BlackDog Beroun

Ubrousky

70g Pastrami

uzené marinované hovězí, medová hořčice, opečený chléb, nakládané okurky

130g BBQ hovězí líčka

uzená hovězí líčka, mango chutney

130g BBQ spring rolls

smažené závitky plněné bbq trhaným hovězím žebrem a sýrem, nakládaná zelenina, česnekové aioli

80g Grilované krevety

v pikantním chili másle s česnekem, koriandr, pečivo

250g Kuřecí křídla

dip z modrého sýra, mrkev, celer, pečivo

Dirty fries

hranolky, nakládané feferonky, cheddarová omáčka, smažená cibule

Kuřecí vývar

julienne zelenina, játrové knedlíčky

Kukuřičná polévka

polévka z kukuřice a miso, chili vlasy, klíčky, pohankový popcorn

Caesar salát

uzená krůtí prsa / krevety / římský salát, ančovičkový dresink, grana padano, krutony

Halloumi salát

grilované halloumi, nakládané pečené papriky, rukola, salát, cherry rajčata, slunečnicová semínka, bazalkové pesto dresink

Krevety & mango salát

80g Krevety, chorizo, cherry rajčata, okurka, salát, mango dresink

Blackdog cheeseburger

hovězí burger, sýr cheddar, salát, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, kečup

Basic burger

hovězí burger, sýr cheddar, nakládané okurky, cibule, kečup, hořčice

Farmář z kentucky burger

hovězí burger, slanina, bourbon bbq omáčka, sýr monterey jack, salát, rajče, červená cibule, vídeňská cibule, bylinková majonéza

Žárlivá manželka burger

hovězí burger, sýr cheddar, salsa z habanero papriček, rukola, rajče, červená cibule, bylinková majonéza

Royal burger

hovězí burger, slanina, nakládaná cibule, vídeňská cibule, sýr cheddar, cheddarová omáčka, kečup, jalapeños papričky, 160g

American dream burger

hovězí burger, slanina, sýr cheddar, salát, rajče, červená cibule, nakládané okurky, chipotle majonéza

Mangorizer burger

hovězí burger, chorizo, sýr cheddar, mango chutney, chorizo majonéza

Swiss dog burger

hovězí burger, slanina, bramborové rösti, sýr raclette, karamelizovaná červená cibule, majonéza

Smradlavý francouz burger v.2

hovězí burger, máslové žampiony, karamelizovaná cibule, sýr roquefort, rukola, slaninová majonéza

Graveyard burger

hovězí burger, slaninová marmeláda, sýr cheddar, gravy, majonéza s konfitovaným česnekem

Chic burger

smažené marinované kuřecí prso, rukola, bylinkové queso crema, lousiana omáčka

Blackdog vege burger

burger ze směsi krup a černých fazolí, sýr gouda, salát, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, kečup, 150g

Blackdog vege uniburger

burger ze směsi vlašských ořechů, žampionů a bulguru, salát, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, kečup, 140g

Philly cheese steak sendvič

hovězí steak, cibule, paprika, sýr, chipotle cheddarová omáčka, smažená cibule, hotdog rohlík, 125g

Jalapeño hot dog

naše vepřová jalapeño & cheddar klobása, jalapeños, cheddarová omáčka, bourbon bbq omáčka, smažená a nakládaná cibule, hotdog rohlík

Krůtí sendvič

bbq krůtí prsa, guacamole, salsa roja, salát, červená cibule, bylinková majonéza, sezamová bulka new, 150g

Halloumi sendvič

halloumi, pečená paprika, bazalkové pesto, rajče, červená cibule, rukola, bylinková majonéza, sezamová bulka new, 100g

500g BBQ Vepřová žebra

uzená vepřová žebra v blackdog bbq omáčce, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát, coleslaw, máslový bochánek

300g Hovězí líčka

uzená hovězí líčka, coleslaw, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, máslový bochánek

300g BBQ Pastrami

uzené marinované hovězí, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát, coleslaw, máslový bochánek

300g BBQ Pulled beef

trhaná hovězí žebra, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát, coleslaw, máslový bochánek

