Asal Restaurant

Bulani Kachalu

große frittierte Teigtasche mit Füllung aus Zwiebeln, Kartoffeln, Koriander und schwarzem Pfeffer, dazu hausgemachter Chutneysoße

Samosa

2 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Zwiebeln, Kartoffeln und Erbsen, dazu hausgemachtem Chutney

Samosa Ba Gusht

2 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Zwiebeln, gebratenem Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Knoblauch und Ei, dazu hausgemachtem Chutney

Dolme

gefüllte Weinblätter mit Reis und persischen Kräutern, dazu Salat und Mango-Dressing

Kufte Palak

mit Rosinen und Mandeln gefüllt Spinatbällchen, dazu ein Beilagensalat und Joghurt-Dip

Kashke Bademjun

Auberginenmousse nach persischer Art gewürzt mit Molke und gebratener Minzpaste, dazu ofenfrischem Fladenbrot

Spinat nach afghanischer Art

mit weißen Bohnen und Fladenbrot

Mirza Ghassemi

Auberginenmousse nach persischer Art gewürzt mit gewürfelten Tomaten, Ei und Knoblauchpaste und ofenfrischem Fladenbrot

Vorspeisenteller

gemischte warme und kalte Vorspeisen, dazu ofenfrisches Fladenbrot und Salat mit Mango-Dressing, in einer Größe deiner Wahl

Shorbae Morgh

hausgemachte Hühnersuppe nach afghanischer Art

Suppe Sabzi

scharf hausgemachte scharfe Gemüsesuppe mit frischen Kräutern

Suppe Adas

hausgemachte Linsensuppe nach persischer Art

Suppe Goje

hausgemachte Tomatensuppe nach persischer Art

Ashe Reshte

persische Kräuterteig-Nudel-Suppe mit Linsen und Bohnen

Salade Makhlut

gemischter Salat der Saison mit hausgemachtem Mongo-Dressing

Salade Maidah

mit Tomatenwürfeln, Gurken und Schalotten nach afghanischer Art gewürzt, mit Minze und unreifem Traubensaft verfeinert

Salade Panir

gemischter Salat der Saison mit Schafskäse, Walnüssen, Oliven und hausgemachtem Mango-Dressing

Salade Sabzi

gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Grillgemüse und hausgemachtem Mango-Dressing

Salade Sine Morgh

gemischter Salat der Saison mit Hähnchenfiletstreifen, gebratenen Champignons, Oliven und Mango-Hausdressing

Salade Meygoo

bunter Salat mit in Knoblauch eingelegten Jumbo-Garnelen vom Grill und Granatapfel-Dressing

Kababe Usbaki

gegrillte Lammfleischstücke am Spieß mit Knoblauch, roter Paprika und Zwiebeln

Kubide Ba Nun

gegrillter Lammhackspieß mit Zwiebeln im Fladenbrot

Kubide Ba Berenj

gegrillter Lammhackspieß mit Zwiebeln

Kubide Bozorg Ba Berenj

zwei gegrillte Lammhackspieße mit Zwiebeln

Djuje

gegrillter Hähnchenfiletspieß mariniert mit Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch, Safran, Kurkuma, Olivenöl und Naturjoghurt

Bakhtiari

Spieß mit Djuje und Lammfiletstücken, mariniert mit Zwiebeln und Pfeffer vom Grill

Barg

zartes, gegrilltes Lammfilet mariniert mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer

Djuje Soltani

1x Spieß Kubide 1x Spieß Djuje

Soltani

1x Spieß Kubide 1x Spieß Barg

Asal Grillplatte für 2 Personen

1x Spieß Kubide 1x Spieß Barg 2x Khoreshts deiner Wahl

Asal Grillplatte für 3 Personen

2x Spieße Kubide 1x Spieß Barg 1x Spieß Djuje 3x Khoreshts deiner Wahl

Asal Mejme für 6 Personen

2x Spieße Kubide 1x Spieß Barg 2x Spieße Djuje 1x Spieß Usbaki 1x Chopan Khoreshte Gheyme Khoreshte Gheyme Sabzi Lammhaxe 4x Basmatireis

Khoreshte Meygoo

Garnelen in einer milden Kokosmilch-Soße mit Cashewkernen und Knoblauch, dazu Safran-Basmatireis

