Най-поръчвани
Телешка шкембе чорба
тази класика приготвяме на място с качествено телешко шкембе, истинско прясно мляко, масло и червен пипер 350мл
5,11 € (9,99 лв.)
Пикантни свински ушички
нарязани на тънки жулиени, обърнати през тиган до златисто и хрупкаво, гарнирани с пресен лук и чили 210г
7,15 € (13,98 лв.)
Бистра пилешка супа
тази супа е с бульона и месото от цяло пиле, с пресни зеленчуци и фиде 350мл
4,07 € (7,96 лв.)
Домашен хляб с билково масло и чесън
180г
2,54 € (4,97 лв.)
Телешки бузи с манатарки
сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки 200г
11,69 € (22,86 лв.)
Агнешка главичка в масло
обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ 190г
10,10 € (19,75 лв.)
Картофени джобчета с кашкавал и сирене
ръчно направени от картофено тесто с плънка от сирене и кашкавал 210г
7,39 € (14,45 лв.)
Шницел по виенски
прясно и крехко свинско бон филе от специална порода, панирано и запържено до хрупкаво. Сервира се върху пържени картофки и с билково масло 425г
14,30 € (27,97 лв.)
Тиквички с млечен сос
току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос 250г
6,58 € (12,87 лв.)
Телешки кюфтенца
изключителни кюфтенца от добре узряло телешко месо и подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 200г
13,48 € (26,36 лв.)
Качамак с жълти смилянски сирена
запечен качамак с жълти смилянски сирена и конфитюр от гъби 270г
9,13 € (17,86 лв.)
Пилешко филе
пилешко филе изпечено до съвършено на скара с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 260 г
11,70 € (22,88 лв.)
Салати и стартери
Спаначена салата с козе сирене
салатата съдържа зелена салата, бейби спанак, лоло росо, рукола, козе сирене и чери доматчета 250г
10,15 € (19,85 лв.)
Балканска салата
три вида разядки (катък, маслинова паста и подлютено сирене), комбинирани с домати, печени чушки, нарязан лук, прясно сирене и току-що изпечени хлебчета 400г
9,70 € (18,97 лв.)
Салата Цезар
фино накъсани листа от свежа зелена салата, чери доматчета, току-що изпечено на скара пилешко филе и крутони, приятно овкусени с класически сос цезар и истински пармезан 270г
10,15 € (19,85 лв.)
Табуле
тази класика е приготвена със ситно нарязан пресен магданоз, накиснат булгур, нарязани белени домати без семките, зехтин и лимони 270г
8,62 € (16,86 лв.)
Хасковски катък
традиционен млечен деликатес, в комбинация с домати на полумесеци, прясно изпечени люта и сладка чушка и за финал-зехтин и пресен босилек 325г
9,13 € (17,86 лв.)
Белен домат с овче сирене
тази салата е с белени домати, ситно нарязан патладжан с чесън и здравословен студенопресован зехтин. Поднесена е с печени орехи, салатен лук, магданоз и плочка овче сирене 370г
10,22 € (19,99 лв.)
Салата две ракии
печена червена чушка, салатен лук, маслини чесън, овче сирене, магданоз 300г
9,70 € (18,97 лв.)
Тарама
200г
6,37 € (12,46 лв.)
Сет традиционни български разядки
200г
6,58 € (12,87 лв.)
Домашни супи
Телешка шкембе чорба
тази класика приготвяме на място с качествено телешко шкембе, истинско прясно мляко, масло и червен пипер 350мл
5,11 € (9,99 лв.)
Бистра пилешка супа
тази супа е с бульона и месото от цяло пиле, с пресни зеленчуци и фиде 350мл
4,07 € (7,96 лв.)
Предястия
Качамак с жълти смилянски сирена
запечен качамак с жълти смилянски сирена и конфитюр от гъби 270г
9,13 € (17,86 лв.)
Хрупкави калмари
почистените пресни калмари са нарязани на кръгчета, панирани са в брашно и са запържени до хрупкава коричка 200г
11,23 € (21,96 лв.)
Чикън фингърс
тази класика е мариновани в сметана, нарязани пилешки филенца, панирани в твърда пшеница (семола или грис), изпържени до хрупкаво. Поднасят се с чеснов сос 210г
8,62 € (16,86 лв.)
Картофени джобчета Чиканос
картофеното тесто е с плънка от намачкан едър боб, задушен с лук и кайма. Джобчетата се пържат и се сервират със сос по избор-пикантен или млечен 210г
7,39 € (14,45 лв.)
Картофени джобчета с кашкавал и сирене
ръчно направени от картофено тесто с плънка от сирене и кашкавал 210г
7,39 € (14,45 лв.)
Тиквички с млечен сос
току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос 250г
6,58 € (12,87 лв.)
Пикантни свински ушички
нарязани на тънки жулиени, обърнати през тиган до златисто и хрупкаво, гарнирани с пресен лук и чили 210г
7,15 € (13,98 лв.)
Телешки език с вино и босилек
телешкият език е почистен, обелен и е задушен на тиган в масло, вино и свеж босилек 140г
9,69 € (18,95 лв.)
Агнешка главичка в масло
обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ 190г
10,10 € (19,75 лв.)
Тигрови скариди
почистени опашки от едри пресни тигрови скариди, запържени приятно в зехтин и овкусени с чесън, лимон и подправки 140г
14,76 € (28,87 лв.)
