Fermé

Kulajda s bramborami a vejcem

Krémová vegetariánská kulajda s hřiby, čerstvým koprem a vajíčkem.(1,3,7)

Ubrousky navíc

Krevety

Opečené na másle s česnekem a chilli. Podáváme v máslové omáčce s bylinkami, petrželovým olejem a opečeným chlebem z lokální pekárny. (1,2,7,9)

Kuřecí Stripsy 5ks

Kuřecí prsa marinovaná v podmáslí a smažená v panko strouhance. Podáváme s čedarovou omáčkou. ( 1,3,7 )

Kuřecí Stripsy(10ks) Menu

Kuřecí prsa marinovaná v podmáslí a smažená v panko strouhance( 10 ks). Podáváme s čedarovou a mango-chilli omáčkou+porce hranolek + fanta+cola cola v plechu(1,3,7,9,12)

Smažená Gouda s Hranolkami

Smažená gouda na ghí v panko strouhance s porcí hranolek a tatarské omáčky.(1,3,7)

BBQ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA 2.0

Velmi pomalu pečená vepřová žebírka marinovaná 24 hodin v pastrami nálevu. Následně zapečená ve whisky BBQ omáčce a posypaná marinovaným rybízem a čerstvými bylinkami. Podáváme s morkovým demi glace a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (1,7,9,10)

NAKLÁDANÝ CAMEMBERT

Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (7,10)

Játrová paštika

Máslová paštika z kuřecích jater. Podáváme s opečeným chlebem, švestkovou omáčkou a mandlemi. (1,3,7,8)

Tapas

Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekár- ny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí. (1,7,8,12)

Sweet & salty mandle

Mandle pražené na přepuštěném másle s medem a chilli(7,8)

Nakládaná zelenina

Paprika, květák, mrkev, chilli, řapíkatý celer ve sladkokyselém nálevu.

Bacon Burger

Placka mletého hovězího z čestru s rozpečeným čedarem v domácí bulce, hořčičná mayo, ,rajče, ledový salát, slanina, červená cibulka, okurka nakládačka + malá porce hranolek. ( 1,3,7,10 )

Double Cheeseburger

Dvě placky mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo. (1,3,7,10) + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí

SMÁŽO

Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce. (1,3,7,10)

VEGGIE

Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyselou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí. (1,3,6,7,10) + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí

FARMÁŘSKÉ HRANOLKY 🌱

s bylinkovou solí(9)

Čedarová omáčka

(1,7)

Lanýžová mayo

(3)

Tatarská omáčka

(3,10,12)

Mango - Chilli

(10,11)

Chipotle mayo

(3,10,12)

Kečup Heinz

BBQ omáčka

(12)

Hořčičná mayo

(3,10)

Bernard 11º 2L

Bernard 11° 1L

Plzeňský Prazdroj 1L

Coca Cola plech 0,33 l

Fanta plech 0,33 l

Rulandské Šedé Mádl - kabinetní - 0,75 l

Prosecco Righe DOC dry - 0,75 l

Rulandské Šedé 2020 Vajbar - Výběr z Hroznů Suché 0,75 l

Tramín Červený 2020 Vajbar - Výběr z Hroznů Polosuché - 0,75 l