Mahie Ghezelala

Dorade Royal gefüllt mit Kräutern und Knoblauch

Meygoo Tanoori

Jumbo-Garnelen mit Knoblauch, Chili und Zitrone

Meygoo Kabab

zwei gegrillte Jumbo-Garnelen-Spieße mit Granatapfelsoße

Khoreshte Sabzi Palak nach afghanischer Art

milde, würzige Soße aus Spinat, Pflaumen, Brokkoli und frischen Champignons, verfeinert mit Minze, dazu Safran-Basmatireis

Adas Polo nach persischer Art

Basmati-Linsenreis verfeinert mit Butter, Datteln und Rosinen, dazu Naturjoghurt

Zereshk Polo nach persischer Art

Safran-Basmatireis verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, in Butter geschwenkten Karottenraspeln, Pistazien und Mandelsplittern

Khoreshte Zardak nach afghanischer Art

Karotten-Pflaumensoße mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Safran-Basmatireis

Khoreshte Curry nach afghanischer Art

mit frischen Champignons, Paprika, Brokkoli, Ingwer und Cashewkernen in Curry-Sahnesoße, dazu Safran-Basmatireis

Khoreshte Tond

scharf Rosinen-Mandelsoße mit frischen Äpfeln, Ingwer, gerösteten Chilischoten, Safranreis und Beilagensalat

Khoreshte Kadu nach afghanischer Art

würzige Tomatensoße aus frischen Tomaten, gebratenen Zucchinischeiben, Brokkoli, Paprika, frischem Ingwer und Kokosmilch, dazu Safran-Basmatireis

Khoreshte Bamieh nach afghanischer Art

mit angebratenen Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in würziger Tomatensoße, verfeinert mit Ingwer, dazu Safran-Basmatireis

Burani Bademjun nach afghanischer Art

mit gebratenen Auberginenscheiben, gebratenen Tomaten und Quark-Dip, dazu ofenfrischem Fladenbrot

Narenj Pallau mit Joghurt

Safran-Basmatireis mit Zwiebeln, Kurkuma und Orangenschalenscheiben

Quabeli Pallau mit Joghurt

brauner Reis mit Rosinen mit geraspelten Karotten und gehobelten Mandeln

Baghali Polo mit Joghurt

Ackerbohnen-Dillreis

Quabel Pallau Ba Mahiche nach afghanischer Art

gekochte Lammhaxe mit braunem Reis, Rosinen, geraspelten Karotten und gehobelten Mandeln

Baghali Polo Ba Mahiche nach persischer Art

Lammhaxe mit Ackerbohnen-Dillreis

Zereshk Polo Ba Morgh Peste nach persischer Art

Hähnchenkeule mit Safran-Basmatireis, karamellisierten Berberitzen, in Butter geschwenkten Karottenraspeln und Mandelsplittern, verfeinert mit Pistazien

Adas Polo Ba Gusht nach persischer Art

Lammfleisch mit Basmati-Linsenreis, verfeinert in Butter, geschwenkten Datteln und Rosinen, dazu Naturjoghurt

Koffta Challau nach afghanischer Art

Rinderhackbällchen in einer Soße aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und gelben Linsen, dazu Safran-Basmatireis

Doopiasa

im Zwiebelbett gebratene Lammstücke am Knochen in einer Currysoße mit gelben Linsen und Safran-Basmatireis

Ghorme Sabzi nach persischer Art

Lammfleisch in einer Soße aus Kräutern, Kidneybohnen und Limonen

Khoreshte Bademjun nach persischer Art

Lammfleisch in einer Soße aus Tomaten, Limonen, gelben Linsen und gebratenen Auberginenscheiben

Khoreshte Fessenjun Ba Morgh nach persischer Art

Hähnchenfleisch in einer Soße aus Granatapfelmark und gehackten Walnüssen, dazu Safran-Basmatireis und Beilagensalat

Khoreshte Fessenjun Ba Gusht nach persischer Art

Lammfleisch in einer Soße aus Granatapfelmark und gehackten Walnüssen, dazu Safran-Basmatireis und Beilagensalat

Khoreshte Gheyme nach persischer Art

Lammfleisch in einer Soße aus Tomaten, Limonen, Linsen und gebratenen Kartoffelscheiben

