Adagio

1.Margherita med Pesto (V)

Tomatsauce mozzarella ost og pesto.

2.Napoletana

Tomatsauce, frisk mozzarella, ansjoser, kapers, oliven, olivenolie, oregano.

3.Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, kogt skinke. svampe, artiskok, oliven og oregano

4.Parma

Tomatsauce, frisk Mozzarella,røget lufttørret skinke

5. Bresaola & Duro ost

Tomatsauce, ost, bresaola og hard grated osteflager.

6. Quattro Formaggi (V)

Frisk Mozzarella,, årstidens ost , gorgonzola, årstidens ost .

7. Vegetariana (V)

Tomatsauce, frisk mozzarella, squash, auburgine, peberfrugt og oregano.

8.Salmone & Pesto (F)

Tomatsauce mozzarella ost, Røget Laks og pesto.

9. Crudo & Gorgonzola

Tomatsauce, frisk mozzarella,, stegt lufttørret skinke fra Parma og blåskimmelost.

8. Tonno & Cipolla

Tomatsauce, frisk mozzarella, Tun, rødløg og chiliolie.

10. Ventricina 🌶 🌶 🌶 🌶

Tomatsauce, frisk mozzarella, og ventricina (italiensk stærk salami).

Vildsvin Pizza

Tomatsauce, frisk mozzarella, og vildsvin.

Stegt lufttørret skinke & Provolone ost

Tomatsauce, ost, stegt lufttørret skinke og provolone ost.

280. Mugnone

Mozzarella, kartofler, salsiccia, rødløg og rosmarin/hvidløgsolie.

934. Quattro Formaggi (V)

Mozzarella, årstidens ost , gorgonzola, årstidens ost .

983. Lufttørret skinke, burrata og cherrytomat.

Mozzarella, lufttørret skinke, burrata og cherrytomat.

Spaghetti Bolognese Svinekød

Frisk Spaghetti løg, svinekød ragù (kødsovs), persille og duroost.

33. Tortelloni Pesto & Burrata (V)

Frisk tortelloni med olivenolie, løg, tomatsovs,, burrata, pesto og ost.

34. Ravioli (V)

Frisk Ravioli med ost, spinat, smør, salvia, ost, tomatsovs og squash

47. Tartufo & Salsiccia (Tagliatelle)

Frisk Tagliatelle med salsiccia, løg, portobello, vin, trøfler, ost, persille og ekstra jomfru olivenolie.

Taglatelle Bolognese Oksekød

Frisk Tagliatelle, okse ragù (kødsovs), persille og duroost.

37. Rådyr"Capriolo"

Frisk Chitarra Spaghetti med kødsauce lavet på rådyr, løg og ekstra jomfru olivenolie.

38. Hare (Lepre)

Frisk Chitarra Spaghetti. kødsauce lavet på hare, løg og ekstra jomfru olivenolie.

35. Ravioli Noce & Gorgonzola (V)

Økologisk ravioli med smør, salvia, ost, gorgonzola og valnødder.

S240 Cotto

Hjemmebagt brød med pesto, kogt skinke, friske tomater, salat og balsamico.

S439. Rosselli

Hjemmebagt økologisk brød med olivenolie, lufttørretskinke, mozzarella, salat,og balsamico.

S276. Salame 🌶

Hjemmebagt brød med chilimarmelade, salame, frisk tomat, salat og chiliolivenolie.

S310. Vegan (V, VG)

Hjemmebagt brød med artiskokolie, grilledeartiskok, squash, friske tomater, salat og balsamico.

S486. Prosciutto

Hjemmebagt brød med pesto, lufttørret skinke, mozzarella, frisk tomater, salat og balsamico.

S511. Vasari

Hjemmebagt økologisk brød med økologisk ekstra jomfru olivenolie, bresaola, friske tomater, rucola, duro ost og balsamico.

Cheesekage (1 stk)

Hjemmelavet Cheesecake

Tiramisù

Hjemmelvet Tiramisù, med ladyfingers, espresso 10+1, likør, mascarpone (flødebaseret friskost), æg og kakaopulver .

Lille ske Gelato (1 stk)

Smag en teskefuld is og vælg mellem 24 forskellige smagsvarianter.

Mineralvand 0,5 l

Naturligt kvalitets mineralvand fra Venice.

