Am häufigsten bestellt
Eggs Benedict mit Speck
knuspriges Sauerteigbrot mit warmem Spinat, zweierlei pochierter regionaler Eiern und Sauce hollandaise
15,00 €
TrĂĽffel Portobello
gegrillter Portobello-Pilz auf geröstetem Sauerteigbrot mit Trüffel-Hummus, sautiertem Spinat, zwei pochierten Eiern und hausgemachter Dukkah
15,00 €
Shakshuka
rustikale Shakshuka mit weich pochierten Eiern in einer aromatischen Tomatensoße, direkt in der heißen Cazuela serviert, getoppt mit zerbröckeltem Feta und frischen Kräutern, dazu geröstetes Sauerteigbrot zum Dippen
13,50 €
Maracuja French Toast
in veganem Vanille-Kurd gebackenes Croissant, goldbraun karamellisiert mit Zimt und Zucker, serviert mit frischen FrĂĽchten, knusprigem Granola und Maracuja-SoĂźe
12,00 €
Pancakes mit Bacon & RĂĽhrei
Lockere Pancakes, dazu cremiges Rührei und krosser Bacon – süß-salzig, herzhaft & perfekt für den Brunch.
14,00 €
Salmon Benedict
knuspriges Sauerteigbrot mit warmen Spinat, zweierlei pochierten regionalen Bio-Eiern, geräuchertem Lachs & Hollandaise Sauce
17,00 €
KĂĽrbis Dukah
ofengerösteter Kürbis mit Zwiebel auf hausgemachtem veganem Labneh mit knusprigem Dukkah und Sauerteigbrot
14,50 €
Avocado Sauerteig
frisch zerdrĂĽckte Avocado auf knusprigem Sauerteigbrot, verfeinert mit luftiger veganer Ricotta, eingelegten Zwiebeln und frischen Sprossen
14,00 €
Breakfast Burger
mit gegrilltem Portobello-Pilz, geröstetem Kürbis, karamellisierten Zwiebeln, frischem Spinat und Chili-Mayonnaise, getoppt mit Spiegelei und knusprigem Speck
15,00 €
Pancakes Pistacio
goldbraune, fluffige Pancakes, geschichtet mit hausgemachter Pistaziencreme aus Pistazien und Haferdrink, verfeinert mit geschmolzener, veganer weiĂźer Schokolade
15,00 €
Salat Bar Perla
Frisee-Salat, Quinoa, Radieschen, Walnüsse, getrocknete Cranberries, geröstete Kürbiskerne und Maracuja-Dressing
10,00 €
Basque Tortilla Patata
spanische Kartoffel-Ei-Tortilla, saftig, goldbraun gebraten und in StĂĽcken serviert, dazu ein frischer und gemischter Salat mit Hausdressing
13,50 €
BRUNCH 🍳
KĂĽrbis Dukah
ofengerösteter Kürbis mit Zwiebel auf hausgemachtem veganem Labneh mit knusprigem Dukkah und Sauerteigbrot
14,50 €
Eggs Benedict mit Speck
knuspriges Sauerteigbrot mit warmem Spinat, zweierlei pochierter regionaler Eiern und Sauce hollandaise
15,00 €
Avocado Sauerteig
frisch zerdrĂĽckte Avocado auf knusprigem Sauerteigbrot, verfeinert mit luftiger veganer Ricotta, eingelegten Zwiebeln und frischen Sprossen
14,00 €
Shakshuka
rustikale Shakshuka mit weich pochierten Eiern in einer aromatischen Tomatensoße, direkt in der heißen Cazuela serviert, getoppt mit zerbröckeltem Feta und frischen Kräutern, dazu geröstetes Sauerteigbrot zum Dippen
13,50 €
Breakfast Burger
mit gegrilltem Portobello-Pilz, geröstetem Kürbis, karamellisierten Zwiebeln, frischem Spinat und Chili-Mayonnaise, getoppt mit Spiegelei und knusprigem Speck
15,00 €
Pancakes Pistacio
goldbraune, fluffige Pancakes, geschichtet mit hausgemachter Pistaziencreme aus Pistazien und Haferdrink, verfeinert mit geschmolzener, veganer weiĂźer Schokolade
15,00 €
Maracuja French Toast
in veganem Vanille-Kurd gebackenes Croissant, goldbraun karamellisiert mit Zimt und Zucker, serviert mit frischen FrĂĽchten, knusprigem Granola und Maracuja-SoĂźe
12,00 €
Salat Bar Perla
Frisee-Salat, Quinoa, Radieschen, Walnüsse, getrocknete Cranberries, geröstete Kürbiskerne und Maracuja-Dressing
10,00 €
Basque Tortilla Patata
spanische Kartoffel-Ei-Tortilla, saftig, goldbraun gebraten und in StĂĽcken serviert, dazu ein frischer und gemischter Salat mit Hausdressing
13,50 €
TrĂĽffel Portobello
gegrillter Portobello-Pilz auf geröstetem Sauerteigbrot mit Trüffel-Hummus, sautiertem Spinat, zwei pochierten Eiern und hausgemachter Dukkah
15,00 €
Pancakes mit Bacon & RĂĽhrei
Lockere Pancakes, dazu cremiges Rührei und krosser Bacon – süß-salzig, herzhaft & perfekt für den Brunch.
14,00 €
Salmon Benedict
knuspriges Sauerteigbrot mit warmen Spinat, zweierlei pochierten regionalen Bio-Eiern, geräuchertem Lachs & Hollandaise Sauce
17,00 €