CAFÉ CHINO

Surdejsbrød med pocheret æg

Toppet med avocado og ærteskud.

Surdejsbrød med høns

Toppet med syltede bøgehatte og vesterhavsost.

Svampetoast på surdejsbrød

Toppet med syltede stegte svampe og parmesan.

Brie & umami

Bagt på en bund af svampecreme, syltede bøgehatte, bacon og surdejscroutoner. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød.

Carpaccio

Carpaccio med gravad okse, rucola, friskrevet parmesan, letsyltede rødløg, semidried cherrytomater, balsamicoglace og kerner. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød.

Tomatsalat (V)

Tomatsalat med tomatsymfoni, burrata, pesto og kerner. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød.

Tigerrejer

Tigerrejer med avocado, letsyltede rødløg og semidried cherrytomater. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød.

Linsesuppe

Krydret linsesuppe.

Fish & Chips

Paneret kuller med goma-grønt, grillet citron, Håndskårne øko fritter og tatarsauce.

Den klassiske

Hjemmebagt burgerbolle med fyld af valgfri protein, agurk, tomat, løg, burgerdressing og ketchup. Hertil håndskårne Øko fritter.

Umami signatur chili

Hjemmebagt burgerbolle med fyld af hakkebøf, cornichoner, rå løg, karamelliseret løgkompot og umami-chilimayo.

Bøfsandwich

Hjemmebagt burgerbolle med fyld af hakkebøf, letsyltet rødkål, karamelliseret løgkompot, letsyltede løg, brun sovs og umami-chilimayo. Hertil håndskårne Øko fritter.

Cæsar Burger

Hjemmebagt burgerbolle med fyld af paneret kylling, hjertesalat, gulerødder, bacon og hjemmerørt cæsardressing.

Mexico Burger

Hjemmebagt burgerbolle med fyld af mor duroc gris, salsa, guacamole, tortillachips, letsyltede løg og umami-chilimayo. Hertil håndskårne Øko fritter.

Seafood pasta

Liniemuslinger og tigerrejer med spinat i hvidvinsfumé med citrongræs.

Chinos Pasta 2.0

Pasta vendt i snackpeber-tomatsauce med mor duroc gris, svampe, rødløg og semidried cherrytomater toppet med friskrevet parmesan.

Mexikansk Pasta

Pasta vendt i salsasauce med kylling, rødløg, champignon og jalapeños.

Blue Cheese Pasta

Pasta vendt i blåskimmelostesauce med kylling, rødløg, sorte oliven og jalapeños.

Karry Pasta

Pasta vendt i karry-tomatsovs med valgfri protein, hviløg og løg.

Cæsarsalat

Kylling, hjertesalat, gulerødder, semidried cherrytomater, hjemmebagte croutoner, parmesan og hjemmerørt cæsardressing.

Varmrøget laksesalat

Laks, salat, letsyltet rødkål, rygeost, surdejs crouton, letsyltede rødløg og gulerødder vendt i en stærk dressing.

Snackkurv

Box med fyld af pommes frites, mozzarella sticks, chili cheese tops og løgringe. Serveres med aioli og bbq-dip. Hertil håndskårne Øko fritter.

Håndskårne Øko Friter (V)

Serveres med valgfri dyppelse.

Chili Cheesetops (1 stk.)

Mozzarella Sticks (1 stk.)

Løgringe (1 stk.) (V)

Mayonnaise

Aioli

Umami-chillimayo

Brun sovs

Tiramisu

Gammeldaws æblekage

Toppet med flødeskum.

Onkel joakim's

Skattekiste med kyllingenuggets Hertil håndskårne Øko fritter. Serveres med ketchup.

Børnepasta

Penne vendt i tomatsauce med bacon.

Børneburger

Burgerbolle med fyld af bøf, salat, agurk og tomat. Hertil håndskårne Øko fritter. ketchup

Servietter

Bestik