Adagio

1.Margherita (V)

Tomatsauce mozzarella ost og basilikum.

3.Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, kogt skinke. svampe, artiskok, oliven og oregano

4.Parma

Tomatsauce, frisk Mozzarella,Røget lufttørret skinke

5. Bresaola & Duro ost

Tomatsauce, ost, bresaola og hard grated osteflager.

7. Vegetariana (V)

Tomatsauce, frisk mozzarella, squash, auburgine, peberfrugt og oregano.

8.Salmone & Pesto (F)

Tomatsauce mozzarella ost, Røget Laks og pesto.

9. Crudo & Gorgonzola

Tomatsauce, frisk mozzarella,, stegt lufttørret skinke fra Parma og blåskimmelost.

10. Ventricina 🌶 🌶 🌶 🌶

Tomatsauce, frisk mozzarella, og ventricina (italiensk stærk salami).

11. Patata & Salsiccia

Mozzarella, kartofler, salsiccia, rødløg og rosmarin

Vildsvin Pizza

Tomatsauce, frisk mozzarella, og vildsvin Mortadella.

Stegt lufttørret skinke & Taleggio ost

Tomatsauce, ost, stegt lufttørret skinke fra Parma og taleggio ost.

Fars & Rødløg Pizza

Tomatsauce, ost, fars, rødløg og chiliolie.

Tun & Rødløg Pizza

Tomatsauce, ost, Tun, rødløg og chiliolie.

Black Angus Okseinderlår & Duro Ost

Tomatsauce, ost, black Angus økseinderlår og hard grated osteflager.

34. Ravioli med squash (V)

Frisk Ravioli med ost, spinat, smør, salvia, ost, tomatsovs og squash

45. Tortelloni Noce & Gorgonzola (V)

Tortelloni med smør, salvia, ost, gorgonzola og valnødder.

Mezzelune Alla Boscaiola

Frisk Pasta med Italiensk , løg,,Salsiccia,Portobello Svampe , persille og ost.

Spaghetti Bolognese Svinekød

Frisk Spaghetti løg, svinekød ragù (kødsovs), persille og duroost.

44.Vilsvin Pappardelle Al Cinghiale

Frisk Pasta Pappardelle ,ekstra jomfru olivenolie, løg, tomatosauce, Vildsvin kødsovs, , persille og ost .

33. Ravioli Pesto & Burrata (V)

Frisk tortelloni med olivenolie, løg, tomatsovs,, burrata, pesto og ost.

44. Ravioli Sugo & Friarielli (V)

Økologisk tortellini med ost, smør, salvia, ost, tomatsovs og friarielli broccoli.

47. Tartufo & Salsiccia (Tagliatelle)

Frisk Tagliatelle med salsiccia, løg, portobello, vin, trøfler, ost, persille og ekstra jomfru olivenolie.

Taglatelle Bolognese Oksekød

Frisk Tagliatelle, okse ragù (kødsovs), persille og duroost.

37. Rådyr"Capriolo" Spaghetti

Frisk Chitarra Spaghetti med kødsauce lavet på rådyr, løg og ekstra jomfru olivenolie.

38. Hare (Lepre) Spaghetti

Frisk Chitarra Spaghetti. kødsauce lavet på hare, løg og ekstra jomfru olivenolie.

35. Ravioli Noce & Gorgonzola (V)

Økologisk ravioli med smør, salvia, ost, gorgonzola og valnødder.

S240 Cotto

Hjemmebagt brød med pesto, kogt skinke, friske tomater, salat og balsamico.

S276. Salame 🌶

Hjemmebagt brød med chilimarmelade, salame, frisk tomat, salat og chiliolivenolie.

S310. Vegan (V, VG)

Hjemmebagt brød med artiskokolie, grilledeartiskok, squash, friske tomater, salat og balsamico.

S445. Botticelli

Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, fennikelsalami, soltørrede tomater, rucola og balsamico.

S449. Ghirlandaio 🌶 🌶 🌶

Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, ventricina, soltørrede tomater, salat og chiliolivenolie.

S452. Leonardo 🌶 🌶 🌶🌶

Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, spianata toscana, soltørrede tomater, salat og chiliolivenolie.

S475. Buonarroti

Hjemmebagt økologisk brød med pesto, bresaola, soltørrede tomater, rucola og balsamico.

S511. Vasari

Hjemmebagt økologisk brød med økologisk ekstra jomfru olivenolie, bresaola, friske tomater, rucola, duro ost og balsamico.

S500. Black Angus

Hjemmebagt brød med ekstra jomfru olivenolie, Black Angus, friske tomater, salat, duro ost og balsamico.

Eclairs (2 stk)

Hjemmelavet Eclairs ,er et aflangt bagværk lavet af vandbakkelsesdej fyldt med kagecreme og toppet med glasur.

Eclair (1 stk)

Hjemmelavet Eclair

Cheesekage (1 stk)

Hjemmelavet Cheesecake

Tiramisù

Hjemmelvet Tiramisù, med ladyfingers, espresso 10+1, likør, mascarpone (flødebaseret friskost), æg og kakaopulver .

Mineralvand 0,5 l

Naturligt kvalitets mineralvand fra Venice.

Danskvand 0,5 l

Danskvand Naturligt kvalitets mineralvand fra Venice.

Gassosa Økologisk 0,355 l

Gassosa er en italiensk læskedrik siden 1790. Den indeholder lidt citrus og rørsukker. I begyndelsen af det tyvende århundrede i Schweiz blev den kaldt "De fattiges Champagne" af det franske folk for at drille de herboende italienere. Bruges i de varme måneder til at gøre en tør hvidvin mere frisk og læskende Galvania økologisk italiensk sodavand. Mange spændende varianter med blivende brus, der giver smagen plads.

