Най-поръчвани
Авторски гирос
пълнозърнеста питка със свинско месо от порода иберико, конфи от червен лук, домати и три вида сосове – соева майонеза с трюфел, дзадзики с йогурт, водорасли и пикантна домашна лютеница 380гр
13,50 € (26,40 лв.)
Провансалски десерт
с йогурт, бадемов марципан, белгийски шоколад и сушени боровинки, 150 гр
7,60 € (14,86 лв.)
Хрупкави тиквички по гръцки
160гр
6,40 € (12,52 лв.)
Пица Маргарита
доматен сос, моцарела, босилек, 30 см
9,70 € (18,97 лв.)
Свински кралски котлет на ВВQ от натурално свинско месо Дюрок
отглеждана в малка българска ферма, поднесен с гриловани зеленчуци и картофи, 600 гр
20,40 € (39,90 лв.)
Телешки бифтек
от едро кълцано месо със запечени картофи и карамелизиран лук, 280 гр
13,90 € (27,19 лв.)
Пресни задушени картофи с челядинки
300гр
6,40 € (12,52 лв.)
Комбинирано плато от разядки
поднесени с прясно изпечени филийки хляб Хумус с печен домат- 60 гр Тиро- 60 гр Маслини таджаска- 60 гр Свежи бокончини с чери домати конфи и трюфелова паста- 60 гр Мариновани гъби кьодини- 60 гр Запечени патладжан и чери домати с пресен босилек- 60гр 360гр
19,30 € (37,75 лв.)
Селекция от прясно изпечен хляб за двама
180 гр
4,20 € (8,21 лв.)
Пикантни скариди
приготвени на ниска температура в зехтин с пеперончино, магданоз и запечени филйки хляб 200гр
18,30 € (35,79 лв.)
Пица Диавола
пикантна вентричина, доматен сос, моцарела, люти чушки хабанеро и гъби, 30 см
13,60 € (26,60 лв.)
Свинско бон филе от порода Дюрок
приготвено на су вид със задушен спанак и чери домати, репички, хрупкава царевица и крем от земна ябълка и трюфел 320гр
14,40 € (28,16 лв.)
Студени предястия 🧀
Селекция от италиански сирена и колбаси
поднесени с домашна мустарда от дюли, люти чушки и синапено олио 350г
20,40 € (39,90 лв.)
Микс брускети /3 бр/
- ала путанеска с аншоа. каперси, маслини и домати на тиган с пресен магданоз - с песто от спанак, бадеми и пармезан, печен фенел и карпачо от патешко магре - с мус от козе сирене, прясна рукола и запечено грозде с мащерка 3 броя
11,40 € (22,30 лв.)
Комбинирано плато от разядки
поднесени с прясно изпечени филийки хляб Хумус с печен домат- 60 гр Тиро- 60 гр Маслини таджаска- 60 гр Свежи бокончини с чери домати конфи и трюфелова паста- 60 гр Мариновани гъби кьодини- 60 гр Запечени патладжан и чери домати с пресен босилек- 60гр 360гр
19,30 € (37,75 лв.)
Разядка тиро
поднесена с прясно изпечени филийки хляб, 60гр
3,70 € (7,24 лв.)
Тартар от скариди и авокадо с пресни гъби и праз
160гр
11,30 € (22,10 лв.)
Разядка мариновани гъби кьодини
поднесена с прясно изпечени филийки хляб, 60гр
3,70 € (7,24 лв.)
Разядка маслини таджаска
поднесена с прясно изпечени филийки хляб, 60гр
3,70 € (7,24 лв.)
Разядка хумус с печен домат
поднесена с прясно изпечени филийки хляб, 60гр
3,70 € (7,24 лв.)
Разядка свежи бокончини с чери домати конфи и трюфелова паста
поднесена с прясно изпечени филийки хляб, 60гр
3,70 € (7,24 лв.)
Разядка запечени патладжани
и чери домати с пресен босилек, 60 гр
3,70 € (7,24 лв.)
Равиоли от мариновано в цитруси
цвекло с мус от меки сирена, мащерка и печени лешници, 160 гр
9,70 € (18,97 лв.)
Топли предястия
Комбинирано плато от грилован октопод, скариди и калмари
370гр
40,90 € (79,99 лв.)
Пикантни скариди
приготвени на ниска температура в зехтин с пеперончино, магданоз и запечени филйки хляб 200гр
18,30 € (35,79 лв.)
Октопод по Галисийски
октопод в зехтин и бяло вино, резенчета чесън и червен пипер 140гр
21,90 € (42,83 лв.)
Хрупкави калмари
140гр
13,40 € (26,21 лв.)
Скариди с чесън и бяло вино
150гр
18,30 € (35,79 лв.)
Пилешки кюфтенца от свободно гледани пилета с хумус от лупина
280гр
11,30 € (22,10 лв.)
Декомпозирана брускета от черен хляб
с квас и активен въглен бъркани яйца, свежо авокадо, прясно биволско сирене и крем от черен трюфел 280гр
11,30 € (22,10 лв.)
Пресни задушени картофи с челядинки
300гр
6,40 € (12,52 лв.)
Хрупкави тиквички по гръцки
160гр
6,40 € (12,52 лв.)
Салати 🥬
Средиземноморска топеница
домат, печена чушка, натрошено краве сирене, яйце, дресинг от зехтин, магданоз, люти чушки и чесън поднесени в стил характерен за Турция 270гр
9,70 € (18,97 лв.)
