Салати 🥬
Капрезе в наш стил
белени домати, моцарела, рукола, кедрови ядки и домашно приготвено песто 350г
8,20 € (16,04 лв.)
Салата печена капия
червена капия, чесън, оцет копър и плочка овче сирене 300г
8,40 € (16,43 лв.)
Гръцка салата
домат, краставица, червен лук, прясна чушка, мариновано фета сирене, маслини, риган и зехтин 350г
8,50 € (16,62 лв.)
Овчарска салата
белен градински домат, краставица, печен пипер, червен лук, сирене, кашкавал, домашно пушен колбас, гъби, яйце, маслини, магданоз 400г
9,40 € (18,38 лв.)
Каракачанска салата
белен домат, печена капия, варено яйце, сирене, маслини 350г
8,40 € (16,43 лв.)
Традиционна шопска салата
белен домат, краставица, печен пипер, червен лук, сирене люто чушле, магданоз 350г
7,80 € (15,26 лв.)
Арт табуле с киноа
киноа, бейби спанак, домат конкасе, зехтин, лимон, поръсено с печени орехи 300г
8,40 € (16,43 лв.)
Салата Централъ
белен домат, краставица на пръчици, маринована печена капия, снежанка, маслини, червен лук, плочка сирене 450г
8,40 € (16,43 лв.)
Вълча салата
домат, краставица, прясна чушка, шунка, кашкавал, бекон, маруля, мариновано сирене, настъргано яйце, маслини 450г
9,80 € (19,17 лв.)
Салата Цезар
айсберг, пилешко филе, бекон, сос Цезар, кротони, чери доматчета и Пармезан 400г
9,80 € (19,17 лв.)
Тракийска млечна салата
снежанка - цедено кисело мляко, краставица, зехтин, копър, маслини 250г
6,10 € (11,93 лв.)
Разядки за табетлии и мераклии
Трио гръцки разядки с хрупкаво препечено хлебче
бяла тарама, розова тарама, мелитзано 250г
7,80 € (15,26 лв.)
Плато от български сирена и кашкавали
250г
10,40 € (20,34 лв.)
Селекция от български сушени меса
250г
13,90 € (27,19 лв.)
Плато веяни и сушени риби
250г
13,90 € (27,19 лв.)
Шарена сланинка с печено хлебче и пушен пипе
250г
6,80 € (13,30 лв.)
Топли предястия
Домашно пържени картофи
250г
4,20 € (8,21 лв.)
Домашно пържени картофи със сирене
300г
4,80 € (9,39 лв.)
Микс от панирани млечни хапки поднесени с бабино боровинково сладко
250г
6,80 € (13,30 лв.)
Миш-маш
печена капия, белен домат, червен лук, овче сирене, яйца 300г
6,90 € (13,50 лв.)
Домашен телешки суджук на чипс
c масло и балкански меродии 200гр
9,80 € (19,17 лв.)
Пекан фасул
в гърне с люто чушле и топла питка с шарена сол 350г
6,80 € (13,30 лв.)
Телешки език
глазиран със сос от дъбова манатарка 250г
9,40 € (18,38 лв.)
Гъши дроб с праскови и сос Мадейра
200г
18,80 € (36,77 лв.)
Катино мезе
свинско бон филе, телешки език, кисели краставички, гъби, сметана, бекон и пушено сирене 300г
9,90 € (19,36 лв.)
Пилешки хапки панко
пилешки хапки панирани в хрупкава японска галета панко поднесени със специален сос Ранч 250г
7,20 € (14,08 лв.)
Подлучени тиквички с млечен сос
250г
6,20 € (12,13 лв.)
Хрупкави свински ушета чили и соев сос
свински ушички в масълце с чесън
8,60 € (16,82 лв.)
Пилешки дробчета в масло
пилешки дробчета, масло, бяло вино, ронена чубрица и свеж магданоз 300г
6,20 € (12,13 лв.)
Запечено френско сирене
с портокал и мащерка 250г
9,60 € (18,78 лв.)
Глезотийки за ценители
Агнешко печено в бирен сос с билки и масълце
поднесено с печени картофи с розмарин и пъстра салата 500г
14,90 € (29,14 лв.)
Заек по ловджийски
с кисели краставички, бекон, чушки, гъби, домати 500г
11,90 € (23,27 лв.)
Царски котлет в цитрусов сос с мащерка и аспержи
650г
13,40 € (26,21 лв.)
Бавно изпечено телешко сукалче, домашен пепър сос и сотирани картофи
450г
13,40 € (26,21 лв.)
Риби и морски дарове 🐟
Ципура по неаполитански
ципура на фурна с жулиен от зеленчуци, чери домати бяло вино, масло и средиземноморски билки 500г
14,90 € (29,14 лв.)
Лаврак по гръцки на скара
лаврак на скара с риган, бял пипер, зехтин и лимон 450г
13,90 € (27,19 лв.)
Хрупкава рилска пъстърва
със салата от зеле, моркови и краставици 450г
11,60 € (22,69 лв.)
Скариди саганаки
запържени в зехтин скариди, чесън, белен домат, севрия, фета сирене, босилек, риган и узо и хрупкаво препечена брускета 300г
12,40 € (24,25 лв.)
Хрупкави бейби калмари лолиго
с лимоново зехтинова емулсия 200г
9,70 € (18,97 лв.)
Гриловани меса на скара 🥩
Двойка кебапчета
със соц гарнитура 350г
7,20 € (14,08 лв.)
Два броя мъжки кюфтаци с мешана салата
400г
7,80 € (15,26 лв.)
Мариновано пилешко филе в ароматни билки
250г
7,70 € (15,06 лв.)
Сръбска вратна пържола с урбанез, айвар и пържени картофи
450г
10,80 € (21,12 лв.)
Крехка рибица от свинско бон филе с гъбен сос и сотирани картофи
400г
12,90 € (25,23 лв.)
Крехки свински ребърца с пекан фасул и люто чушле
500г
10,60 € (20,73 лв.)
Търновски суджук на гребен
с пържени картофи със сирене и домашен пикантен сос 400г
11,60 € (22,69 лв.)
Маринован свински дроб на скара
250г
6,20 € (12,13 лв.)
Юнашка дъска
кюфте, кебабче, пилешко филе, свински врат, телешки суджук, адана кюфтета, пържени картофи, айвар, урнабес, сезонна салата, питка и люти чушлета 1200г
35,60 € (69,63 лв.)
Десерти 🍰
Дуо лава кейк поднесен с филиран бадем и топка ванилов сладолед
200г
5,80 € (11,34 лв.)