Rangoli | Anděl

Dal Makhani with peas pulao

Černá čočka se smetanou a kořením s hráškovou rýží

Paneer Tikka masala with basmati rice

Indický sýr s paprikami v husté cibulovou-rajčatové omáčce s koriandrem, rýže basmati

Saag corn with butter naan

jemné špenátové listy s kukuřicí, máslový naan

Chana with basmati rice

jednoduché cizrnové kari, rýžě basmati

Butter Chicken with basmati rice

Kousky kuřete pečené v peci podávane v krémove máslové rajčatové omáčce, rýžě basmati

Lamb curry with basmati rice

kousky jehněčího masa se směsí koření, rýžě basmati

Chicken tikka with garlic naan (Dry)

Kousky kuřete pečené v peci (Chicken tikka), česnekový naan

Chicken curry with basmati rice

Jednoduché kuřecí kari, rýžě basmati

Vegetarian combo thali

Panner kari, Dal makhani, rýžě basmati

Chicken and Lamb thali

Máslové kuře, jehněčí kari, rýžě basmati

Paneer and Butter chicken thali

Paneer kari, máslové kuře, rýžě basmati

Butter chicken combo thali

Máslové kuře, kuřecí kari, rýžě basmati

Dal Palak Soup

Delikátní směs čočky a špenátu ochucená čerstvým kořením

Dhania Tomato Soup

Rajčatová hustá polévka ochucená kořením a smetanou

Prawn Soup

Polévka s krevetami ochucená indickým kořením a bylinkami k pohlazení chuťových buněk

Chicken Soup

Kuřecí polévka ochucená koriandrem s kousky kuřecího masa

Papadum

Tenká a křupavá placka

Chilli Masala Papadum

Tenká a křupavá placka s čerstvou pálivou zeleninou

Onion Bhajee

Smažené kousky cibule v těstíčku z cizrnové mouky

Punjabi Samosa

Indická křupavá taštička plněná bramborami, hráškem, rozinkami a ořechy

Vegetarian Pakora

Smažená čerstvá zelenina (brambory, květák, lilek nakrájené na plátky) v těstíčku z cizrnové mouky

Paneer Pakora

Indický sýr nakrájený na kostičky a smažený v těstíčku z cizrnové mouky

Aloo Papri Chaat

Směs křupavých oplatek, brambor a cizrny podávaná s jogurtovým dresinkem a čerstvou tamarindovou omáčkou

Chilli Mushrooms

Žampiony smažené s cibulí a papričkami

Fish Amritsari

Ryba marinovaná a smažená s čerstvě mletým kořením, podávaná s mátovým dipem

Tawa Masala Fish

Šťavnaté kousky ryby marinované v koření a vařené na tawa pánvi, servírované s mátovou omáčkou a cibulovým salátem

Chicken Pakora

Smažené kousky kuřete v těstíčku z cizrnové mouky posypané kořením chat masala

Prawns Peri Peri

Pálivé tygří krevety připravené s chilli, pepřem a česnekem, doplněné citronovou šťávou

Tawa Tiger Prawns

Tygří krevety připravené na horké pánvi se sojovou omáčkou, zeleným chilli a koriandrem

Strawberry Lassi

Míchaný jogurt s jahodvou příchuti

Mango Lassi

Míchaný jogurt s mango příchuti

Salted Lassi

Míchaný slaný jogurt s bylinkami

Sweet Lassi

Míchaný sladký jogurt ochucený růžovou vodou

Achari Soya Chaap

Sójový chaap marinovaný v indickém koření a grilovaný v tandooru

Malai Soya Chaap

Sójový chaap marinovaný bílým pepřem, kešu ořechy, smetanou a grilovaný v tandooru

Paneer Haryali Tikka

Indický sýr paneer marinovaný ve směsi koření (máta, koriandr, zelené chilli) a grilovaný v tandooru

Tandoori Tiger Prawns

Tygří krevety marinované ve speciální Keralské směsi grilované v tandooru k dokonalost

Tandoori Salmon

Kořeněné kousky lososa pečené na jehle v peci tandoor podávané s mátovým dipem

Tandoori Chicken

Křehké kuřecí kousky marinované tradičním způsobem v zázvorovo-česnekové pastě s kořením, pečené v peci tandoori

Zafrani Murgh Malai Tikka

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou, pečené v peci tandoor

Chicken Seekh Kebab

Kořeněné mleté kuřecí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

Chicken Achari Tikka

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s chilli a česnekem pečené v peci tandoor

Tandoori Chicken Peri Peri

Pálivé kuřecí kousky připravené s chilli, pepřem, česnekem, citronem, podávané s červenou cibulí

Mixed Vegetable Handi

Čerstvá zahradní zelenina vařená v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce

Palak Corn

Špenátové pyré vařené s kukuřicí

Jeera Dum Aloo

Kostky brambor okořeněné římským kmínem, indickým kořením, chilli, zázvorem a koriandrem

Burani Bharta

Kaše z pečeného lilku s domácím kořením a zeleným hráškem

Kadhai Paneer

Domácí sýr vařený v tradičním železném hrnci v husté cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami

Shahi Paneer

Domácí sýr vařený v krémové máslovo-rajčatové omáčce

Palak Paneer

Špenátové pyré vařené s domácím sýrem ochucené smetanou a kořením

Dal Makhni

Černá čočka pomalu vařená přes noc v peci tandoor doplněná smetanou, máslem a rajčatovým pyré

Tadka Dal

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením

Dhaba Dal

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením pro dokonalou pálivou chuť

