Bab Kisan

Bab Kisan Platte

mit Tab­bou­leh, 1 Kibbeh, 1 Falafel, Muhammara, Hummus, eingelegtem Gemüse, 2 Soßen und 1 St. Fladenbrot

Vegane Platte

Fattoush, 2 Yalanji, 1 Falafel, Hummus, Mutabbal Betnjan, 2 Saucen, eingelegtes Gemüse und 1 St. Fladenbrot

Dips-Platte

mit Mutabbal Betnjan, Muhammara, Labneh, Mutabbal Shauandar und 2 Stück Brot

Bab Kisan Reise zum Teilen

mit Fattoush, Tab­bou­leh, Hummus, Mutabbal Betnjan, Muhammara, 2 Kibbeh, 2 Burak bil Jibne, 2 Yalanji, eingelegtes Gemüse, Brotchips, 2 Soßen und 4 Stück Brot

Fattoush

frischer und knackiger Salat mit Olivenöl-Granatapfel-Dressing und knusprigen Brotchips

Tab­bou­leh

klassischer Petersiliensalat mit Bulgur und Tomaten

Salatet Zaytun

herzhafter Olivensalat mit Walnüssen und Käse, auf Wunsch Vegan zubereitet

Baba Ghanouj

frischer Auberginenwürfel-Salat mit Tomaten, Paprika und Granatapfel-Dressing

Salatet Schawandar

Rote-Beete-Salat mit einem cremigen Joghurt-Sesam-Dressing und Petersilien

Hummus

Cremiger Kichererbsen-Dip

Mutabbal Betnjan

Samtige Auberginen-Sesam-Mousse mit Sumak und Granatapfelkernen

Muhammara

Scharfe Paprikapaste mit Walnüssen

Mutabbal Schauandar

Cremige Rote-Beete-Sesam-Mousse mit Sesam und Walnüssen

Labneh Mtawame

Cremiger Joghurt-Dip mit Minze. Dazu frischen Gurken und schwarzen Oliven

Kibbeh

3 Stück Bulgur-Fleischtaschen mit würzigem Rinderhack gefüllt. Dazu Laban bi Khiar

Burak bil Jibne

3 Stück Teigtaschen mit Schwarzkümmel und orientalischer Käsemischung Füllung.

Falafel

3 Stück Kichererbsen-Bällchen mit Koriander, Sesam. Dazu Tahine-Soße

Msakhan

2 Stück Hähnchenbruströllchen mit roten Zwiebeln, Sumak. Dazu Tahine-Soße

Fatayer Sabanegh

3 Stück dreieckige Hefeteigtaschen mit frischem Spinat

Sujuk Rolls

2 Stück knusprige Teigröllchen mit kräftig gewürztem Hackfleisch und Käse. Dazu Joghurt-Dip

Yalanji

5 Stück Weinblätter mit Reis und Gemüse gefüllt

Kibbeh Stück

Bulgur-Fleischtaschen mit würzigem Rinderhack

Burak bil Jibne Stück

Teigtaschen mit Schwarzkümmel und orientalische Käsemischung Füllung

Falafel Stück

Kichererbsen-Bällchen mit Koriander und Sesam

Msakhan Rolls Stück

Hähnchenbruströllchen mit roten Zwiebeln und Sumak

Fatayer Sabanegh Stück

Dreieckige Hefeteigtaschen mit frischem Spinat

Sujuk Rolls Stück

Knusprige Teigröllchen mit kräftig gewürztem Hackfleisch und Käse

Yalanji Stück

Gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse

Süße Häppchen

3 Stück Zufälliger-Mix aus variablem Sortiment

Schoko-Brownie

Mit Walnüssen

Warbat Bil Ishta

1 Stück Teigblättertaschen mit Cremefüllung und Pistazien

Fladenbrot weiß

2 Stück

Fladenbrot Vollkorn

2 Stück

Tahine-Soße

auf Wunsch Vegan zubereitet

Granatapfel-Dressing

Laban bi Khiar

Joghurt-Gurken-Ragout

Frittierte Brotchips

Fladenbrot zum dippen

Spreequell Naturell 0,25 l

Spreequell Classic 0,25 l

Spreequell Naturell 0,75 l

Spreequell Classic 0,75 l

Fritz-Kola 0,33 l

Fritz-Kola Superzero 0,33 l

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33 l

Bionade Ingwer-Orange 0,33 l

Bionade Holunder 0,33 l

Bionade Naturtrübe Zitrone 0,33 l

Bionade Naturtrübe Orange 0,33 l

Bionade Mate Pur 0,33 l

Heineken Alkoholfrei 0,33 l

Berliner Pilsner 0,33 l

Gösser Natur Radler 0,33 l

Augustiner Lagerbier Hell 0,5 l

Clos St. Thomas Les Gourmets Blanc 0,75 l

Clos St. Thomas Les Gourmets Rose 0,75 l

Clos St. Thomas Les Gourmets Rouge 0,75 l

Clos St. Thomas Obeidy 0,75 l

Clos St. Thomas Les Emirs 0,75 l

Clos St. Thomas Pinot Noir 0,75 l

Clos St. Thomas 'Chateau St. Thomas' Rouge 0,75 l

Clos St. Thomas Chardonnay 0,75 l

Chateau Ksara Blanc De L’Observatoire 0,75 l

Chateau Ksara Gris de Gris Rose 0,75 l

Chateau Ksara Le Prieure 0,75 l

Rotwein

Chateau Ksara Cabernet Sauvignon 0,75 l

Chateau Ksara Blanc de Blanc 0,75 l

Chateau Ksara Sunset Rose 0,75 l

Chateau Ksara Réserve Du Couvent 0,75 l

Arak Ksara 0,7 l

Clos St. Thomas Arak Touma 0,5 l