El Coyote Cojo

Pozole (Mexiko) big

Vepřové maso, kukuřičná hominy, oregano, ředkvičky, hlávkový salát, smažená kukuřičná tortilla

Kuřecí Polévka

Kuřecí vývar, malé kousky kuřete, mrkev, celer. (250 ml)

Polévka Dne

(250 ml)

Pozole small

Vepřové maso, kukuřičná hominy, oregano, ředkvičky, hlávkový salát, smažená kukuřičná tortilla

Mexican Bowl Suadero

Meat, rice, beans, mix of veggies (zucchini, carrot, red cabbage, soybean sprout), tomato, avocado, fried tortilla, radish

Torta Suadero

Houska plněná hovězím masem, avokádovým dresinkem, karamelizovanou cibulí a majonézou. (1)

Quesadilla Suadero

Pšeničná tortilla s roztaveným sýrem a náplní z hovězího masa, doplněná zakysanou smetanou. (1,7)

Tacos Suadero (3 ks)

Kukuřičná tortilla s náplní z hovězího masa, podávaná s nakrájenou cibulí a koriandrem, salsou

Bolon Mix Ecuatoriano

Zelený banán smíchaný s křupavými smaženými vepřovými škvarky a balkánským sýrem. (3,7)

Empanadas Argentinas

Pečené těsto s náplní dle vašeho výběru - vepřová/kuřecí/sýrová/hovězí/zeleninová (houby, ...) (1)

Choripan

Argentinské home made chorizo v chlebu se salsou chimichurri, dresinkem a pico de gallo. (1)

Feijoada Brasileira

Vývar z černých fazolí, mangoldu, vepřového masa, slaniny a klobásy podávané s rýží a farofou (opečená manioková mouka)

Pastel de Choclo (chileno)

Zapékané kukuřičné těsto plněné kuřecím masem, hovězím masem, cibulí, vařeným vejcem a černými olivami. (3)

Arepas

Placka z mletého kukuřičného těsta plněná: mexickou chorizo/kuřecím masem/3 syry

Tacos (3 ks)

Kukuřičná tortilla s náplní dle vašeho výběru: chorizo mexicano, chorizo argentino, pastor, kuřecím

Pan de Queijo (3 ks)

3 ks sýrového chleba z tapiokové mouky a sýra; tradiční brazilská svačina. (3,7)

Quesadillas

Pšeničná tortilla s roztaveným sýrem a náplní dle vašeho výběru: suadero, kuřecím. (1,7)

Tortas

Houska s náplní dle vašeho výběru: suadero, kuřecím masem, pastor, zeleninovým teriyaki, doplněná dresinkem. (1)

Mexican Bowl

Maso, rýže, fazole, směs zeleniny (cuketa, mrkev, červené zelí, sójové klíčky), rajče, avokádo, smažená tortilla

Arepa Suadero (beef)

Placka z mletého kukuřičného těsta plněná: mexickou chorizo/kuřecím masem/3 syry

Chimichurri

Svěží, nevařená omáčka s čerstvou petrželkou, oreganem, česnekem, limetkou, pepřem, olivovým olejem

Pico de Gallo

Čerstvá mexická salsa vyrobená z jemně nasekaných syrových ingrediencí: rajčata, cibule a chilli

Krémová Omáčka Habanero

Ohnivá a chutná omáčka vyrobená ze zralých papriček habanero, smetanového sýra, silně pálivá. (7)

Salsa Verde

Jalapeño, zelená rajčata, cibule, česnek, koriandr, středně pálivá

Guacamole

Avokádo, cibule, koriandr, červené rajče, šťáva z limetky

Mexican Bowl Combo

+soup+rice+salad

Combo Torta

+soup+rice+salad (1)

Tacos Combo

+soup+rice+salad

Combo Pastel de choclo

+soup+rice+salad. (3)

Feijoada Combo

+soup+rice+salad

Bolon Combo

+soup+rice+salad. (3,7)

Quesadilla Combo

+soup+rice+salad. (1,7)

Tacos suadero combo

Arepa combo