300g BBQ Pulled pork

uzené trhané vepřové v blackdog bbq omáčce, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát, coleslaw, máslový bochánek

300g BBQ Krůtí prsa

uzená krůtí prsa v suché marinádě, nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát (coleslaw / curtido), máslový bochánek

950g Blackdog BBQ mix plate pro dvě osoby

mix pro 2 osoby mix blackdog bbq (vepřová žebra, naše jalapeño & cheddar klobása, krůtí prsa, pastrami, pulled beef, pulled pork), nakládaná zelenina, nakládané okurky, nakládaná cibule, zelný salát, coleslaw, máslový bochánek

130g Adobo trhané hovězí

130g Kuřecí pollo rojo

130g BBQ trhané vepřové

130g BBQ krůtí pastrami s chipotle cheddarovou omáčkou

100g Halloumi s pečenou paprikou

Houby s karamelizovanou cibulí

Mates burger

hovězí burger, salát, rajče, bylinková majonéza s česnekem, kečup 100g

Grilovaná kuřecí prsa

bylinkové máslo 100g

Rybí prsty

smažený obalovaný filet z tresky 100g

Blackdog čokosmrt

jemný čokoládový dort, čokoládová poleva, malinové coulis

Hranolky

Batátové hranolky

Coleslaw

Bramborová kaše

Pečené brambory s chili a limetkou

Domácí pečivo

Malý zeleninový salát

Nakládaná zelenina

Kečup

Bylinková majonéza

Slaninová majonéza

Chipotle cheddarová omáčka

Chipotle majonéza

Blackdog BBQ omáčka

Bourbon BBQ omáčka

Salsa roja

Salsa verde

Habanero salsa

Guacamole

Niva dip

Slaninové gravy

Domácí limonáda v plechovce 0,5l

BD Cola

naše domácí cola 0,5l

Royal crown cola classic 0,25 l

Us limo 0,35 l

plech

Něco jako franta spratek 0,33 l

Birell nealko polotmavý 0,5 l

Mattoni klasik jemná

Chříčský cidre 0,33 l

Aquila neperlivá

Schweppes indian tonic 0,25 l

London essence tonic soda 0,2 l

Red bull 0,25 l

100 % mošt z moštárny louny 0,3 l

100% mošt z moštárny Louny 0,3l v plechovce

Do plechovky čepovaný Budvar 33 - 0,5l

Do plechovky čepovaná Holba 11° - 0,5l

Do plechovky čepovaný Budvar nealko - 0,5l

Čepovaný Budvar 33 - 2l pet

Čepovaný Budvar 33 - 1,5l pet

Čepovaný Budvar 33 - 1l pet

Čepovaná Holba 11 - 2l pet

Čepovaný Holba 11 - 1,5l pet

Čepovaný Holba - 1l pet

Clock & Blackdog - DDH Lager 12°

Plech - 0,5l

Permon & Blackdog - Summer ALE 11°

Plech - 0,5l

THAYA (ZNOJEMSKÁ), BLACKDOG CUVÉE, SUCHÉ 0,75l

Snoubení typických odprůd pro znojemskou podoblast. Veltlínské zelené dodává šťavnatost a kořenitost.Ryzlink rýnský přináší citrusy a lehkou stopu medu. Výsledné víno je elegantní a vyvážené. Nepostrádá mineralitu a svěžest.

THAYA (ZNOJEMSKÁ), SAUVIGNON, VOC, SUCHÉ - 0,75l

Čistá, zlatavá barva se žlutými odlesky a dobrou viskozitou, vůně je jemná, čistá s bylinkovou a minerální aromatikou. Chuť je svěží, výrazně ovocná, s tónem květu černého bezu. Dochuť vína je dlouhá s dobrou kyselinou a výrazným minerálním závěrem.

ITÁLIE, REGUTA, PROSECCO DOC ROSÉ - 0,75l

Víno má jemný, vytrvalý a vyvážený buket s tóny květin a lesních plodů. Chuť je bohatě ovocná s křupavou kyselinkou. Jednoduše voňavé, jemné a harmonické růžové Prosecco.

