Deep Indisk Restaurant

Servietter

1. Maza Chicken Chat

Udbenet kylling med indiske krydderier stegt i Tandoor i ovn serveret med krydrede kartofler, kikærter, peberfrugter, løg, tomater tilsmagt til med kommen, citron, ingefær og koriander.

2. Juicy Prawn Chat

Rejer krydret med kommen, friske krydderurter og citron serveret med krydrede kartofler, peberfrugter, løg, ingefær og koriander.

3. Paneer Chat Masaladar (V)

Hjemmelavet hytteost, kommen og friske krydderurter serveret med krydrede kartofler, kikærter, løg, tomater, ingefær og koriander.

4. Samosa 2 pc.(V)

Friturestegt dej med krydret fyld, kartofler, løg og ærter.

5. Veg Pakoras 8 pc.(V)

Kartofler og løg dyppet i gram mel og friturestegt.

6. Paneer Pakoras 8 pc. (V)

Friturestegt hytteost marineret i krydret gram mel dej.

7. Akbar Chicken Pakoras 8pc.

Kyllingestykker omsvøbt af krydret dej og friturestegt.

11. Mughal Tandoori Chicken

Kyllingelår marineret i krydret yoghurt og derefter stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

12. Mumtaz Tikka

Kyllingefilet marineret i krydret yoghurt og derefter tilberedt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

21. Chicken Tikka Masala

Kyllingebryst tilberedt i tandoori ovn og serveret i masala sovs.

22. Mughlai Chicken Korma

Udbenet kyllingestykker serveret i mild cremet cashew/kokos sovs.

23. Shahjahani Curry

Kokkens egen opskrift på kylling i karry med autentiske krydderier.

24. Butter Chicken

Tandoori kylling smørstegt på pande og tilberedt med orientalske krydderier og tomater.

25. Chicken Do Piaza

Kokkens opskrift på kylling i karry med løg og tomater.

26. Murgh Jalfarezi

Udbenede kyllingestykker tilberedt med peberfugt, løg og tomat.

27. Sabzi Murgh

Kylling i karry med friske grøntsager.

31A. Saag Chicken

Kylling i karry med spinat.

28. Rogan Josh

Lammekød i kraftigt krydret karry.

29. Mutton Do Piaza

Kokkens opskrift på krydret lammekød med løg.

30. Karahi Gosht

Udbenet lammekøllestykker krydret med autentiske krydderier lavet i karahi.

31. Saag Meat

Lammekød i karry med spinat.

32. Butter Mutton

Krydret lammekød med tomater stegt i smør. Serveres med kokkens sovs.

33. Shahi Korma

Små stykker af udbenet lammekød i mild cremet karry.

34. Dal Maharani (V)

Kokkens opskrift på gule linser stegt i smør.

35. Dal Makhani (V)

Smørstegte sorte linser tilberedt som i gamle dage.

36. Veg Kofta (V)

Kofta med karry fra det nordlige Indien.

37. Sabzi Nau Rattan (V)

Sæsonens friske grøntsager i karry.

38. Paneer Makhani (V)

Frisk hytteost i mild tomat/fløde sauce.

39. Mattar Paneer (V)

Ærter med hytteost i mild cremet karry.

40. Saag Paneer (V)

Spinat med hytteost tilberedt med specielle indiske krydderier.

41. Zeera Aloo (V)

Sauteret kartofler tilsmagt med autentiske krydderier og spidskommen.

42. Aloo Matar (V

Kartofler med ærter i en cremet løg karry

43. Aloo Palak (V)

Spinat med kartofler

44. Baingan Baji (V)

Most aubergine kogt til med aromatiske krydderier, løg og tomater.

45. Masala Bhindi Sabat (V)

Friske okra stegt på pande med tomat og løg.

46. Gobi Allu Narm Dil (V)

Blomkål og kartofler i karry.

47. Shrimp Curry

Rejer i karry med små stykker af løg.

48. Karahi Prawn

Kæmperejer tilberedt med cashewnødder og karahi masala lavet i karahi.

49. King Prawn Masala

Kæmperejer lavet med orientalske krydderier, tomater og smør.

50. Prawn Coconut Masala

Kæmperejer smurt i en blanding af tomater, løg og kokos masala.

54. Gosht Biryani

Krydrede ris med lam.

55. Murgh Biryani

Krydrede ris med kylling.

56. Veg Biryani (V)

Stegte krydrede ris med blandede grøntsager.

Kashmir Pullav (V)

Stegte ris.

Vegetable Fried Rice (V)

Stegte ris med grøntsager.

Tandoori Roti

Tandoori brød lavet af groft mel.

Naan

Tandoori brød lavet med gær, smør og hvedemel.

Punjabi Paratha

Fladt tandoori brød lavet af groft mel ristet i smør.

Garlic Naan

Tandoori brød lavet med gær, smør, hvidløg og hvedemel.

Raita

Agurk og tomat blandet med yoghurt i krydret kommen.

Pappadam (2 stk)

Thin, crispy lentil crackers lightly spiced and fried

Spicy Mango Pickles

Hjemmelavede syltede grøn mango

Sweet Mango Chutney

Hjemmelavet, sød mango chutney.

Mynte Chutney

Chili Chutney

Green Yoga Salad

Frisk grøn salat bestående af agurk, løg og tomater.

Fennel seeds mouth freshener 10g

Fennel seeds and sugar-coated fennel (saunf) are the most common Indian mouth fresheners. The plain fennel seeds are slightly sweet, cooling, and help digestion, while the sugar-coated ones add crunch and sweetness, making them refreshing after meals.

Homemade Sherin's Lassi 0,5 l

A traditional chilled yogurt drink, lightly whisked with water for a smooth, refreshing, and mildly tangy taste.

Homemade Mango Lassi 0,5 l

A smooth, chilled yogurt drink blended with ripe mangoes, lightly sweetened for a rich, creamy, and refreshing finish.

King Fisher 4,8 % 0,33 l

King Fisher 4,8 % 0,66 l

A refreshing Indian lager with a clean, crisp taste and subtle malt notes, offering a light bitterness and smooth finish.

Cobra 4,8 % 0,33 l

A smooth, well-balanced lager with a light body and crisp finish, brewed to pair perfectly with Indian and spicy dishes.

Cobra 4,8 % 0,66 l

A smooth, well-balanced lager with a light body and crisp finish, brewed to pair perfectly with Indian and spicy dishes.

Carlsberg Pilsner 0,33 l

Coca Cola™ 0,33 l

0,33L dåse

Coca Cola Zero 0,33 l

0,33L dåse

Fanta Orange 0,33 l

0,33L dåse

Thumbs up Cola

Indisk Cola

Limca

Indisk lime sodavand

RØD! Donna Verano, Cabernet Sauvignon, Central Valley 🇨🇱

Typisk Cabernet Sauvignon-bouquet af hindbær og solbær. Smagen er medium fyldig, frisk og frugtagtig med toner af brombær, blomme og solbær

HVID! Donna Verano, Chardonnay, Colchagua Valley 🇨🇱

Smagen er elegant og meget kompleks af en vin i denne prisklasse. Tør og medium fyldig.

RØD! Finca Sophia, Malbec, Mendoza 🇦🇷

Friske sommerbær og blommer er de fremtrædende elementer i smagen, der afsluttes med en elegant druesødme og lidt kant, så vinen ikke bliver for sød

RØD! Hillgrove Creek, Shiraz, Australien 🇦🇺

Smagen er tør, fyldig med solbær, lakrids og peber som tilsammen giver en let krydret vin der samtidig stadig har lidt bid.