

מי טוניק

0,33

סן בנדטו

0,75