Пикантен телешки дроб
дробът е нарязан на късчета. Сотирани са в масло и са завършени с пресен лук и сухо чили 210г
7,60 € (14,86 лв.)
Патладжан в доматен сос
360г
7,60 € (14,86 лв.)
Манатарки в масло
сотирани манатарки с масло и чесън 200г
11,69 € (22,86 лв.)
Ястия
Шкембе с манатарки
крехко телешко шкембе с манатарки в масло 200 г
10,67 € (20,87 лв.)
Телешки бузи с манатарки
сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки 200г
11,69 € (22,86 лв.)
Агнешко печено
прясно агнешко, обезкостено и печено с бира и билки. Поднася се с грейви сос, манатарки с лимец и качамак със смилянскисирене 325г
24,02 € (46,98 лв.)
Пиле с билки
крехки пилешки гърди, приготвени сочни в тиган със зехтин, бяло вино, прясно изцеден лимонов сок, риган, босилек и розмарин с гарнитура картофи соте 360г
12,11 € (23,69 лв.)
Шницел по виенски
прясно и крехко свинско бон филе от специална порода, панирано и запържено до хрупкаво. Сервира се върху пържени картофки и с билково масло 425г
14,30 € (27,97 лв.)
Агнешки езичета
крехки агнешки езичета, задушени в масло 150г
11,23 € (21,96 лв.)
Скара
Грамажът на месото е в сурово състояние
Нервозно кюфте
каймата е от свинско от специална порода и зряло телешко. Кюфтето е омесено със ситно нарязан лук, люта чушка и чили и е изпечено на скара с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 340г
13,73 € (26,85 лв.)
Телешки кюфтенца
изключителни кюфтенца от добре узряло телешко месо и подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 200г
13,48 € (26,36 лв.)
Пилешко филе
пилешко филе изпечено до съвършено на скара с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 260 г
11,70 € (22,88 лв.)
Карета с мед и чесън
свински флейки от контра филе, мариновани отлично в истински натурален мед, сушени чушки и скилидки приятен пресен чесън с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 200г
13,27 € (25,95 лв.)
Свинска вратна пържола
свинска вратна пържола от специална порода. Изпечена съвършено на скара, за да е сочна и с богат вкус с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 250г
12,71 € (24,86 лв.)
Свински котлет с кост
невероятно сочен котлет от ребро, каре и бекон за истински ценители с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 470г
16,29 € (31,86 лв.)
Рибай стек Блек Ангъс
изключително качествено месо от прочутата порода, но отгледана в българия. Много богат вкус и аромат с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 300г
43,46 € (85,00 лв.)
Зрели телешки ребра
тънки слайсове от добре узрели телешки ребра от гледани в българия специални породи. Изпечени са на скара и се предлагат със соев сос 220г
16,29 € (31,86 лв.)
Пъстърва на скара или пържена с гарнитура сотирани зеленчуци
чудесно подправена, изпечена на скара пъстърва. Пържената е оваляна в брашно и има златиста хрупкава коричка 300г
12,71 € (24,86 лв.)
Наденица с чили и праз
перфектна наденица наше производство с чили и праз с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 350г
12,71 € (24,86 лв.)
Плато вкусотии от късове месо
богато плато с врат, ребра слайс, котлет с цяло ребро, пилешко филе, с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи 1600г
47,02 € (91,96 лв.)
Плато вкусотии от смляно месо
нервозно кюфте, телешка наденица, свинска наденица с чили и праз, телешки кюфтета с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи 1200г
41,85 € (81,85 лв.)
Ребра слайс за ценители
печени на скара нарязани напряко на слайсове крехки свински ребра 300г
13,73 € (26,85 лв.)
Телешка наденица
наденица от телешко месо с тайни подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук 250г
13,73 € (26,85 лв.)
Гарнитури
Порция люти чушки
току-що изпечени люти чушки от сръбски сорт, сервирани в сос винегрет и подправки 105г
4,02 € (7,86 лв.)
Картофи соте
сварени картофи, сотирани до златисто в тиган с масло, чесън и копър 180г
4,07 € (7,96 лв.)
Пържени картофи
домашни картофки, нарязани на гредички и изпържени до златисто 210г
4,53 € (8,86 лв.)
Сотирани зеленчуци с булгур
свежи моркови, почистени от семките тиквички, пресни зелени и червени чушки и лук, сотирани перфектно 150г
4,49 € (8,78 лв.)
Сезонни зеленчуци соте
свежи моркови, почистени от семките тиквички, пресни зелени и червени чушки и лук, сотирани перфектно 150г
4,28 € (8,37 лв.)
Маслини Таджаска
120г
5,60 € (10,95 лв.)
Домашен хляб
Домашен хляб
вкусно приготвен домашен хляб 160г
2,02 € (3,95 лв.)
Домашен хляб с билково масло и чесън
180г
2,54 € (4,97 лв.)
Домашен хляб с кашкавал
вкусно приготвен домашен хляб с кашкавал
3,00 € (5,87 лв.)
Десерти
Бяла торта Линд
селекция от десертни сирена, бял шоколад линд и какаови бисквити 130г
4,58 € (8,96 лв.)
Торта Гараш
90г
4,58 € (8,96 лв.)
Напитки
Трапезна вода Добро
500мл
0,36 € (0,70 лв.)
Трапезна вода Добро
1500мл
0,46 € (0,90 лв.)