Danskvand 0,5 l

Danskvand Naturligt kvalitets mineralvand fra Venice.

Cola zero 0,355 l

Cola Zero er en sukkerfri cola fra Galvanina. Sodavanden er lavet med kolanød ekstrakt, der frembringer en naturlig smag.

Chinotto Økologisk 0,355 l

Galvanina Chinotto har den naturlige smag og aroma fra de økologiske chinotto appelsiner fra Calabrien. Disse appelsiner er kendt for deres meget syrlige og bitre smag. Man har beriget drikken med aromatiske urteekstrakter for at afrunde disse noter, hvilket har skabt en helt forrygende læskende oplevelse. Chinotto er en sodavand, der dig en særlig smagsoplevelse med en intens palet af nuancer og dufte. Alt dette giver drikken en særlig åbenbar karakter, der udfoldes af intens citrus og urtearoma. En drik der slukker din tørst på egen hånd eller som aperitif, hvor den er særlig populær. Er en ideel mixer til mørk spiritus, aperitiffer og likører. Du kan derfor både bruge Chinotto til cocktails, mocktails og long drinks.

Galvanina pompelmo rosso 0,335 l

Galvanina mandarino & fico d'india 0,335 l

Økologisk Ginger beer 0,355 l

Citron Iste Økologisk 0,355 l

En fantastisk læskende citron iste fra Galvanina. Denne iste er lavet med en infusion af sorte Darjeeling teblade fra Indien og økologiske citroner fra Sicilien. Noterne af citrus gør drikken meget læskende til en varm sommerdag. Isteen kan dog med fordel anvendes som mixer til punch eller andre drinks med lavt indhold af alkohol.

Juleøl Menabrea 5,2% 66 cl

Juleøl: Fyldig, frisk og let karamel En rigtig mad-øl med masser af smag der giver hint af nødder, rosin, karamel og brændt træ. Dog utrolig forfriskende og let drikkelig vinterøl med kun 5,2 % alkohol.

Bionda Menabrea 4,8% 33 cl

Bionda: Frisk, lækker og blød Menabreas svar på pilsner-typen, udført i en lys lagerøl. Bionda er usædvanlig forfriskende og blød i smagen med en meget let bitterhed. Øllen har en dyb-gul lys farve, fine bobler og serveres bedst med flot hvidt skum. Bionda er beviset for, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.

Ufiltreret Pilsner Menabrea 5,2% 33 cl

Frisk, ufiltreret og smagfuld Menabreas svar på en ufiltreret pilsner, udført i en lys undergæret lagerøl. Bionda Non Filtratra er resultatet af ønsket om at bringe frisk og ufiltreret øl som det kan opleves direkte fra tankene på bryggeriet. 160 års lidenskab for øl kan smages! Ufiltreret og frisk pilsner fra Menabrea er det nyeste skud på stammen fra Menabrea – italiens ældste eksisterende bryggeri. Den lyse og uklare øl overrasker med sin fyldige smag og bløde eftersmag. Passer godt til dybstegte retter, pizza, salami, ost eller bare for sig selv.

Ambrata Menabrea 5,0% 33 cl

Ambrata Fyldig, afrundet og let bitterhed Menabreas svar på classic-typen, udført i en mediummørk lagerøl. Ambrata er fyldig og godt afrundet, med en moderat bitterhed. Farven minder om rav med bronzetoner. Ambrata er endnu et eksempel på, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.

WeisS Menabrea 5,2% 33 cl

Frisk, ufiltreret og fuld af hvede Menabrea har lavet en hvedeøl i en klassisk stil forfinet med gletsjervand og en god portion tålmodighed. Lækre råvarer hjælper smagen godt på vej og de fine noter af frugt og banan gør denne læskende hvedeøl til favorit fra italiens ældste bryggeri

Rossa Menabrea 7,5% 33 cl

Ale “Rossa” Mørk, fyldig, afrundet og let drikbarhed Ale er Menabreas svar på en mørk øl. I vanlig Menabrea-stil, bliver du forført i en perfekt balance mellem mørke toner og friske og bløde nuancer af yderst behagelig øl på 7,5 %. På en flaske med 66 cl, er den perfekt til at dele eller forkæle dine madretter med. Brug f.eks. denne Ale til braiserede svinekæber, kylling i ovnen eller stegen.