Fermé

Ubrousky navíc

Příbory

Double Cheeseburger

Dvě placky mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo. (1,3,7,10,12 ) + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.

SMÁŽO

Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce. (1,3,7,10,12)

VEGGIE

Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyselou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí. (1,3,6,7,10,12) + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí

Kuřecí křidélka ve sweet chilli omáčce

Kuřecí křidélka marinované a pečené ve sweet chilli omáčce. Podáváme s chlebem z lokální pekárny a farmářským dresinkem.(1,3,7)

MASOVÉ KROKETY S ČEDAREM

Smažené krokety z trhaného vepřového masa a čedarem.Podáváme se slaninovým džemem,křenem a chedarová omáčka.

BBQ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA 2.0

Velmi pomalu pečená vepřová žebírka marinovaná 24 hodin v pastrami nálevu. Následně zapečená ve whisky BBQ omáčce a posypaná marinovanými borůvkami a čerstvými bylinkami. Podáváme s morkovým demi glace a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (1,7,9,10)

NAKLÁDANÝ CAMEMBERT

Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (7,10)

Játrová paštika

Tapas

Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekár- ny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí. (1,7,8,12)

Sweet & salty mandle

Mandle pražené na přepuštěném másle s medem a chilli(7,8)

Nakládaná zelenina

Paprika, květák, mrkev, chilli, řapíkatý celer ve sladkokyselém nálevu.

FARMÁŘSKÉ HRANOLKY 🌱

s bylinkovou solí(9)

Lanýžová mayo

Chipotle mayo

Tatarská omáčka

Kečup Heinz

BBQ omáčka

Domácí hořčice

Bernard 11º 2L

Bernard 11° 1L

Sanpellegrino citron plech 0,33 l

Vinea bílá plech 0,33 l

Coca Cola plech 0,33 l

Fanta plech 0,33 l

Prosecco Righe DOC dry - 0,75 l

Rulandské Šedé 2020 Vajbar - Výběr z Hroznů Suché 0,75 l

Tramín Červený 2020 Vajbar - Výběr z Hroznů Polosuché - 0,75 l