Салата с чери домати,
прясна червена чушка и мслини таджаска върху хрупкав хляб със запечено козе сирене мастело и риган, 250 гр
10,40 € (20,34 лв.)
Супа 🍲
Ароматна супа
с доматен биск и шафран, черни миди, скариди, калмари и дадулата от зеленчуци 300гр
9,70 € (18,97 лв.)
Крем супа от тиква и печени червени чушки
с мус от козе сирене и мащерка, 300 гр.
6,90 € (13,50 лв.)
Основни ястия
Задушено в пергамент филе от фагри
в салца от каперси, лимон, зехтин и магданоз, със запечени картофи и фенел 280гр
21,90 € (42,83 лв.)
Октопод по рецепта от остров Крит
със свежи подправки, чери доматчета и листа от спанак 170гр
21,90 € (42,83 лв.)
Хрупкаво филе от див лаврак
върху салса верде печени чери домати, крем от лилав морков и свежа салата с лимонов дресинг 220гр
18,20 € (35,60 лв.)
Филе от сьомга на тиган с пюре от грах, златиста панчета и уакаме
240гр
16,70 € (32,66 лв.)
Авторски бургер от конско месо с трюфел
домати, хрупкава салата и бъркани яйца 280гр
13,50 € (26,40 лв.)
Авторски гирос
пълнозърнеста питка със свинско месо от порода иберико, конфи от червен лук, домати и три вида сосове – соева майонеза с трюфел, дзадзики с йогурт, водорасли и пикантна домашна лютеница 380гр
13,50 € (26,40 лв.)
Филе от морски език
със спанак, лимонена кора и стек от карфиол , 280 гр
21,90 € (42,83 лв.)
Балотина от домашен заек с крем от чоризо,
свежо селъри с кестени и цветни моркови с джинджифил и портокалова кора, 220 гр.
16,60 € (32,47 лв.)
Барбекю
Стек от конско бон филе
с гриловани зеленчуци и запечени картофи 250гр
27,20 € (53,20 лв.)
Свинско бон филе от порода Дюрок
приготвено на су вид със задушен спанак и чери домати, репички, хрупкава царевица и крем от земна ябълка и трюфел 320гр
14,40 € (28,16 лв.)
Свински кралски котлет на ВВQ от натурално свинско месо Дюрок
отглеждана в малка българска ферма, поднесен с гриловани зеленчуци и картофи, 600 гр
20,40 € (39,90 лв.)
Агнешка наденичка от порода аваси, отглеждана във ферма
300 гр
12,80 € (25,03 лв.)
Телешки бифтек
от едро кълцано месо със запечени картофи и карамелизиран лук, 280 гр
13,90 € (27,19 лв.)
Кюфтета от телешко месо от порода Шароле
с пеперончини, пармезан и черен пипер 3бр, 300гр
12,50 € (24,45 лв.)
Талята от порода шароле
в сос от печени телешки кости, дюля и кестени, картофи с мащерка и масло, 220 гр
32,10 € (62,78 лв.)
Пица 🍕
Пица Пармиджано и прошуто
рукола, чери домати, пармезан и прошуто крудо национале, 30 см
13,60 € (26,60 лв.)
Пица Диавола
пикантна вентричина, доматен сос, моцарела, люти чушки хабанеро и гъби, 30 см
13,60 € (26,60 лв.)
Пица Капричоза
доматен сос, моцарела, гъби, артишок, прошуто кото, маслини, 30 см
11,80 € (23,08 лв.)
Пица Формаджи Пиемонтези
отлежали сирена от района Пиемонте, чери домати и салвия, 30 см
12,80 € (25,03 лв.)
Пица Пикантен салам
доматен сос, моцарела и италиански пикантен колбас, 30 см
11,80 € (23,08 лв.)
Пица Маргарита
доматен сос, моцарела, босилек, 30 см
9,70 € (18,97 лв.)
Пица със сос от жълто чери,
провола, прошуто аростито, крем от рикота с трюфел и пресен босилек, 30 см
13,00 € (25,43 лв.)
Пица със салса ди горгонзола,
агнешка наденица, запечен фенел и шалот със свеж кайл и лимон, 30 см
13,00 € (25,43 лв.)
Паста и ризото
Талятели с манатарки и крем от трюфели,
350 гр
11,80 € (23,08 лв.)
Талиолини неро ди сепия
с морски дарове и чери домати, 300 гр.
13,50 € (26,40 лв.)
Критараки с калмари и рагу от октопод,
червени и зелени чушки и доматена салца, 300 гр.
13,50 € (26,40 лв.)
Ризото от целина
с пресни аспержи, лилав морков и пармезан, 280 гр.
11,30 € (22,10 лв.)
Хляб 🥖
Селекция от прясно изпечен хляб за четирима,
380 гр
6,90 € (13,50 лв.)
Селекция от прясно изпечен хляб за двама
180 гр
4,20 € (8,21 лв.)
Прясно изпечена хрупкава фокача Пулиезе с чери домати,
240 гр
8,00 € (15,65 лв.)
Десерти 🍰
240 гр
Провансалски десерт
с йогурт, бадемов марципан, белгийски шоколад и сушени боровинки, 150 гр
7,60 € (14,86 лв.)