Ca N'Estella, Cava Rabetllat I Vidal Brut Rosado - 0,75l

Malinově růžová Cava z odrůd Trepat a Garnacha chutná po jahodách a bobulovitém ovoci, ale nechybí jí ani závěrečná kyselinka. Šťavnaté víno plné jemných a elegantních bublin příjemných na patře.

MLÝNEK (MIKULOVSKÁ), RYZLINK VLAŠSKÝ, KABINET, SUCHÉ - 0,75l

Pálavský minerál jde cítit v každém nádechu tohoto vína, silné vápenité podloží přechází až do chuti. Trať Pod Lomem je přímo tratí na Pálavě vedle bývalého lomu. Chuť je opravdu silně vápenitá s extrémně dlouhou perzistencí.

KORÁB ŽIVÁ HORA (VELKOPAVLOVICKÁ), ... IT’S ALIVE PET-NAT, ZEMSKÉ, SUCHÉ NATURÁL

Víno v sobě nese část bílého Pinotu, Neuburgeru, Veltlínu a Chardonnay. V aroma ucítíte heřmánek, bylinný čaj a žlutý meloun, v chuti pak jablečný cider, bezový květ a ananas se šlehačkou. Perlení i acidita je spíše jemnější.

KORÁB ŽIVÁ HORA - Créme de pinot noir 2021 BRUT

D´Artigny Cuvée Prestige Brut - nealkoholické šumivé víno

V chuti svěží, jemný a dobře vyvážený. Díky šetrné metodě dealkoholizace si tento sekt zachoval intenzitu vůně i jemné chlebové tóny odrůdy Chardonnay, ze které je vyroben. Barva jasná, čistá s příjemným perlením.

ARGENTINA, RUTINI WINES (MENDOZA) TRUMPETER MALBEC, SUCHÉ - 0,75l

Tmavě fialová barva. Hutné a atraktivní aroma lesního ovoce s nádechem skořice a sladkého koření. Plné ovocné víno s intenzivními taniny, tóny třešní, ostružin a švestek s nádechem kardamonu a pepře, s plným a dlouhým závěrem. 50 % vína zrálo 7 měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu.

Masseria la Volpe - Primitivo UNO di Manduria 2019 DOC - 0,75l

Primitivo nejvyšší kvality DOC - Primitivo di Manduria. 100% hrozny Primitivo z keřů pěstovaných tradičním způsobem "Alberello" jsou sklízeny výhradně ručně. Fermentace probíhá na slupkách po dobu 25 dní a následně víno zraje 4 měsíce v dubových sudech. Víno má temně rubínovou barvu a typické aroma vyzrálého ovoce a koření. V chuti je bohaté, strukturované a vyvážené s jemnou tříslovinou.

Blackdog BAR@HOME - APEROL SPRITZ plech 0,33L

Blackdog BAR@HOME - GIN&TONIC plech 0,33L

Blackdog BAR@HOME - CUBA LIBRE plech 0,33L

Blackdog BAR@HOME - Negroni - 0,1l

(rum Diplomatico Mantuano, agáve sirup, angostura bitter) *Fill up the spirit*

Blackdog BAR@HOME - Negroni - 0,1l

(Gin Tangueray, Campari bitter, Cinzano 1757 Rosso) *Bitter can be better*

Blackdog BAR@HOME - Zacapa perfect Manhattan - 0,1l

(rum Zacapa Centenario 23 aňos, vermut rosso/dry, agáve sirup, orange bitters) *God bless America*

Blackdog BAR@HOME - Negroni - 0,5l

(Gin Tangueray, Campari bitter, Cinzano 1757 Rosso) *Bitter can be better*

Blackdog BAR@HOME - Blackdog Old fashioned - 0,5l

(rum Diplomatico Mantuano, agáve sirup, angostura bitter) *Fill up the spirit*

Blackdog BAR@HOME - Zacapa perfect Manhattan - 0,5l

(rum Zacapa Centenario 23 aňos, vermut rosso/dry, agáve sirup, orange bitters) *God bless America*