83 Kitchen

01. Summer Roll

2 Stück frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

02. Frühlingsrollen

2 Stück gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Gemüse und Limetten-Fisch-Dip, auf Wunsch auch vegetarisch möglich

03. Chicken Satay

gegrillte Hühnerspieße mit Salat und Erdnusssoße

04. Gyoza

gold gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Süß-Sauer-Soße, auf Wunsch auch vegetarisch möglich

05. Dumpling

vietnamesischer Dumpling gefüllt mit Garnelen und Bambus, auf Wunsch auch vegetarisch möglich

06. Süßkartoffel-Pommes

knusprig gebackene Süßkartoffelstreifen mit Mayonnaise

07. Edamame

gedämpfte japanische Edamame

11. Avocado Salat

Wildkräutersalat mit Avocadostreifen, angebratenen Garnelen und Limetten

12. Papaya Salat

mit Garnelen, Erdnüssen, Kräutern, Möhren und Limetten-Fisch-Dressing nach vietnamiesischer Art

08. Wantan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Saisongemüse, Kräutern, Sesamöl und auf Wunsch auch vegetarisch möglich

09. Tom-Kha-Gai Suppe

Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Tomaten, Champignons, abgeschmeckt mit Zitronengras, Kräutern und auf Wunsch auch vegetarisch möglich

10. Tom Yum Suppe

sauer-scharf mit Champignons, Tomaten, Garnelen, Kräutern und auf Wunsch auch vegetarisch möglich

14. Bun Bo La Lot

lauwarmer Reisnudelnsalat mit Rindfleisch ummantelt im Betelblatt, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und Limetten-Fisch-Dressing

15. I love Pho

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit aromatischer 5-Gewürzmischung-Bouil­lon, Koriander, Lauch und einer Zutat deiner Wahl

16. Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse, Hühnerbrühe, Koriander und Lauch

17. Nam Bo Noodle

Rindfleisch würzig scharf gebraten mit Zitronengras, Chili, Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fisch-Dressing

19. Bun Nem

hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Limetten-Fisch-Dressing

20. Pho Xao

vietnamesische Reisbandnudeln gebraten mit Ei, Saisongemüse, Sojasprossen, Erdnüssen, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

21. Yaki Udon

Udon-Nudeln gebraten mit Ei, Pak-Choi, frischem Saisongemüse, Erdnüssen, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

22. Curry Special

scharf Rot-Thai-Curry-Kokosmilchsoße verfeinert mit Zitronengras, frischem Saisongemüse, Galanga auf Duftreis und einer Zutat deiner Wahl

23. Erdnusssoße

hausgemachte cremige Erdnuss-Kokosmilchsoße mit Erdnüssen auf Duftreis, frischem Saisongemüse und einer Zutat deiner Wahl

24. Curry-Mango Special

scharf hausgemachte cremige Curry-Mango-Kokosmilchsoße mit frischem Saisongemüse, Reis und einer Zutat deiner Wahl

25. Spicy Chicken

scharf Hühnerfleisch würzig scharf gebraten mit Chili-Zitronengras, Saisongemüse, Koriander und Reis

26. Beef Pot

scharf zartes Rindfleisch würzig gebraten mit Spiegelei, Saisongemüse, Koriander und Reis

27. Lachs-Teriyaki

gegrilltes Lachsfilet auf Wok-Gemüse, verfeinert mit Sesam, Koriander, mit würziger Teriyaki-Soße und Reis

28. Tamarin Special

haugemachte Tamarindensoße mit Saisongemüse, Reis und einer Zutat deiner Wahl

29. Süß-Sauer-Soße

hausgemachte Süß-Sauer-Soße mit frischem Saisongemüse, Reis und einer Zutat deiner Wahl

60. Hoisin-Teriyaki-Soße

husgemachte Hoisin-Teriyaki-Soße mit Saisongemüse, Reis und einer Zutat deiner Wahl

61. Barbecue-Chicken

gegrilltes Hühnerfleisch mit frischem Saisongemüse, Sesam, Koriander und Reis

62. Lachs-Curry

gegrilltes Lachsfilet auf Wok-Gemüse, verfeinert mit Sesam, Koriander, Curry-Kokosmilchsoße und Reis

63. Lachs-Tamarin

gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Tamarindensoße, Saisongemüse, Sesam, Koriander und Reis

30. Pho Chay

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Gemüsebrühe, Pak-Choi, Tofu, Shiitake, Champignons, Koriander und Lauch

31. Bun Chay

marinierter Tofu und Seitan gebraten mit Zitronengras, Chili auf lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, Erdnüssen und Soja-Dressing

32. Veggie Bowl

Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Tofu, knusprigen Gyoza, Edamame und Vegan-Dressing

33. Mock Duck

vegane Entefiletstreifen (Seitan) mit knackigem Wok-Gemüse, veganer Austernsoße und Reis

34. Veggie Wok

Tofu und Seitan im Wok geschwenkt mit Wok-Gemüse, Pak-Choi, Cashewnüssen, Koriander und Reis

35. Veggie Yaki Udon

im Wok geschwenkter Tofu und Seitan mit frischem Gemüse auf gedämpften Udon-Nudeln, verfeinert mit Erdnüssen, Koriander in herzhafter Sojareduktion

36. Bo Chay Tieu Den

veganes Rindfleisch gebraten mit schwarzem Pfeffer, frischem Gemüse, Erdnüssen und Duftreis

37. Pho Xao Chay

vietnamesische Reisbandnudeln gebraten mit Saisongemüse, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

38. Veggie Curry

Rot-Thai-Curry-Kokosmilchsoße mit Saisongemüse, verfeinert mit Zitronengras, Galanga auf Duftreis und einer Zutat deiner Wahl

39. Veggie Erdnuss

hausgemachte Erdnuss-Kokosmilchsoße mit Saisongemüse, Erdnüssen auf Duftreis und einer Zutat deiner Wahl

40. Veggie Hoisin-Teriyaki

hausgemachte Hoisin-Teriyaki-Soße mit Saisongemüse, Reis und einer Zutat deiner Wahl

41. Chicken Wok

veganes Hühnerfleisch (Seitan) gebraten mit Saisongemüse, Koriander und Reis

Portion Reis

Portion Nudeln

Portion Udon

Honig Banane

gebackene Banane mit Honig und Erdnüssen

Sticky Rice

gedämpfter Klebreis mit Kokosmilch, gefüllt mit Banane und roten Bohnen