Khoreshte Bamieh nach afghanischer Art

Lammfleisch mit angebratenen Okraschoten, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer in Tomatensoße

Khoreshte Curry Ba Morgh nach afghanischer Art

Hähnchenfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Brokkoli, Ingwer und Cashewkernen in Curry-Sahnesoße

Khoreshte Curry Ba Gusht nach afghanischer Art

geschmortes Lammfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Brokkoli, Ingwer und Cashewkernen in Curry-Sahnesoße

Kabab Degi

scharf geschmorte Lammhaxe in Soße aus Ingwer, Paprika und Knoblauch

Aschak

Teigtaschen gefüllt mit Lauch in einer Rinderhackfleischsoße mit roten Bohnen und Kichererbsen, dazu Quark-Dip und einem Beilagensalat

Mantu

Teigtaschen nach afghanischer Art gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln, dazu Linsengemüse und Quark-Dip

Lavang Ba Gusht

zartes Lammfleisch mit Zwiebeln, gelben Linsen und Joghurtsoße nach afghanischer Art, dazu Safran-Basmatireis und Beilagensalat

Gusht O Bademjun nach afghanischer Art

geschmortes Lammfleisch mit gebratenen Auberginenscheiben, gebratenen Tomaten und Quark-Dip, dazu Safran-Basmatireis und Salat

Chutney Sabz

scharf hausgemachte Soße aus frischen Kräutern, Paprika, Knoblauch, Peperoni und Essig

Quabeli

brauner Reis mit Rosinen, geraspelten Karotten und gehobelten Mandeln

Berenj

Safran-Basmatireis

Naan

ofenfrisches Fladenbrot

Bratkartoffeln

hausgemacht

Zereshk

karamellisierte Berberitzen in Butter

Pommes frites

hausgemacht

Seytun

in Kräuter eingelegte Oliven

Seytun Parwarde

eingelegte Oliven in Granatapfelmark und feingehackten Walnüssen

Khiar Shur

eingelegte Gewürzgurken in Salzwasser

Sir Torshi

eingelegter Wildknoblauch in Honig-Essig

Torshu E Lite

fein gehackte Auberginen eingelegt in Essig

Torshi E Makhlut

eingelegtes Gemüse in Essig

Schale Naturjoghurt

Mast O Khiar

Naturjoghurt mit Minze und geriebenen Gurken

Mast O Khiar Ba Sir

Naturjoghurt mit Knoblauch, Minze und geriebenen Gurken

Mast O Khiar Ba Gerdu

Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen und gehackten Walnüssen

Mast E Musir

Naturjoghurt mit Wildknoblauch

Mast E Burani

Naturjoghurt mit Spinat nach persischer Art

Burani E Bademjun

pürierter Naturjoghurt mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch

Tomatenspieß

Grillspieß mit Tomatenhälften

Gemüsespieß

Grillspieß mit Paprika, Auberginen und Zucchini vom Grill

Sikhe Kababe Usbaki

Lammhack-Spieß mit gehackter roter Paprika und Knoblauch vom Grill

Kabab Chopan

Lammkotletts vom Grill

Sikhe Kubide

Lammhack-Spieß vom Grill

Sikhe Barg

Lammfilet-Spieß vom Grill

Sikhe Djuje

Hähnchenfilet-Spieß vom Grill

Sikhe Bakhtiari

Spieß mit Lammfilet und Hähnchenfilet vom Grill

Bastani e Akbar Mashti

persisches Safran-Eis mit Sahnestückchen, verfeinert mit Rosenwasser und Pistazien

Faludeh

tiefgefrorene persische Glasnudeln mit Rosenwasser und Pistazien, dazu frischen Limetten

Makhlut

Bastani e Akbar Mashti und Faludeh mit Rosenwasser und Pistazien, dazu frischen Limetten

Bastani e Mango

Vanille-Eis mit Mangosaoße, dazu Karamell und Pistazien

Shir Berenj

Milchreis nach afghanischer Art, verfeinert mit Rosenwasser, Kokosraspeln, Zucker und Mandeln

Coca-Cola® 1,0 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 1,0 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Fanta 1,0 l

Sprite 1,0 l

Rixdorfer Fassbrause 1,0 l