Cola zero 0,355 l

Cola Zero er en sukkerfri cola fra Galvanina. Sodavanden er lavet med kolanød ekstrakt, der frembringer en naturlig smag.

Chinotto Økologisk 0,355 l

Galvanina Chinotto har den naturlige smag og aroma fra de økologiske chinotto appelsiner fra Calabrien. Disse appelsiner er kendt for deres meget syrlige og bitre smag. Man har beriget drikken med aromatiske urteekstrakter for at afrunde disse noter, hvilket har skabt en helt forrygende læskende oplevelse. Chinotto er en sodavand, der dig en særlig smagsoplevelse med en intens palet af nuancer og dufte. Alt dette giver drikken en særlig åbenbar karakter, der udfoldes af intens citrus og urtearoma. En drik der slukker din tørst på egen hånd eller som aperitif, hvor den er særlig populær. Er en ideel mixer til mørk spiritus, aperitiffer og likører. Du kan derfor både bruge Chinotto til cocktails, mocktails og long drinks.

Lemon Økologisk 0,335 l

Galvanina Lemon er en citron sodavand af højeste kvalitet.

Galvanina melagrana 0,335 l

Galvanina pompelmo rosso 0,335 l

Galvanina mandarino & fico d'india 0,335 l

Økologisk Ginger beer 0,355 l

Fersken Iste Økologisk 0,355 l

Denne iste er baseret på en original Galvanina opskrift, som indeholder en blanding og infusion af udvalgt sort Darjeeling teblade fra Indien og økologisk dyrkedes ferskner. Denne fersken iste er en materialisering af smagen og duften af sommer. Hvor især de frugtige noter af fersken træder flot igennem. For at give isteen et hint af friskhed har Galvanina tilsat citronsaft, som også gør, at drikken har en interessant mulighed som mixer til drinks eller punch med lav eller ingen alkohol. Alene er drikken dog uforlignelig som en læskende oplevelse på en varm sommerdag.

Hvid Iste Økologisk 0,355 l

Denne økologiske iste er lavet med hvide Downey teblade fra Kina. Den hvide te er en raffineret og delikat oplevelse med en mild og let sødlig eftersmag. Galvanina har beriget denne smagsprofil med juice fra både den tropiske guava frugt og sicilianske citroner. Derudover har isteen en naturlig blomstret lotus aroma. En meget delikat og afbalanceret drik der kan anvendes som mixer til de mere sofistikerede indslag. Passer godt til klar spiritus med lav alkohol-indhold.

Juleøl Menabrea 5,2% 66 cl

Juleøl: Fyldig, frisk og let karamel En rigtig mad-øl med masser af smag der giver hint af nødder, rosin, karamel og brændt træ. Dog utrolig forfriskende og let drikkelig vinterøl med kun 5,2 % alkohol.

Bionda Menabrea 4,8% 33 cl

Bionda: Frisk, lækker og blød Menabreas svar på pilsner-typen, udført i en lys lagerøl. Bionda er usædvanlig forfriskende og blød i smagen med en meget let bitterhed. Øllen har en dyb-gul lys farve, fine bobler og serveres bedst med flot hvidt skum. Bionda er beviset for, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.

Ufiltreret Pilsner Menabrea 5,2% 33 cl

Frisk, ufiltreret og smagfuld Menabreas svar på en ufiltreret pilsner, udført i en lys undergæret lagerøl. Bionda Non Filtratra er resultatet af ønsket om at bringe frisk og ufiltreret øl som det kan opleves direkte fra tankene på bryggeriet. 160 års lidenskab for øl kan smages! Ufiltreret og frisk pilsner fra Menabrea er det nyeste skud på stammen fra Menabrea – italiens ældste eksisterende bryggeri. Den lyse og uklare øl overrasker med sin fyldige smag og bløde eftersmag. Passer godt til dybstegte retter, pizza, salami, ost eller bare for sig selv.

Ambrata Menabrea 5,0% 33 cl

Ambrata Fyldig, afrundet og let bitterhed Menabreas svar på classic-typen, udført i en mediummørk lagerøl. Ambrata er fyldig og godt afrundet, med en moderat bitterhed. Farven minder om rav med bronzetoner. Ambrata er endnu et eksempel på, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.

WeisS Menabrea 5,2% 33 cl

Frisk, ufiltreret og fuld af hvede Menabrea har lavet en hvedeøl i en klassisk stil forfinet med gletsjervand og en god portion tålmodighed. Lækre råvarer hjælper smagen godt på vej og de fine noter af frugt og banan gør denne læskende hvedeøl til favorit fra italiens ældste bryggeri

Rossa Menabrea 7,5% 33 cl

Ale “Rossa” Mørk, fyldig, afrundet og let drikbarhed Ale er Menabreas svar på en mørk øl. I vanlig Menabrea-stil, bliver du forført i en perfekt balance mellem mørke toner og friske og bløde nuancer af yderst behagelig øl på 7,5 %. På en flaske med 66 cl, er den perfekt til at dele eller forkæle dine madretter med. Brug f.eks. denne Ale til braiserede svinekæber, kylling i ovnen eller stegen.

Strong “IPA” Menabrea 8,0% 33 cl

Strong – “IPA” på italiensk Denne medium-bitre kraftige lyse øl, er Menabreas svar på IPA. Her bliver du dog ikke blæst bagover af bitter humle, men bliver mødt af en mere afrundet let sødme til at opveje den intense humlesmag. Strong er den nyeste øl fra bryggeriet, men passer rigtig godt ind i Menabreas sortiment, da den som deres andre øl, er kendetegnet ved masser af smag, friskhed og let drikbarhed.