BESTECK & BEHĂ„LTER
Vytal Bowl
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FRĂśHLINGSROLLEN đź«”
Goi Cuon
2 Stück frische Sommerrollen mit Salat, Reisnudeln, Gurken, Kräutern, einer Soße und einer Zutat deiner Wahl
5,80 €
TEIGTASCHEN 🥟
jede Portion enthält 1 Stück und alle gedämpfte Hefe-Teigtaschen werden mit Glasnudeln zubereitet
BB1. Bao Chay
mit GemĂĽse und Morcheln
5,80 €
BB2. Bao Ga
mit gehacktem Hähnchenfleisch
5,80 €
BB3. Bao Bo
mit gehacktem Rindfleisch
5,80 €
REIS-SALAT BOWLS 🍚🥬
Bowl
Mix-Salat-Bowl mit Sesamdressing, Gurken, Avocado, Edamame, Tomatensalsa und einer Zutat deiner Wahl
10,50 €
B4. Yakitori Bowl
Mix Salat Bowl mit Sesamdressing und gegrillt Yakitori Hähnchenspieße. Dazu Tomatensalsa, Avocados, Gurke und Mais
11,70 €
B5. Salmon Bowl
Mix Salat Bowl mit Seetang und Sesam-Dressing, Avocados, Gurke, Edamame, Tomatensalsa, Mais und gegrilltem Lachsfilet mit Teriyaki SoĂźe.
15,60 €
B6. Karaage Bowl
Mix Salat Bowl mit Knuprigem, mariniertem Brathähnchen nach Japanese Style. Dazu frischen Salat mit Sesamdressing, Avocados, Tomatensalsa, Edamame, Gurke und Mais
11,70 €
VIETNAMESISCHE BAGUETTES 🥖🧀
alle vietnamesischen Baguettes werden mit hausgemachter Soße, Kräutern, eingelegten Karotten-Kohlrabi Streifen und Gurken zubereitet
BM1. Banh Mi Chay
Tofu angebraten mit Barbecue- und veganer SoĂźe
9,30 €
BM2. Banh Mì Heo Nuong
mit mariniertem und gegrilltem Schweinefleisch
10,50 €
BM3. Banh Mi Bo NĆ°ong
mit mariniertem und gegrilltem Rindfleisch, BarbecuesoĂźe und Kimchi statt Karotten-Kohlrabi
10,50 €
BM4. Banh Mì Ga Nuong
mit mariniertem und gegrilltem Hähnchenbrustfilet
10,50 €
BM5. Banh Mì Cha Ca
mit marinierter und gebratener Viktoria-Fischwurst
10,50 €
BM6. Bánh Mì Tháşp Cáş©m
mit Pate, Vietnamesischer Wurst und gegrilltem Schweinefleisch
12,80 €
HAUSSPEZIALITÄTEN 🍜
Bun
vietnamesisch mit Reisfadennudeln, Salat, Kräutern, Limetten-Fischsoße und einer Zutat deiner Wahl
16,40 €
14. Mien Tron
Glasnudel-Salat Bowl mit Kimchi, Kräuter, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zutat nach Wahl
11,70 €
15. Bun Dau
Bowl mit Reisfadennudeln und frischem Salat, Tofu angebraten, Kräutern, serviert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter veganen Soja-Limetten Soße
11,70 €
16. Xôi Thịt Kho-Pate
Geschmorter Schweinebauch mit traditionellen GewĂĽrzen, hausgemachtem Pate, serviert mit Klebreis und Gurken-Salat
17,60 €
17.Bò Sốt Vang
Vietnemesische Gulasch-Suppe von Rinderhaxe, mit Kartoffeln, Möhren, serviert mit Vietnamesischem Baguette und frischem Salat mit Sesam-Dressing
18,70 €
18. Bun Dau Thap Cam
traditionelles vietnamesisches Gericht mit Bun (Reisfadennudeln) und Dau (Tofu knusprig gebacken), Doi Sun (Schweinewurst mit Knorpel), Gurke und Kräuter, dazu Mam Tom Dip (Schrimppaste) oder Sojasoße als Dip
17,50 €
SMOOTHIES đźĄ
301. Xoai Gung 0,35 l
Mango-Shake mit Mango-Fruchtfleisch, Ingwer und Kokosnussmilch
6,50 €(350 ml, 18,57 €/l)
302. Dua Bac Ha 0,35 l
frischer Ananas-Minze-Shake
6,50 €(350 ml, 18,57 €/l)
303. Tao Oi 0,35 l
frisch grĂĽner Apfel-Minze-Guave-Shake
6,50 €(350 ml, 18,57 €/l)
304. Bo Dua 0,35 l
Avocado-Shake mit Kokosnussmilch
6,50 €(350 ml, 18,57 €/l)
305. Kiui Xoai 0,35 l
Kiwi-Mango-Ananas-Shake
6,50 €(350 ml, 18,57 €/l)
HAUSGEMACHTE GETRÄNKE 🍋
203. Tra Tac Chanh Dau 0,35 l
hausgemacht Eistee mit frische Calamondin, Maracuja und Rohrzucker
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
204. Tra Cuc 0,35 l
hausgemacht Oolong-Eistee aus Kamille und Lakritze mit Calamondin und Rohrzucker
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
401. Soda Chanh Bac Ha 0,35 l
hausgemacht Limonade mit Limetten, frischer Minze, Rohrzucker, Eiswurfeln und Sodawasser
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
402. Soda Chanh 0,35 l
hausgemacht Limonade mit Limetten, frischer Passionsfrucht, Rohrzucker, Sodawasser und EiswĂĽrfeln
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
403. Tao Xanh 0,35 l
frisch mit grĂĽnem Apfel, Limette, Ingwer, Gingeale und EiswĂĽrfeln
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
HEIẞE & KALTE GETRÄNKE 🍵
103. Den Da 0,35 l
vietnamesischer Eiskaffee
5,00 €(350 ml, 14,29 €/l)
104. Nau Da 0,35 l
vietnamesisch Eiskaffee mit sĂĽĂźer Kondensmilch
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)
105. Ca Phe Cot Dua 0,35 l
vietnamesisch Eiskaffee mit Kokosnussmilch
5,80 €(350 ml, 16,57 €/l)