Restaurant Zafran

Butter Chicken

Butter chicken er en indisk ret med kylling i en cremet tomat- og smørsovs. Den serveres ofte med ris eller naanbrød. Retten er inklusiv alminelig ris

Chicken Tandoori (2 stk.)

Chicken tandoori er en indisk ret med kylling marineret i yoghurt og krydderier, derefter grillet i ovnen.

Tas Kebab

Tas kebab er en langsomt braiseret ret med mørt kød, aromatiske krydderier og grøntsager. Retten er inklusiv alminelig ris

Chapli Kebab (2 stk.)

Chapli Kebab er en krydret og flad hakkebøf lavet af hakket kød blandet med aromatiske krydderier, tomater og løg.

Tyrkisk Moussaka

Tyrkisk moussaka er en lagdelt ret med aubergine, hakket kød oksekød og tomatsovs.

Cremet pasta kylling

Cremet pasta med kylling med pasta og saftige kyllingestykker i en rig, flødebaseret sovs.

Daal Tadka

Daal Tadka er en indisk ret lavet af kogte og mosede gule linser, der er krydret med løg, tomater og en blanding af aromatiske krydderier som ingefær, hvidløg og garam masala.

Spinat Palak

Spinat Palak er en indisk ret lavet af pureret spinat tilberedt med løg, tomater og krydderier.

Stegte auberginer

Stegte auberginer er en afghansk lækker ret, hvor aubergineskiver steges og derefter lægges lagvis med en blanding af tomat, løg, hvidløg og krydderier som spidskommen og koriander.

Zafran-ris

Chicken Biryani-ris

Kabuli Palao-ris

Brød

Pakoora

Pakora er en indisk snack lavet af forskellige grøntsager skåret i skiver, dyppet i en krydret kikærtedej og derefter friteret, indtil de er sprøde og gyldne.

Poppadoms

Poppadoms er en tynd, sprød fladbrød lavet af kikærtmeldej, krydret med urter og krydderier som spidskommen eller sort peber. De serveres normalt som en appetitvækker eller snack i indisk madlavning.

Husets salat

Frisk blandet salat.

Tzatziki

Tzatziki er en græsk dip lavet af græsk yoghurt, revet agurk, hvidløg, frisk mynte eller dild, olivenolie, og citronsaft eller eddike.

Hummus

Hummus er en populær mellemøstlig dip lavet af kogte kikærter, tahini (sesampasta), hvidløg, olivenolie, citronsaft og krydderier som spidskommen.

Haydari

Haydari er en tyrkisk dip lavet af tyk græsk yoghurt, hvidløg, friske urter som mynte eller dild, olivenolie.

Chutney

Chutney er en smagfuld og krydret sauce, der ofte serveres som tilbehør til indiske retter. (Stærk)

Hjemmelavet chilisauce

Hjemmelavet.

Kildevand 0,33 l

Kildevand 0,8 l

Gazoz 0,33 l

Gazoz Orange 0,33 l

Jarritos Mango 0,37 l

Jarritos Mandarin 0,37 l

Solita appelsinjuice 0,275 l

Rynkeby Æblemost 0,275 l

Løgismose Elderflower Dream 0,33 l

Løgismose Rhubarb Heaven 0,33 l

Løgismose Passionfruit Paradise 0,33 l

Løgismose Lemonade Lime Sunshine 0,33 l

Mango lassi

Mango lassi med hakket pistacie på toppen

Servietter

Bestik