Punjabi Chana Masala

Cizrna připravená s exotickou směsí severoindického koření

Bhindi (Okra) Do Pyaza

Královské spojení okry a cibulky, vařené s rajčaty a aromatickým kořením

Malai Kofta

Knedlíčky z paneeru plněné ořechy a šafránem v bohaté krémové omáčce

Palak Aloo

Brambory ve smetanové špenátové omáčce

Nilgiri Fish Curry

Kousky ryb s kokosem a jihoindickým kořením, vařené v omáčce z cibule a rajčat

Butter Chicken

Kousky kuřete pečené v peci tandoor podávané v krémové máslové rajčatové omáčce

Prawn Curry

Tygří krevety vařené v jemné delikátní krémové omáčce ochucené kešu oříšky a kokosem

Chicken Jalfrezi

Kuřecí maso vařené s kořeněnou cibulovo-rajčatovou omáčkou a čerstvým chilli

Chicken Tikka Masala

Kousky kuřete pečené v peci podávaná v klasické husté krémové cibulo-rajčatové omáčce s koriandrem

Chicken Madras

Recept z Madrasu, kuře vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Chicken Mughlai Korma

Kousky kuřecího masa vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu ořechy

Chicken Vindaloo

Kousky kuřecího masa a brambor vařené s pálivou směsí koření na rajčatové omáčce

Mango Chicken

Kuřecí maso vařené se smetanovou mango omáčkou

Chicken Saag Wala

Kousky kuřecího masa vařené ve špenátové omáčce dochucené rajčaty a kořením

Chicken Chettinad

Specialita z jihoindického regionu Tamil Nadu. Kousky kuřecího masa vařené s hořčičnými semínky, kokosem, tamarindem a kari listy

Prawn Madras

Recept z Madrasu, krevety vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Prawn Mughlai Korma

Tygří krevety vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu oříšky

Prawn Vindaloo

Vyloupané tygří krevety s bramborami v pálivé kořeněné omáčce

Lamb Rogan Josh

Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Lamb Saag Wala

Kousky jehněčího masa vařené ve špenátové omáčce

Lamb Vindaloo

Kousky jehněčího masa veřené v pálivé omáčce s bramborami, specialita z indického státu Goa

Lamb Mughlai Korma

Kousky jehněčího masa vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu ořechy

Dhaba Lamb

Marinované jehněcí maso v jogurtu s červeným chilli a kořením vařené v omáčce pro dokonalou chuťa křehkost masa

Lamb Tikka Masala

Kousky jehněčího masa pečené v peci tandoor podávané v klasické husté krémové cibulovo-rajčatové omáčce s koriandrem

Lamb Madras

Recept z Madrasu, jehněčí vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Lamb Bhuna Gosht

Pečené jehněčí, ochucené čerstvě mletým kořením v husté cibulovo-rajčatové omáčce

Rajasthani Laal Maas

Královská chuť Rádžasthánu, jehněčí přípravené v ohnivě pálivé omáčce s indickým kořením

Lamb Nihari Gosht

Specialita z Awadh v Lucknow. Jehněčí kolínko pomalu vařené přes noc ve směsi z koření a bylin (kardamon, fenykl, chilli, bobkový list, muškátový oříšek) namíchané s jogurtem

Biryani Vegetarian

Biryani se zeleninou

Biryani Prawn

Biryani s krevetami

Biryani Chicken

Biryani s kuřecím masem

Biryani Lamb

Biryani s jehněčím masem

Mixed Raita

Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořením

Pineapple Raita

Bílý jogurt s ananasem

Cucumber Raita

Bílý jogurt s okurkou

Mint Chutney

Sladká ostrá dochucovací směs s mátou

Mango Chutney

Sladká ostrá dochucovací směs s mangem

Mixed Pickle

Ostrá dochucovací nakládaná zelenina

Plain Naan

Placka z bílé mouky pečená v peci tandoor

Garlic Naan

Placka naan s česnekem

Chilli Garlic Naan

Placka naan s česnekem a čili

Chapati

Populární indický chléb z celozrnné mouky pečený na ploché pánvi zvané tawa

Aloo Kulcha

Placka plněná kořeněnými bramborami

Gobi Kulcha

Placka plněná kořeněnými květákem

Laccha Parantha

Placka z více vrstev

Tandoori Roti

Nekynutá placka z tmavé mouky pečená v peci tandoor

Paneer Kulcha

Placka plněná kořeněnými indickým sýrem

Rangoli Bread Basket

Košík chlebových placek: Roti, Lachha Paratha, Garlic Naan & Mixed Kulcha

Butter Naan

Placka naan potřená máslem

Butter Roti

Nekynutá máslová placka z tmavé mouky pečená v peci tandoor

Jeera Pulao Rice

Rýže s římským kmínem

Lemon Rice

Kořeněná rýže s citrónem

Mushroom Fried Rice

Kořeněná rýže s houbami

Egg Fried Rice

Smažená rýže s vejci

Steamed Basmati Rice

Vařená Basmati rýže

Red Onion Salad

Cibulový salát

Green Garden Salad

Směs zelených salátů

Mint Chicken Salad

Míchaný zeleninový salát s mátou ochuceným kuřecím masem

Salmon Salad

Směs zeleniny s lososem připravovaném v tandoori peci

Gulab Jamun

Dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený v oleji, servírovaný v cukrovém sirupu s kardamomem a růžovou vodou

Kulfi

Domácí indická mléčná zmrzlina

Saffron Thandi Badami Kheer

Sladká rýže vařená v mléce s mandlemi, pistáciemi a šafránem

Gajar Halwa

Jemně nastrouhaná mrkev s mlékem a sušeným ovocem

0,33l Kingfisher

Indian bottle beer

0.33 l Cobra

Indian bottle beer

0,33l Coca Cola

cane / plech

0,33l Strawberry Lassi

0,33L Salted Lassi

0,33L Sweet Lassi

0.33l Mango lassi